Stockholm-rejseguide for madelskere

I denne rejseguide til Stockholm finder du personlige tips og nyttige oplysninger om, hvor du kan bo, hvad du kan lave og vigtigst af alt, lækker mad at spise, når du besøger Stockholm i Sverige.

Stockholm er en smuk, velfungerende og behagelig by. Og selv om den ikke altid er kendt for sin mad, nød jeg virkelig de spiseoplevelser og de svenske retter, jeg smagte, da jeg var der, og jeg er så glad for at dele dem med dig i denne guide.

Ok, lad os komme i gang med denne rejseguide til Stockholm!

Ankomst og afrejse fra Stockholm

Hvis du flyver til Stockholm med et internationalt fly, lander du sandsynligvis i Stockholm Arlanda Lufthavn, som ligger ca. 40 km fra centrum af Stockholm. Min kone Ying og jeg fløj til Stockholm fra Rom med Scandinavian Airlines (SAS) og landede i den relativt rolige og organiserede lufthavn.

Fra lufthavnen til centrum

At komme fra lufthavnen til centrum af Stockholm, eller direkte til dit hotel, vil virkelig afhænge af, hvor du bor (mere om indkvartering nedenfor). Der er tre hovedmetoder til at komme ind til Stockholm fra lufthavnen.

1. Arlanda Express-toget – Toget er hurtigt, bekvemt og sikkert og kører dig til Stockholms hovedbanegård. Du kan købe billetter i forvejen online, inden du ankommer, for at få en rabatbillet. Pris: De har mange forskellige tilbud, og priserne koster mindre i weekenderne, men ca. 150 – 200 SEK (15,17 – 20,23 USD) pr. person.
2. Flygbussarna Lufthavnsbus – En anden mulighed er at tage lufthavnsbussen, som afgår hvert 10 – 15. minut lige uden for ankomstterminalen. Min kone og jeg valgte at tage bussen på grund af placeringen af vores hotel, som lå et par kilometer før Stockholms hovedbanegård ved Fridhemsplan (så jeg ville ikke være nødt til at køre tilbage ved at tage toget). Bussen var fantastisk, meget ren og effektiv og tog ca. 40 minutter. Pris: 119 SEK ($13,93) pr. person
3. Privat taxa – Dette er på ingen måde den mest pengepungvenlige løsning, men hvis du har brug for at tage en privat taxa, er de altid tilgængelige. Mere info her.

Svensk visum

Sverige er en del af Schengen-aftalen, og afhængigt af din nationalitet skal du derfor have et Schengen-visum for at rejse ind i Sverige som turist.

Jeg har et amerikansk pas, og amerikanske statsborgere behøver ikke visum for at rejse ind i Sverige i op til 90 dage. Min kone, som er thailænder, fik sit Schengenvisum i Bangkok inden ankomsten. Immigrationen i lufthavnen var problemfri for os begge, da vi landede i Stockholm.

Sørg for at undersøge oplysninger om visum til Sverige for din nationalitet, inden du besøger landet.

Over du kan bo i Stockholm?

Som jeg nævner i alle mine rejseguider, synes jeg, at mad er den bedste grund til at rejse, men det er også meget vigtigt at have et behageligt sted at bo på en god beliggenhed.

Så i denne rejseguide til Stockholm vil jeg dele dette afsnit om, hvor man skal bo, ved at gennemgå et par forskellige områder af byen, hvorfor du måske vil kunne lide dem, og derefter et par hotelmuligheder på disse steder.

1. Gamla Stan

Gamla Stan er en lille ø, der er den gamle bydel i byen og et af de største turistdistrikter. Du finder masser af attraktioner og gågader, restauranter og barer. Med hensyn til overnatning er Gamla Stan et godt sted, hvis du leder efter klassiske svenske kroer eller overnatning i gæstehus-stil som Castle House Inn eller Hotell Skeppsbron.

2. Norrmalm

Dette er det område, som jeg vil betragte som et af Stockholms hovedcentre. Du finder mange berømte attraktioner i dette område og mange af de store hotelmærker som Radisson Blu Waterfront og Sheraton Stockholm.

