Jordskokker og blå agave: En værdifuld kilde til inulin
Verden oplever i øjeblikket en generel mangel på inulin og oligofruktose (fructooligosaccharider), der kommer fra cikorie. Klimaforholdene i Europa og Sydamerika har ført til dårlig cikoriehøst, og coronaviruset har påvirket….