Livet er kun en skål

Hellig lort.

Jeg har spist en pinlig mængde mad i den forgangne uge. Jeg føler bogstaveligt talt, at jeg i de sidste 5 dage er hoppet fra det ene måltid til det næste, til det næste, til det næste. Men det er lidt på niveau for Thanksgiving weekend dog, ikke? Spise latterligt vanvittige mængder af mad, sove, og så gøre det hele igen et par timer senere? I din pyjamas. Og i hjemmesko. Duh.

Nå, men lørdag morgen vågnede jeg op og indså, at det virkelige liv (mandag) var lige rundt om hjørnet, og at jeg var nødt til at tage mig sammen. Jeg havde lyst til noget sundt og nærende, noget der fik mig til at føle mig okay over at have proppet endeløse bunker af kartoffelmos i mit ansigt aftenen før (og aftenen før det).

Denne grønne smoothie slår aldrig fejl. Den er uden skyldfølelse, nem at lave og er det perfekte morgenmåltid, der får dig til at føle dig menneskelig igen.

Jeg er lidt besat af grønne smoothies. Du kan faktisk ikke smage spinat, grønkål eller hvad du ellers vælger at smide i. Misforstå mig ikke, jeg elsker en god spinat- eller grønkålssalat, men det er en helt anden boldgade at tænke på at DRIKKE en salat. Underligt koncept.

Det grønne i denne smoothie giver simpelthen den smukke farve og næringsværdi, men det er sødmen fra frugterne, der gør den så dejlig at nippe til.

Smoothies er også så sjove, fordi du stort set kan tilføje hvad du vil for at give den et boost. Er det trist, at min idé om sjov er at smide mad i en blender? Wow, jeg burde komme mere ud.

Jeg besluttede mig for at smide nogle hele hørfrø i. Fordi hvorfor ikke? Endnu en sundhedsfordel uden at gå på kompromis med smagen.

Denne opskrift giver nok til 4 smoothies i normal størrelse, eller 2 kæmpe smoothies og 1 i babystørrelse (det er sådan vi gør her i huset). Min datter slugte sit glas på ingen tid.

Og hvis du ikke har børn, bør du alligevel hælde noget i et lille glas, for det er så sødt.

Jeg gemmer min besættelse af små ting til en anden dag.

Print

Så sødt.