3. Östermalm

Lidt øst for Norrmalm ligger Östermalm, en velhavende og meget flot bydel i Stockholm, der omfatter butiksgader, restauranter, caféer og parker. Der er nogle vidunderlige steder at bo som det familieejede Pärlan Hotell eller det mere budget STF Gärdet Hotel & Hostel.

4. Kungsholmen

Min kone og jeg boede lidt væk fra den slagne turistvej i Stockholm på Courtyard Marriott*, der ligger i Kungsholmen. Jeg syntes beliggenheden var fantastisk, ca. 20 minutters gang fra Norrmalm og Gamla Stan og lige ved siden af en smuk stor park. Men hvis du ønsker at være lige i centrum af Stockholm, ville dette ikke være din bedste mulighed, da det er lidt længere ude og roligere.

Note: På denne tur til Stockholm, min indkvartering blev sponsoreret af Courtyard Marriott på grund af at være på en jorden rundt rejse. Når det er sagt, er alle meninger, tanker og anbefalinger i dette afsnit mine egne.

Nogle af de ting jeg bruger

Her er blot nogle få af de essentielle ting, jeg havde med mig på min tur til Stockholm.

Du kan se mere af mit kameraudstyr her, samt min fulde rejsepakkeliste.

Svensk mad

Nu da vi har dækket hvordan du ankommer og hvor du skal bo i denne rejseguide til Stockholm, er vi klar til at gå i gang med det gode: mad!

Jeg var ærligt talt ikke helt sikker på, hvad jeg skulle forvente, når jeg kom til Stockholm for madens skyld. Det får ofte ikke rigtig meget omtale af mad i hele verden, og når folk taler om Stockholm og mad, siger de ofte: “Åh, det er så dyrt”, snarere end: “Jeg elskede maden.”

Men jeg kom til Stockholm med et åbent sind og vidste, at det ikke ville være billigt, men da jeg havde chancen for at være i Stockholm, ville jeg få det bedste ud af det.

Når jeg lærer om svensk mad, er der et par ting, der står frem for mig.

• Geografi – Sverige strækker sig som de andre skandinaviske lande langt og langt fra nord til syd. De fødevarer og naturlige ingredienser, der er til rådighed, er forskellige fra syd til nord. Derudover nyder Sverige godt af at have en lang kystlinje, så masser af fisk og skaldyr er en del af det lokale køkken, og masser af skov, hvor kød som rensdyr er en del af kosten.
• Ekstreme årstider – Fra sommer til vinter oplever Sverige et stort udvalg af årstider og temperaturer. Om sommeren er der en overflod af urter, bær og grøntsager, mens den barske, lange vinter har ført til udviklingen af syltede, konserverede og fermenterede fødevarer.
• Udenlandsk indflydelse – Fra briterne til tyskerne og endda osmannerne har Sverige en lang historie med handel og relationer, som har haft indflydelse på den svenske mad. Nogle af de populære moderne madvarer i Stockholm omfatter nu kebab og pizza.

Hvor jeg besøgte Sverige, var den eneste rigtige svenske mad, jeg havde prøvet, svenske kødboller, men der er meget mere i det svenske køkken end det (selvom kødbollerne er ret fantastiske).

Efter at have tilbragt bare to hele dage med at spise i Stockholm, blev jeg positivt overrasket og nød maden i høj grad. Enkelheden, friskheden, omhyggeligheden med ingredienserne og måske også bare den afslappende atmosfære ved at spise og spise i Stockholm er de medvirkende faktorer til, at det var så godt.

En ting mere, jeg bør nævne, er, at da jeg er en krydret madelsker, kan jeg forstå, at svensk mad kan blive lidt intetsigende (for nogle smagsløg, inklusive mine) efter et stykke tid. Men for et besøg syntes jeg, at maden i Stockholm var fremragende. Jeg fokuserede på kun at spise svensk mad under min rejse, men Stockholm har også et stort udvalg af internationale retter fra tyrkisk til masser af thailandsk mad.

