Übermäßiger Zuckerkonsum wird mit zahlreichen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, vor allem mit Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen (1). Und große Mengen Zucker gelangen in der Regel durch übermäßigen Genuss von stark gesüßten Tees und Kaffees in den Körper.
Wenn Sie ein gesundheitsbewusster Mensch sind, liegt es auf der Hand, dass Sie die Menge an Zucker, die Sie konsumieren, minimieren oder besser noch ganz auf Zucker verzichten möchten. Aber das Problem könnte sein, dass Sie keine Ahnung haben, welche Alternativen es gibt, um eine süße, aber gesunde Tasse Tee zu genießen.
Wenn Sie sich in einem solchen Schwebezustand befinden, dann wird Ihnen dieser Artikel helfen, die verschiedenen Möglichkeiten zum Süßen von Tee ohne Zucker zu entdecken. Lesen Sie einfach weiter.
Warum es wichtig sein könnte, alle Arten von Süßungsmitteln vollständig zu vermeiden
Wenn Sie sich entschieden haben, Ihren Tee ohne Zucker zu süßen, dann macht es keinen Sinn, eine Alternative zu wählen, die genauso süß ist wie Zucker oder ihm sehr nahe kommt. Honig ist zwar von Natur aus süß und enthält viele Antioxidantien und Vitamine, aber er hat auch viele Kohlenhydrate.
Die Idee, Tee ohne Zucker zu süßen, beruht auf der Zugabe von etwas, das den Tee schmackhaft macht, ohne die Kohlenhydratzufuhr zu erhöhen oder gesundheitliche Nebenwirkungen zu verursachen. Daher sind alle verarbeiteten Zucker und chemischen Süßstoffe in diesem Fall ein Tabu.
Zu den Zuckern oder Süßungsmitteln, die in diesem Bericht nicht als beste Alternativen vorgestellt werden, gehören:
- Fruktose
- Ahornsirup
- Kokosnusszucker
- Maissirup
- Alle anderen chemischen Süßstoffe
Wie man Tee mit natürlichen zucker-.Zuckerfreie Süßstoffe
Die Alternativen, die wir im Folgenden besprechen, süßen Ihren Tee oder Kaffee nicht aktiv. Vielmehr hinterlassen sie einen süßen Nachgeschmack bei jedem Schluck, den Sie trinken. Tee, der ohne Zucker aufgebrüht wird, hat oft einen bitteren oder sauren Geschmack. Natürliche, zuckerfreie Süßstoffe peppen das Getränk also nur ein wenig auf und machen es für die Geschmacksknospen ein wenig ansprechender.
Nachdem wir nun geklärt haben, was Sie erwarten können, hier eine Liste der besten natürlichen Zutaten, mit denen Sie Ihren Tee süßen können:
Zimt
Zimttee ist ein köstliches Getränk, das sehr einfach zuzubereiten ist. Alles, was du brauchst, ist eine Zimtstange und etwas Wasser, und schon ist dein Tee so gut wie fertig gebrüht. Die Zimtrinde, die für Zimttee verwendet wird, stammt von Zimtbäumen, die in bestimmten Teilen Asiens zu finden sind.
Beim Aufbrühen von Tee kann man entweder Zimtstangen oder Zimtpulver verwenden. Sie haben alle den gleichen Wert. Der Zimt im Tee kann Ihnen helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, Gewicht zu verlieren, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sich Zimtstangen, wenn sie ganz verwendet werden, schwer in Wasser auflösen können. Daher müssen Sie die Stange möglicherweise zerbrechen oder zerkleinern, damit sich das Aroma im Tee entfalten kann. Zimt passt perfekt zu schwarzem Tee, aber Sie können auch etwas Milch hinzufügen, um einen noch besseren Geschmack zu erhalten.
