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Anillos de cebolla crujientes y sin aceite
¡Estos anillos de cebolla veganos al horno tienen una cáscara exterior crujiente y un centro de cebolla dulce!
He utilizado sabores como el pimentón ahumado, el ajo y la levadura nutricional para dar realmente a estos anillos un sabor único y delicioso.
¡Sin mencionar que hacen que la casa huela increíble mientras se hornean!
Crujientes e indulgentes sin una gota de aceite- ¡genial como aperitivo o bocadillo nocturno!
Sin huevo y con todos los ingredientes naturales
El huevo suele ser lo que hace que la capa se pegue a las cebollas al freírlas, pero siempre hay una forma de hacer que tus comidas favoritas sean veganas, con un poco de experimentación
Descubrí que una simple mezcla de harina, leche de almendras y vinagre de sidra de manzana era todo lo que hacía falta para que el pan rallado y las especias se pegaran a la cebolla.
Aunque horneé mis aros de cebolla en lugar de freírlos, descubrí que eran igual de sabrosos y deliciosos, y no te sentirás tan pesado después, ¡lo cual es una gran ventaja!
Cómo hacer aros de cebolla al horno veganos
Esta receta es súper divertida de hacer si no te importa ensuciar un poco.
Comienza combinando el pan rallado y las especias en un bol, y la harina, la leche de almendras y la mezcla de sidra de manzana en otro.
Después, corta con cuidado tus cebollas en anillos grandes- yo usé dos capas de cebolla para cada anillo de cebolla.
Pásalos por la mezcla de harina y leche de almendras, luego por la mezcla de pan rallado, y colócalos en una bandeja de horno con papel de aluminio o papel pergamino, y asegúrate de que los anillos no se toquen entre sí.
Hornee a 400 grados durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino, hasta que tengan un bonito color dorado claro.
Sirva inmediatamente con la salsa de su elección – yo simplemente combiné mayonesa vegana con ketchup y espolvoreé un poco más de pimentón ahumado y pimienta, ¡fue perfecto!
Como estos se sirven mejor calientes y recién salidos del horno, recomendaría prepararlos justo antes de que los vayas a comer.
Si los vas a llevar y si es posible, ¡prepara tus mezclas para llevarlas contigo y sumergirlas y hornearlas rápidamente cuando llegues a tu destino!
Si no tienes tiempo para esperar, ¡puedes hacerlas con antelación y tostarlas en una tostadora o rápidamente en el horno antes de disfrutarlas!
Esta receta es:
- Sana
- Deliciosa
- Crujiente
- Sin aceite
- Sin huevo
- Perfecta para un aperitivo o merienda!
Pin para más tarde:
Ingredientes
Para los Aros de Cebolla:
- 1 Cebolla Amarilla
- 1 1/2 Taza de Pan Rallado
- 1/2 Taza de Harina sin blanquear
- 3/4 Taza de Leche Vegetal (Almendra)
- 3/4 Cucharaditas de Pimentón Ahumado
- 3/4 Cucharaditas de Ajo en Polvo
- 1/2 Cucharadita de Pimienta
- 3/4 Cucharaditas de Sal
- 1/2 Cucharadita de Vinagre de Sidra de Manzana
- 1 Cucharadita de Levadura Nutricional
Salsa para mojar:
- 1/4 de taza de Ketchup
- 1/4 de taza de mayonesa vegana
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Corte cuidadosamente la cebolla en aros. Querrás 2 capas en cada anillo de cebolla, así que separa los anillos hasta el núcleo de la cebolla, teniendo cuidado de no romperlos.
- En un bol, añade juntos el pan rallado, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y la levadura nutricional y mezcla bien.
- En otro bol, añadir la leche vegetal, la harina y el vinagre de sidra de manzana y mezclar bien.
- Tomando un anillo a la vez, y mientras se utilizan manos separadas para cada bol (mano izquierda seca y mano derecha húmeda), sumergir en los ingredientes húmedos, luego en los secos y cubrir uniformemente. Es posible que tenga que usar la mano para espolvorear por encima. Si lo desea, repita este proceso para obtener una capa más gruesa.
- Alinee una sola fila en una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Asegúrese de que los anillos no se tocan entre sí.
- Hornee durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino, hasta que se doren. Servir caliente con la salsa de su elección.*
Notas
*Si utiliza la salsa, simplemente combine el ketchup y la mayonesa en partes iguales.