Svenske fødevarer og ingredienser

Jeg vil ikke kunne dække alle svenske retter på denne liste, men jeg vil blot nævne nogle af de fødevarer, jeg havde mulighed for at prøve, og nogle af de ikoniske ingredienser, der bruges i svensk madlavning.

• Lingonbær – De smager ret meget som tranebær, og ifølge dette indlæg kan de spises til stort set alt fra sødt til salt.
• Knäckebröd – Sverige har nogle fantastiske knækbrød og kiks lavet af rug. De sælger dem endda i Ikea.
• Svenske kødboller (köttbullar) – Der er ingen svensk mad, der er mere berømt verden over end svenske kødboller.
• Gravad lax – For lakseelskere er den dildsyrede laks i Sverige bare spektakulær, og du bør spise den ved enhver lejlighed, du har.
• Toast skagen – Du kan læse om den interessante historie bag denne ret her, men i bund og grund er toast skagen et stykke toastbrød toppet med rejer og kalix löjrom rogn. Det var en af mine yndlingsretter at spise i Stockholm.
• Rensdyr – Rensdyr, der almindeligvis spises som en del af det traditionelle samiske køkken, har en let leverpostejsmag, og det er lækkert.
• Surströmming – En af de mest berygtede svenske delikatesser er nok surströmming, fermenterede sild fra Østersøen. Jeg havde ikke mulighed for at smage den, da jeg var i Stockholm, men jeg prøvede både friske Østersøsild og syltede sild, som begge var lækre.
• Fika – I Sverige er kaffekulturen så stærk, at der findes et ord, der hedder fika, som faktisk betyder at holde en kaffepause. Kaffe med en snack er en vigtig del af den svenske sociale kultur.

Restauranter i Stockholm

I denne rejseguide til Stockholm har jeg inkluderet nogle af de bedste restauranter og madboder, som jeg har prøvet i Stockholm.

Restaurant Pelikan – Da jeg spurgte, hvor man skal spise i Stockholm, var Restaurant Pelikan en af de restauranter, som mange af jer anbefalede for traditionel svensk mad. Maden var fremragende, herunder de svenske kødboller, og højdepunktet for mig var det stegte rensdyr, som var så saftigt og mørt, at jeg næsten ikke kunne tro det. I vil også nyde den klassiske svenske indretning af restauranten. Adresse: Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm, Sverige: Åbningstider: Mandag – fredag fra kl. 16.00 – 24.00, fredag – søndag fra kl. 12.00 – 01.00.

Valhallabageriet AB – Du har prøvet kanelboller før, men svenske kanelboller (kanelbullar) er på næste niveau. I Stockholm prøvede jeg et lokalt venligt bageri ved navn Valhallabageriet, og både deres kanelboller og de lige så populære kardemomme-boller var spektakulære. Adresse: Valhallavägen 174, 115 27 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Valhallavägen 174, 115 27 Stockholm, Sverige: Åbningstider: Mandag til fredag kl. 7-18, lørdag kl. 8-15 og søndag kl. 9-15.

Melanders Fisk – Melanders er en fiske- og skaldyrsleverandør og restaurant, hvor du finder et udvalg af friske fisk og skaldyr til afhentning, og hvor du kan sætte dig ned og spise en tallerken syltede laks eller andre fisk og skaldyr. De har flere steder i Stockholm, men jeg tog til den i Hötorgshallen Food Hall, hvor der var siddepladser i bar-disk-stil. Af al maden i denne rejseguide til Stockholm er dildsyltede laks måske en af mine absolutte favoritter. Adresse: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Sverige:

Östermalms Korvspecialist – Östermalms Korvspecialist er et familieforetagende, der startede i 1992, og er en madcontainer (som en madvogn uden hjul), der serverer nogle utroligt lækre pølser. Jeg bestilte kabanoss, en krydret pølse fyldt i en baguette med syltede kål og sennep; den var fantastisk. Adresse: Nybrogatan 57, 114 40 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Nybrogatan 57, 114 40 Stockholm, Sverige:

Nystekt Strömming – Igen, da jeg spurgte på YouTube, hvor man skal spise i Stockholm, havde dette sted en overvældende mængde stemmer, og det var derfor noget, jeg ikke ville gå glip af i Stockholm. Nystekt Strömming er Stockholms street food når det er bedst, og de har specialiseret sig i strömming – ikke den næsten rådne slags – men snarere den friske sild, der er stegt og serveret på brød eller en hel måltidstallerken. Jeg fik den stegte sild på rugbrød med løg og dild, og den var fantastisk. Adresse: Beliggende lige uden for Slussen station: Åbningstider: Mandag til fredag kl. 11-20 og lørdag og søndag kl. 11-18.