Geißblattblüten
Geißblatttee wird seit langem als natürliches Heilmittel für verschiedene Beschwerden verwendet. Trotz seiner gesundheitlichen Vorteile ist der Kräutertee auch geschmacklich sehr interessant. Es gibt mehr als 200 Geißblattarten, aus denen man wählen kann, aber die meisten von ihnen haben das gleiche Nährstoffprofil und die gleichen Wirkstoffe.
Geißblattblüten sind vielleicht nicht so süß wie Zucker, aber sie haben einen Hauch von Süße aus dem eigentlichen Nektar. Wenn Sie also den Tee trinken, werden Sie einen angenehm süßen Nachgeschmack erleben. Sie können die Blüten für jede Art von Tee verwenden, einschließlich Kräuter-, Schwarz-, Grün- und/oder Rooibostee, ganz wie Sie es mögen.
Um den Tee zuzubereiten, sammeln Sie zunächst ein paar Geißblattblüten (achten Sie darauf, sie an der Basis zu pflücken, damit der Nektar erhalten bleibt). Legen Sie dann die Blüten vorsichtig in ein großes Einmachglas und bringen Sie etwa 3 bis 4 Tassen Wasser zum Kochen.
Nach dem Aufkochen nimmst du das Wasser vom Herd und lässt es 2 Minuten lang stehen. Dann das heiße Wasser über die Geißblattblüten im Glas gießen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und servieren Sie sie.
Gemahlene Kakaoschalen
Mit gemahlenen Kakaoschalen kann man einen leckeren Tee ohne Zucker zubereiten, der einen erstaunlichen Nachgeschmack hinterlässt. Vorgefertigtes Kakaopulver ist meist zu pudrig. Sie können trotzdem Tee genießen, der große Mengen dieses Pulvers enthält, aber
berücksichtigen Sie, dass der Geschmack beeinträchtigt wird, besonders wenn Sie den Tee ziehen lassen.
Wenn Sie nur eine vernünftige Menge gemahlener Kakaoschalen im Tee genießen wollen, müssen Sie vielleicht kreativ sein und sie in einen Teebeutel geben. So können sich die feinen Kakaopartikel zusammen mit den Teeblättern beim Ziehen auflösen.
Wenn Sie keine Möglichkeit haben, gemahlene Kakaoschalen zu kaufen oder zu bekommen, können Sie die Kakaoschalen auch selbst mahlen. Die Partikel sind dann zwar etwas größer, aber sie ergeben trotzdem einen geschmacklich guten Tee. Achten Sie darauf, die Schalen gut zu trocknen, bevor Sie sie mahlen.
Vanilleschoten
Eine weitere Möglichkeit, aromatischen Tee ohne Zucker zuzubereiten, ist das Einweichen von Vanilleschoten in relativ warmem Wasser. Vanille wird seit jeher als Grundzutat für Süßungsmittel und süße Speisen verwendet. Und da sie sich mit vielen Dingen gut mischen lässt, kann sie auch für die Zubereitung von Tee verwendet werden.
Vanille, vor allem in heißem schwarzen Tee, kann nicht nur einen tollen Geschmack erzeugen, sondern auch ein erfrischendes Aroma. Das klingt nach einer großartigen Möglichkeit, einen Tee am Morgen oder vor dem Schlafengehen zu genießen. Vanilleschoten sind zwar etwas teuer, aber sie können dem Tee einen besonderen Nachgeschmack verleihen, wenn Sie zuckerfreie Tees bevorzugen.
Erdbeeren
Wenn Sie die Süße von Erdbeerfrüchten mögen, dann werden Sie sich über eine Tasse Erdbeertee freuen. Der Tee ist jedoch nicht so süß, wenn er in heißem oder warmem Wasser aufgebrüht wird, da die Erdbeeren selbst dann eher herb und sauer werden. Eine Kanne kalten oder eisgekühlten Tee mit geschnittenen Erdbeeren zuzubereiten, kann also wirklich gut tun.
