Tripleta-sandwichen, der er fyldt med kød, ost og friske grøntsager, er en puertoricansk standard, der giver et nyt twist til den klassiske cubanske sandwich. Tripleta kombinerer koldt frokostkød med kogt svinekød og kylling for at lave en varm, fyldig sandwich, der nærmest flyder over med ingredienser.
Mag en til dig selv til et lækkert sommermåltid, eller fyld en hel tallerken med dem til en lækker festforret, som din familie helt sikkert vil elske.
Bag i Puerto Rico serveres tripleta-sandwichen traditionelt med en topping af pommes frites eller sprøde kartoffelstænger. Hvis du vil give din familie den autentiske tripleta-oplevelse, kan du skære en kartoffel op i små skosnudefritter og smide dem i frituregryden. Top sandwichen med pommes frites for at få et ekstra knæk.
For at få en ægte puertoricansk oplevelse kan du tilføje strimler af stegt vejbred til sandwichen. Det kan virke som en usædvanlig sandwichingrediens, men fritter af plantain er sprøde og tyggede og stivelsesholdige, ligesom en kartoffel.
Du kan også tilpasse din sandwich ved at tilføje (eller fjerne) forskellige saucer, men gå ikke for langt væk – en del af denne sandwichs unikke smag kommer fra den særlige kombination af ketchup, sennep, mayonnaise og worcestershiresauce.
Denne sandwich har måske et par varme ingredienser, men den er faktisk fin til at servere kold. Hvis du foretrækker det, kan du grille sandwichen efter samling for at gøre brødet sprødt og smelte osten; en sandwichpresser ville fungere perfekt!
Hvis du ikke skal servere den med det samme, så læg den i køleskabet i et stykke tid for at holde den frisk, og vent med krydderierne, indtil det er tid til at slå til.
Denne sandwich er en fantastisk mad til udendørs brug, som er perfekt til picnic, campingture og sammenkomster i baghaven. Den indeholder varme, mættende ingredienser som svinekød og kylling, men de kolde, friske ingredienser gør, at du ikke føler dig sløv og tynget ned i varmen.
Hvis du ønsker at give dine gæster mulighed for at være kreative, så prøv at sætte en “Lav din egen tripleta”-bar op, hvor de kan tage en skiveskåret baguette og lægge deres eget valg af ingredienser og krydderier ovenpå.
Er denne velsmagende sandwich kommet på dit middagsbord? Lad os vide, hvad du syntes i kommentarerne!
Puerto Rican Tripleta Sandwich
Joss D
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 kyllingebryst
- ▢ 1 udbenet svinekotelet
- ▢ 1 tsk. spidskommenpulver
- ▢ 1 spsk. frisk persille – hakket
- ▢ 2 spsk. olivenolie
- ▢ 1 spsk. Worcestershiresauce – + mere efter smag
- ▢ 1 fransk baguette – 10″ til 12″
- ▢ 3 skiver røget skinke
- ▢ 3 skiver Gouda-ost
- ▢ 1 tomat – skåret i skiver
- ▢ Salat
- ▢ Mayo
- ▢ Sennep
- ▢ Ketchup
- ▢ Salt og peber
Anvisning
-
Kylling og svinekød skal krydres med salt, peber, spidskommen, persille, olivenolie og Worcestershiresauce. Dæk til, og sæt den på køl i køleskabet i 2 timer.
-
Opvarm elektrisk stegepande til 350ºF, og steg kylling og svinekød, indtil de er gennemstegte (ca. 10-15 minutter – du kan bruge et termometer), idet du vender dem halvvejs. Alternativt kan du stege kylling og svinekød på en pande på komfuret ved middelvarme.
-
Skær kylling og svinekød i små stykker. Læg dem i en skål og tilsæt lidt mere Worcestershiresauce efter smag.
-
Skær baguetten op og læg lidt mayo, sennep og ketchup på.
-
Sammensæt sandwiches med røgede skiver skinke, Gouda-ost, kylling og svinekød, salat og tomat. Skær dem i halve for at lave 2 sandwiches.
-
Servér med chips!
Udstyr
Næringsindhold
Næringsindhold
Næringsindholdet på In te Kitch er venligst udleveret som en høflighed og er kun et skøn. De er muligvis ikke inklusive toppings og/eller saucer.
Har du lyst til mere? Prøv vores grillede hellefisk-tacos med salsa Verde
Jeg er Joss, skaberen og redaktøren af In the Kitch. Jeg inviterer dig på denne madrejse med mig for at lære, vokse og få den indre kok i dig frem. Jeg håber at kunne inspirere dig til at blive kreativ i dit eget køkken!
- Pin 90
- Share 12
- Tweet
- Yummly 1