Nach meiner Rückkehr in die USA von einer medizinischen Mission in Macebebe, Pampanga, erhielt ich eine E-Mail von einer Leserin, die praktizierende Ärztin in Cebu ist, die sich nach der Wirksamkeit und Sicherheit von Natriumascorbat erkundigte, das, wie ich weiß, weithin als „wirksam gegen eine Vielzahl von Krankheiten, einschließlich Krebs“ beworben wird.
In ihrer E-Mail heißt es unter anderem: „….Natriumascorbat-Präparate gibt es hier in Cebu zuhauf, um nur einige zu nennen: Health C, Fern C und Vital C. Diese werden über das Netzwerk vertrieben. In der Tat war ich einer der Leichtgläubigen, der die Health C Tablette dreimal täglich für mehr als 1 Jahr einnahm, anscheinend ohne gutes Ergebnis, also habe ich damit aufgehört.“
Lassen Sie uns Fakten von Mythen und Fehlinformationen von wissenschaftlichen Daten trennen.
Was ist Natriumascorbat?
Natriumascorbat ist eine Form von Ascorbinsäure (Vitamin C), die besser bioverfügbar und „alkalisch“ ist, im Gegensatz zur Ascorbinsäureform des C-Vitamins, die bei manchen Menschen zu Magenverstimmungen führt. Der Nachteil ist jedoch der Natriumgehalt dieses Präparats, der 131 mg Natriumsalz pro 1.000 mg Ascorbinsäure beträgt, was bei einigen dieser Patienten eine bestehende Hypertonie oder Herzinsuffizienz verschlimmern kann. Außerdem wird generell empfohlen, die Salz- (Natrium-) Zufuhr bei allen Menschen zu minimieren, außer bei Patienten mit Durchfall oder anderen Erkrankungen, bei denen ein Natriummangel vorliegt. Natriumascorbat wird auch als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Welche Behauptungen gibt es über Natriumascorbat?
Die kommerziellen Behauptungen über Natriumascorbat werden durch das Folgende veranschaulicht: „Natriumascorbat kann die Entwicklung von atherosklerotischen Erkrankungen umkehren und hilft bei der Vorbeugung von Herzinfarkten. Darüber hinaus spielt Natriumascorbat eine wichtige Rolle bei der Beseitigung chronischer und akuter Infektionen. Darüber hinaus gilt es als Anti-Krebsmittel. Natriumascorbat hat eine zytotoxische Wirkung auf eine Reihe von bösartigen Zelllinien, zu denen auch Melanomzellen gehören, die besonders empfindlich sind.“
Der relevante Bestandteil dieser Formulierung ist das darin enthaltene Vitamin C und NICHT das Natrium oder seine Ascorbatform, und dennoch wird irreführend behauptet, dass die Natriumascorbatform ein „Wundermittel“ sei. Diese Behauptung (die an öffentliche Täuschung grenzt), dass Natriumascorbat im Vergleich zu normaler Ascorbinsäure (Vitamin C) „diese exklusive Wirkung“ hat, ist ein Mythos und könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Der Hauptwirkstoff in beiden ist die Ascorbinsäure. Die Vorteile, die sie dem Körper verleihen, sind dieselben.
Die „spezielle“ Formulierung, die das Vier- bis Achtfache kostet, ist offensichtlich ein Marketingtrick, der Teil des Billionen-Dollar-Betrugs mit Nahrungsergänzungsmitteln ist, der heute in der ganzen Welt grassiert. Wenn man Vitamin C braucht, funktioniert Ascorbinsäure oder Calciumascorbat genauso gut, ohne das Natrium und seine schlechte Wirkung, und auch zu einem Bruchteil des Preises.
Wer braucht Vitamin C?
Wir alle brauchen Vitamin C für unsere Gesundheit, und ein Mangel an diesem Vitamin verursacht Skorbut, der vor Jahrhunderten die Seeleute auf langen Seereisen heimsuchte, weil ihre Ernährung aus Mangel an Gemüse und Obst auf ihren Schiffen zu wenig von diesem Vitamin enthielt. Aber heute haben Menschen, die sich normal ernähren, in der Regel keinen Mangel an Vitamin C. Eine Vitamin-C-Ergänzung ist eigentlich nicht notwendig, es sei denn, es liegt ein Magen-Darm-Problem vor, etwa eine Malabsorption. Außerdem enthalten die Multivitamin- und Mineralstoffpräparate, die die meisten Menschen einmal täglich einnehmen, bereits 60 mg bis 90 mg Ascorbinsäure, was unseren täglichen Bedarf deckt. Megadosen jedes Vitamins sind unsicher.