Süße Tisane
Wenn Sie wirklich heißen Tee genießen wollen, der ohne Zucker auskommt und trotzdem gut schmeckt, dann können Sie einige Tisane ausprobieren. Sie können kochendes Wasser mit einer Mischung aus frischen Minzblättern, Zimtstangen, frischer Ingwerwurzel und/oder getrockneten Rosenknospen aufgießen.
Es gibt zwei Arten der Zubereitung von Kräutertee: entweder als Aufguss oder als Abkochung. Bei der Zubereitung als Aufguss reicht es aus, den Tee mit einer angemessenen Menge heißem Wasser zu übergießen und ihn einige Zeit ziehen zu lassen. Anschließend kannst du den Tee abseihen und servieren.
Um einen Teeaufguss zuzubereiten, musst du die Tee-Mischung zunächst in einen Topf ohne Aluminium mit kaltem Wasser geben. Stellen Sie den Topf dann auf den Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sie können kochen, bis etwa 2/3 des Wassers verdampft sind. Vom Herd nehmen, abseihen und servieren.
Rooibos
Tee aus Rooibos ist natürlich süß und koffeinfrei. Mit vielen Vitaminen und Polyphenolen ist Rooibos-Tee nicht nur lecker im Geschmack, sondern auch gesund. Dieser Tee kann entweder als heißer Tee oder als Eistee aufgebrüht werden. Es kommt ganz darauf an, worauf Sie am meisten Lust haben.
Rooibos-Tee hat außerdem ein süßes Aroma, was das Trinkerlebnis noch mehr aufpeppt. Bei der Zubereitung kann man aber auch etwas Milch, Vanille oder Kakao hinzufügen, um den Geschmacksnerven den letzten Schliff zu geben.
Die Rooibos-Pflanze wächst ausschließlich in Südafrika, wird aber auch in andere Teile der Welt exportiert. So ist es möglich, gemahlenen oder zerkleinerten Rooibos online zu bestellen oder ihn einfach in einem Geschäft in Ihrer Nähe zu kaufen. Das bedeutet, dass Sie Ihren zuckerfreien Rooibos-Tee mühelos aufbrühen oder ziehen lassen können, egal wo Sie sich gerade befinden.
Der zusätzliche Bonus, Tee zu trinken, der ohne Zucker gesüßt ist
Die meisten der oben genannten Zutaten für die Herstellung von zuckerfreiem Tee sind tatsächlich natürlich, ohne dass sie in irgendeiner Weise verarbeitet wurden. Einige von ihnen werden nur gemahlen oder zerkleinert, damit sie sich leicht in Wasser oder gebrühtem Schwarztee auflösen. Sie schmecken sehr gut, aber ihre gesundheitlichen Vorteile sind nicht zu übersehen.
Eine ganze Reihe der oben genannten Zutaten bieten den Anwendern viele gesundheitliche Vorteile. Einige von ihnen helfen bei der Gewichtsabnahme, lindern Herzkrankheiten, regulieren den Blutzucker und fördern die Verdauung. Andere rühmen sich mit starken Antioxidantien, entzündungshemmenden Eigenschaften und anderen Polyphenolen, die Krebs und Herzkrankheiten bekämpfen. Hinter diesen Inhaltsstoffen steckt also mehr als nur ihr großartiger Geschmack.
Abschluss
Wie Sie sehen, ist es möglich, Tee, der ohne Zucker gesüßt ist, zu trinken und ihn trotzdem zu genießen. Solche Tees sind zwar nicht ganz so schmackhaft wie die mit Zucker aufgebrühten, aber sie bieten einen unschlagbar guten Geschmack. Das Gute daran ist, dass es unzählige Möglichkeiten gibt, zuckerfreien Tee zu aromatisieren. Es liegt an Ihnen, sich für das zu entscheiden, was Ihren Geschmacksknospen am besten gefällt. Andernfalls können Sie mit diesen Alternativen jeden Tag eine geschmackvolle Tasse Tee trinken und gleichzeitig Ihre Gesundheit in Schach halten.