Blå Porten – Efter lidt sightseeing og en tur på Vasamuseet, var Ying og jeg klar til frokost. Lidt længere nede ad vejen var der en restaurant ved navn Blå Porten, der fangede min opmærksomhed, og som ligger i en smuk gårdhave. Jeg bestilte lammefrikadellerne og rejesalaten, som begge var fremragende, men rejesalaten var den helt store oplevelse. Adresse: Djurgårdsvägen 64, 115 21 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Djurgårdsvägen 64, 115 21 Stockholm, Sverige:

Der er mange flere restauranter i Stockholm, men disse er nogle af dem, som jeg nød meget under mit besøg.

Ting at lave i Stockholm

Langs med maden har jeg i denne rejseguide til Stockholm også inkluderet nogle af de attraktioner og seværdigheder i Stockholm, som du måske kan overveje at lave, når du er mellem måltiderne.

Östermalms Saluhall – Dette er en af de mest luksuriøse og gourmet-madmarkedshaller i Stockholm, og for enhver madelsker er det et fantastisk sted at gå rundt og udforske. Selv om de er i gang med at renovere den oprindelige markedshal (planlagt til at genåbne sommeren 2018), er dette et kulturarvsmadmarked, der har været åbent siden 1888. Du kan finde alle mulige specialbutikker, der sælger kød og fisk og produkter af høj kvalitet. Der er også en række restauranter på markedet. Jeg købte et stykke elgsalami fra en butik i Östermalms Saluhall, hvilket var første gang for mig. Adresse: Östermalmstorg, 114 42 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Östermalmstorg, 114 42 Stockholm, Sverige: Åbningstider: 9:30 – 19:00 mandag til fredag og 9:30 – 17:00 lørdag, nogle af restauranterne har også åbent til kl. 23:00 (lukket søndag).

Hötorgshallen Saluhall – En anden populær fødevarehal i Stockholm er Hötorgshallen, og igen er det et fantastisk sted at gå rundt, hvis man er madelsker. I lighed med Östermalms finder du et godt udvalg af svenske gourmetdelikatesser fra fisk og skaldyr til syltede kødretter og restauranter, alt sammen under samme tag. Dette er den fødevarehal, hvor jeg spiste en fantastisk dildt konserveret laks på Melanders Fisk. Adresse: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Sverige: Åbningstider: Mandag til torsdag kl. 10-18, fredag kl. 10-19, lørdag kl. 10-16, søndag lukket.

Vasamuseet – Et af de mest berømte og mest besøgte museer i Stockholm er Vasamuseet, som handler om det skib Vasa, der sank ud for Stockholms kyst i 1628. Efter at have ligget på havets bund i 333 år blev det bjærget og restaureret i en bemærkelsesværdig stand. Det originale slagskib er placeret i midten af Vasamuseet, mens der er udstillinger rundt omkring, der forklarer om skibet og om, hvordan det blev bjærget. Adresse: Galärvarvsvägen 14, 115 21 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Galärvarvsvägen 14, 115 21 Stockholm, Sverige: Åbningstider: 10.00-17.00 dagligt; Entrépris: 130 SEK (13,17 kr.) for voksne.

Gamla Stan (Stockholms gamle bydel) – Den gamle bydel i Stockholm, bedre kendt som Gamla Stan, er et område af byen, der går tilbage til det 13. århundrede og er hjemsted for middelalderlige smalle gader og gamle bygninger. En stor del af Gamla Stan er nu blevet omdannet til fodgængervenlige gågader med restauranter og caféer, butikker, gæstehuse, kirker og det kongelige palads. At udforske Gamla Stan til fods og bare gå rundt er en af de bedste gratis ting at lave i Stockholm.