Was bewirkt Vitamin C?
Dieses Vitamin ist für die Erhaltung der Gesundheit unserer Haut, Knochen, Zähne, Knorpel und Blutgefäße unerlässlich. Vitamin C wird vom Körper zur Bildung von Kollagen benötigt und verbessert auch die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln, die wir essen. Zusammen mit den anderen Vitaminen und Mineralien ist Ascorbinsäure wichtig für Menschen mit Makuladegeneration (Augen). Es ist auch ein Antioxidans, das dazu beiträgt, unsere Körperzellen vor Schäden durch den täglichen Verschleiß zu schützen, und nützlich für die Integrität unseres Immunsystems.
Was sind die Nebenwirkungen?
Die meisten Menschen können Vitamin C in beiden Formen vertragen. Einige können Bauchkrämpfe, Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen, Verstopfung oder Durchfall entwickeln, während andere allergisch darauf reagieren und Juckreiz, Schwellungen, Schwindel und in manchen Fällen Atembeschwerden bekommen. Diese Fälle sind jedoch nicht sehr häufig. Im Allgemeinen ist Vitamin C (Ascorbinsäure oder Natriumascorbat oder Calciumascorbat) gut verträglich. Bei übermäßiger Einnahme führt Vitamin C zu Übelkeit,
Durchfall und Magenkrämpfen. Bei Menschen mit einer
Krankheit namens Hämochromatose, bei der der Körper zu viel Eisen speichert, können hohe Dosen von Vitamin C zu einer Verschlimmerung der Eisenüberladung und zu einer Schädigung von Körper
Geweben führen.
Was ist Calciumascorbat?
Im Gegensatz zu Natriumascorbat, das das Natriumsalz enthält, ist Calciumascorbat ebenfalls eine Form von Vitamin C, allerdings mit
Calcium und ohne Natrium. Der Vorteil dieses Präparats ist, dass es kein Natrium enthält und die zusätzlichen Vorteile des Calciums bietet. Das Kalziumsalz verringert außerdem den Säuregehalt der freien Ascorbinsäure, so dass sie den Magen weniger reizt. Viele Mediziner bevorzugen diese 2-in-1-Form. Natrium zieht Wasser an und kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen und Bluthochdruck oder Herzinsuffizienz verschlimmern.
Welche Quellen gibt es für Vitamin C?
Die besten Quellen für Vitamin C sind Obst und Gemüse: Zitrusfrüchte, wie Grapefruit und Orange und deren Saft, grüne Paprika und Kiwis, Brokkoli, Tomaten, Bratkartoffeln, Melonen, Erdbeeren. Einige Lebensmittel und Getränke sind mit Vitamin C angereichert. Durch langes Kochen gehen Vitamin C und andere Polyphenole/Bioflavonoide in Gemüse oder Obst stärker verloren als durch Dämpfen oder Mikrowellen. Viele dieser Vitamin-C-Quellen sollten am besten roh verzehrt werden.
Wie sieht es mit Wechselwirkungen mit Medikamenten aus?
Vitamin-C-Ergänzungen (in Pillenform oder als Trank) können Wechselwirkungen mit Medikamenten, die wir einnehmen, oder mit Behandlungen wie Chemo- und Strahlentherapie bei Krebspatienten hervorrufen oder diese beeinträchtigen. Die Wirkungsweise ist noch unklar. In einer klinischen Studie wurde festgestellt, dass Vitamin C zusammen mit anderen Antioxidantien wie Beta-Carotin, Selen und Vitamin E die kardio-protektive Wirkung von Medikamenten, die in Kombination eingenommen werden, wie Statin und Niacin, Cholesterinsenker, abschwächt.
Vor der Einnahme von Medikamenten, auch von frei verkäuflichen Nahrungsergänzungsmitteln, ist es ratsam, den Arzt zu konsultieren.
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