Vi har alle set drejeknapperne, men hvor mange af os lader blot fugtighedskontrollerne i vores køleskabsskuffer stå på den midterste drejeknap? Disse indstillinger har faktisk en ret stor indflydelse på dine frugter og grøntsager, hvis du ved, hvordan du bruger dem til din fordel.
Madvarer kan blive dyre – for ikke at nævne tidskrævende – hvis du skal købe ind hver eneste dag. Livet er nemmere, når du kan købe alle dine frugter og grøntsager for ugen og få dem til at holde, indtil du er klar til at spise dem. Det er her, at det er praktisk at vide, hvordan køleskabets fugtighedsskuffer fungerer.
Hvordan fungerer fugtighedsskuffer?
Fugtighedsskuffer, også kendt som køleskabsskuffer, fungerer ved at styre luftstrømmen til indholdet i dem. Den “høje” indstilling på luftfugtighedsskuffen afskærer luftstrømmen til skuffen, så indholdet kan sidde i den luftfugtighed og de gasser, som det producerer, når det modner. Indstillingen “lav” åbner en lille udluftningsåbning, så gasser og fugt kan slippe ud, hvilket mindsker luftfugtigheden i skuffen. Kort sagt, høj luftfugtighed er lig med et lukket vindue, lav luftfugtighed er lig med et åbent vindue. At indstille knappen på midten gør dig ikke helt nogen tjeneste.
Formålet med fugtskufferne i dit køleskab er at skabe et organiseret opbevaringsmiljø, der forlænger den spiselige levetid for dine frugter og grøntsager. Her er hvordan du finder ud af, hvilke fødevarer der har gavn af indstillingerne lav, høj og udenfor.
Hvilke fødevarer skal du opbevare i skuffer med høj luftfugtighed?
Tommelfingerreglen er at lægge alle fødevarer, der visner, i skuffen med høj luftfugtighed. Jordbær og andre produkter, der er modtagelige for ethylengas, et biprodukt fra modning af frugt, bør også opbevares i dette lukkede miljø.
Frugter:
- Umodne bananer
- jordbær
- vandmelon
- okra
Grøntsager:
- løg
- arugula
- broccoli
- brusselkål
- gulerødder
- gulerødder
- æggeplante
- grønt bønner
- ærter
- paprika
- kvas
- agurker
- agurker
- kaukblomst
Hvilke fødevarer bør du holde i lav-Fugtighed skuffer?
Madvarer, der ikke er følsomme over for fugttab, er perfekte til skuffen med lav luftfugtighed. Da disse fødevarer ofte producerer meget ethylengas, har de gavn af den ekstra udluftning. Ifølge eksperterne vil du normalt kun bruge skuffer med lav luftfugtighed til frugt.
Frugter:
- æbler
- modne bananer
- små meloner
- figner
- kiwi’er
- mango’er
- papaya’er
- pærer
- abrikoser
- blommer
- pæsker
- nectariner
Hvilke fødevarer bør opbevares uden for fugtighedsskuffen?
Der er nogle frugter og grøntsager, der har behov uden for fugtighedsskuffer, og de bør håndteres anderledes for at forlænge deres spiselige levetid. Citrusfrugter foretrækker f.eks. meget lav luftfugtighed og klarer sig ofte bedre ved at blive opbevaret i hoveddelen af køleskabet. Grøntsager, der kan blive bløde og miste smag inde i et køleskab, bør udelades helt fra køleskabet og lægges mørkt og køligt på køkkenbordet. Dette omfatter bl.a:
- kartofler
- løg
- majs
- hvidløg
- løg
- citroner
- løg
Andre tips til brug af fugtighedsskuffer
Fugtighedsskuffer og køleskabe fungerer bedst, hvis de er mere end halvt fyldte, så indret dit køleskab efter behov, og forlæng levetiden på dine produkter. Hvis du opdager, at dine frugter og grøntsager stadig bliver dårlige, før du kan spise dem, skal du overveje at opgradere dit køleskab – eller love at spise flere råvarer oftere.
Indkøb af dagligvarer er en vigtig del af vores liv. I stedet for at finde dig selv i at smide mad ud eller være nødt til at skrubbe dårlige lugte ud af dit køleskab, kan du bruge dine skuffer til din fordel. Ved at bruge denne guide er det nemmere at finde ud af den rigtige høje eller lave luftfugtighed for grøntsager og frugt. Og husk, at når du organiserer og rengør dit køleskab, kan du regne med The Maids for en hjælpende hånd rundt om i køkkenet. Med 30 års erfaring i bagagen ved vi, hvordan vi får køkkener, stuer og badeværelser til at skinne. Ring til os på 1-800-THE-MAIDS i dag!