Det kongelige palads i Stockholm – Det kongelige palads er et stort palads med over 600 værelser og er den officielle residens for den svenske kongefamilie. Paladset er åbent som en attraktion, og du kan besøge en række museer i paladset. Da jeg var i Stockholm, havde jeg ikke mulighed for at gå indenfor i det kongelige palads, men jeg så det udefra og nåede at fange et par minutter af ceremonien med vagtskifte en eftermiddag. Adresse: 107 70 Stockholm, Sverige; Åbningstider: 1: Åbningstider: 10.00 – 16.00 fra tirsdag til søndag (lukket på penge); Entrépris: 150 SEK (15,20 kr.) pr. voksen.

Stockholms rådhus – Rådhuset, der står på bredden af vandkanten, er en af Stockholms mere berømte bygninger og vartegn. Da jeg lavede denne rejseguide til Stockholm, havde jeg desværre ikke mulighed for at tage en tur indvendigt i rådhuset (fordi jeg var i Stockholm i weekenden, hvor det var lukket), men det, der virkelig imponerede mig, da jeg så det udefra, var, hvor stort det var, og hvor mange røde mursten der blev brugt i byggeriet. Adresse: Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm, Sverige; Åbningstider: Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm, Sverige: Du skal deltage i en officiel guidet tur, detaljer her, og åbent fra kl. 8-16.30 fra mandag til fredag (lukket lørdag og søndag); Entrépris: 100 SEK (10,13 USD) pr. voksen.

Skansen Open-Air Museum – Skansen blev åbnet første gang i 1891 og hævdes at være det første frilandsmuseum i verden. Museet omfatter udstillinger, montrer og levende handlinger af svensk kultur, herunder gårde, mad, festivaler og en zoologisk have. Adresse: Djurgårdsslätten 49-51, 115 21 Stockholm, Sverige; Entrépris: 1,00 kr: Det afhænger af sæsonen, men alt fra 100 – 180 SEK ($10.13 – $18.24) pr. person, se priserne her.

Sightseeing bådture – På grund af for lidt tid i Stockholm var jeg ikke i stand til at tage en bådtur, da jeg var der, så jeg nøjedes med at tage et par offentlige bådture. Båd sightseeing ture så dog ret cool ud, og jeg har hørt gode ting om dem. De er lidt dyre, men du får mulighed for at se Stockholm fra vandet.

Visit Stockholm-webstedet er også et godt sted at gennemse attraktioner i Stockholm, med masser af inspirerende information.

Hvordan kommer man rundt?

Stockholm er en af de hyggeligste og mest effektive byer, jeg har været i. Jeg besøgte dog Stockholm om sommeren, hvor vejret var perfekt, så jeg er ikke så sikker på, om jeg ville kunne klare den iskolde vinter. Men uanset hvad, så er Stockholm en fantastisk by at gå og motionere i, fuld af grønne områder og vandveje.

Du kan nemt komme rundt med offentlig transport, lige fra at tage metrotoget til den offentlige færge og gå derimellem.

Stockholms metro – En stor del af den offentlige transport i Stockholm styres af SL. Metroen i Stockholm (20 SEK (2,34 $) for kort og 25 SEK (2,93 $) pr. tur) er ren og moderne, og hver station har sin egen kunstneriske karakter. Stationerne kan ligge lidt langt fra hinanden, men du kan altid gå eller tage en bus fra stationen til din destination. Åbningstider: Omkring kl. 5 til 1 om morgenen dagligt; Priser: På min første dag i Stockholm købte jeg et metrokort til 20 SEK (2,34 $), og så kan du lægge så mange penge oveni, som du vil. Korte ture koster 25 SEK (2,93 $) pr. tur.

Bådfærge – Igen administreret af SL, kan du tage en række færgeruter til forskellige øer omkring Stockholm. Færgen bringer dig ikke kun derhen, hvor du skal hen, men byder også på en vidunderlig naturskøn udsigt over Stockholm. Turen koster det samme som en tur med metroen.

