Podemos ganhar dinheiro ou produtos das empresas mencionadas neste post.
Partilhar é cuidar!
- Partilhar
- Tweet
- Pin
Anéis de Cebola sem Crocante e sem Óleo
Estes anéis de cebola assada vegan têm uma casca exterior crocante e um centro de cebola doce!
Utilizei sabores como paprica fumada, alho e levedura nutricional para realmente dar a estes anéis um sabor único e delicioso.
Sem mencionar, eles fazem a casa ter um cheiro incrível enquanto coze!
Crunchy e indulgente sem uma gota de óleo – óptimo como aperitivo ou lanche da noite!
Sem ovo com todos os ingredientes naturais
Ovo é normalmente o que faz a cobertura aderir às cebolas ao fritar, mas há sempre uma forma de tornar os seus alimentos preferidos veganizados, com um pouco de experimentação!
Descobri que uma simples mistura de farinha de amêndoa com vinagre de cidra de amêndoa era tudo o que era necessário para fazer o pão ralado e as especiarias aderirem à cebola.
Enquanto eu fazia as minhas rodelas de cebola em vez de as fritar, descobri que eram igualmente saborosas e deliciosas, e não te vais sentir tão pesado depois, o que é uma grande vantagem!
Anéis de Cebola Assada Vegan
Esta receita é super divertida de fazer se não te importares de ficar um pouco desarrumado.
Comece combinando as migalhas de pão e as especiarias numa tigela, e a mistura de farinha, leite de amêndoa e cidra de maçã noutra.
Depois, corte cuidadosamente as suas cebolas em anéis grandes – usei duas camadas de cebola para cada anel de cebola.
Mergulha-a na mistura farinha/leite de amêndoa, depois na mistura de miolo de pão, e coloca numa bandeja com papel alumínio ou pergaminho, e certifica-te que as argolas não se tocam uma à outra.
>
Cozer a 400 graus durante 30-35 minutos, virando a meio, até ficar um belo castanho claro dourado.
Servir imediatamente com molho de escolha – simplesmente combinei maionese vegan com ketchup e polvilhei com mais pimentão fumado e pimenta, foi perfeito!
Posto que estas são melhor servidas quentes e directamente do forno, eu recomendaria que as preparasse mesmo antes de estar prestes a comer.
Se estiver a levar estas misturas em movimento e se possível, prepare as suas misturas para levar consigo e mergulhe-as e asse-as rapidamente quando chegar ao seu destino!
Se não tiver tempo para esperar, pode fazê-las de antemão e torrá-las num forno de torradeira ou rapidamente no forno antes de as saborear!
Esta receita é:
- Sanitário
- Delicioso
- Crunchy
- Livre de óleo
- Livre de ovo
- Vegan
- Perfeito para um aperitivo ou lanche!
>
Pin este para mais tarde:
Ingredientes
Para os Anéis de Cebola:
- 1 Cebola Amarela
- 1 1/2 xícara de pão de cebola
- 1/2 xícara de farinha não branqueada para todos os fins
- 3/4 xícara de leite de planta (amêndoa)
- 3/4 xícara de páprica defumada
- 3/4 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de vinagre de maçã para sidra
- 1 colher de chá de levedura nutricional
Molho de imersão:
- 1/4 Taça Ketchup
- 1/4 Taça Vegan Mayo
Instruções
- Forno pré-aquecido a 400 graus.
- Cuidadosamente corta cebola em anéis. Você vai querer 2 camadas em cada anel de cebola, então separe os anéis até o núcleo da cebola, tendo cuidado para não quebrá-los.
- Em uma tigela, junte as migalhas de pão, páprica defumada, alho em pó, pimenta, sal e levedura nutricional e misture bem.
- Em uma tigela à parte, adicione o leite vegetal, a farinha e o vinagre de cidra de maçã e misture bem.
- Fazendo um anel de cada vez, e usando mãos separadas para cada tigela (mão esquerda seca e mão direita molhada), mergulhe nos ingredientes molhados, depois no seco e cubra uniformemente. Pode ser necessário usar a mão para polvilhar na parte de cima. Se desejar, repita este processo para uma cobertura mais espessa.
- Alinhar uma única lima em uma assadeira com papel pergaminho ou folha de alumínio. Certifique-se de que os anéis não estão se tocando.
- Cozer por 30-35 minutos, virando pela metade, até ficar dourado. Sirva quente com molho de escolha!*
Notas
*Se usar o molho, basta combinar o ketchup e a maionese em partes iguais – também cobri a minha com um pouco de paprica e pimenta extra fumada!