Vandring – Igen, jeg var i Stockholm i de dejlige sommermåneder, og det var behageligt og fornøjeligt at gå. Fortovene er brede og velholdte, og på trods af at Stockholm er spredt ud, er det ret nemt at gå rundt i de vigtigste områder som Norrmalm og Gamla Stan.

Cykling – Ligesom gåture er cykling almindeligt, og Stockholm fremmer og tager sig virkelig af cykler. Cykelbanerne er veludpegede, og du kan stort set komme overalt med lidt trampen i pedalerne. Der er mange officielle cykeludlejningssteder, og her er et godt sted at begynde at undersøge det.

Vælg den transportform, der fungerer bedst for dig, men så længe vejret er godt, skal du sørge for at gå masser af ture!

Priser og udgifter

Stockholm er en dyr by, det er der ingen tvivl om. Leveomkostningerne er høje (det er standarden også), og rejseomkostningerne, når det gælder overnatning og mad ude at spise, er meget høje. Når det er sagt, hvis du planlægger i overensstemmelse hermed og budgetterer din økonomi er det en destination, der er værd at besøge.

I denne rejseguide til Stockholm har jeg inkluderet blot et udsnit af de priser, jeg brugte.

Overnatning:

• Budget: $50 – $100 USD pr. nat (sovesal kan koste omkring $25 pr. nat)
• Midtklassehotel: $100 – $200 USD
• High end: Alt over $200 USD

Transport:

• Stockholm metro: Ca. 25 SEK ($2.93) pr. tur
• Bådfærge: Omkring 25 SEK ($2.93) pr. tur
• Bådfærge: Ca: Ca. 25 SEK (2,93 $) pr. tur
• Cykeludlejning: 250 SEK (25,32 $) pr. dag

Mad:

• Storet food snack eller pølse: 40 SEK (4,68 USD)
• Kasse med jordbær: 40 SEK (4,68 USD)
• Kasse med jordbær: 40 SEK ($4.68)
• Kanelbolle og kaffe: 40 SEK ($4.68)
• Mellemklasse-restaurant: 100 – 150 SEK ($10.13 – $15.19) pr. person
• Højere restaurant: 200 – 500 SEK ($20.26 – $50.65) pr. person
• Vand: Heldigvis smager ledningsvandet i Sverige godt, og det er gratis!

Gennemsnitligt budget:

• Budget: $50 – $80 USD pr. person pr. dag
• Mellemklasse: $80 – $150 USD pr. person pr. dag
• Høj klasse: Igen, Stockholm er ikke et budgetvenligt rejsemål, og især indkvartering, mange attraktioner og spisning på restauranter vil holde dine udgifter ret høje. Min ven Matt fra Nomadic Matt har nogle tips om at besøge Stockholm på et budget, men overordnet set vil det stadig være en dyr destination.
  

  Stockholm rejsevideoer

  For hver dag jeg var i Stockholm filmede jeg en fuld rejseguide vlog videoer. I videoerne finder du alle restauranterne, nogle attraktioner, og bare at nyde skønheden i Stockholm. Hvis du har et par minutter, kan du se videoerne i playlisten nedenfor for at få en bedre fornemmelse af Stockholm.

  (Eller du kan se den fulde playliste på YouTube her)

  

  Konklusion

  Stockholm, nogle gange kendt som hovedstaden i Skandinavien, er Sveriges største by og en fantastisk by at besøge. Fra at udforske de smalle gader i Gamla Stan til at spise klassiske svenske kødboller er Stockholm en afslappende og forfriskende by.

  Når det kommer til mad, får du, selv om du betaler en pris, nogle forfriskende velsmagende retter med lokale og friske råvarer. Jeg var især vild med svensk dildhærdet laks, ristet skagen og ristet rensdyr!

  Jeg håber, at denne rejseguide til Stockholm for madelskere har givet dig nogle gode ideer til, hvor du kan bo, ting du kan lave og især lækker mad at spise i Stockholm.