Můžeme vydělávat peníze nebo produkty od společností uvedených v tomto příspěvku.
Sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Křupavé cibulové kroužky bez oleje
Tyto veganské pečené cibulové kroužky mají křupavý vnější obal a sladký cibulový střed!
Použila jsem příchutě, jako je uzená paprika, česnek a nutriční droždí, abych těmto kroužkům dodala opravdu jedinečnou a lahodnou chuť.
A to nemluvím o tom, že při pečení neuvěřitelně provoní celý dům!
Křupavé a požitkářské bez kapky oleje – skvělé jako předkrm nebo pozdní svačinka!
Bez vajec a se všemi přírodními ingrediencemi
Vejce je obvykle to, co způsobuje, že se při smažení obalí na cibuli, ale vždy existuje způsob, jak s trochou experimentování připravit oblíbená jídla vegansky!
Zjistila jsem, že stačí jednoduchý odvar z mouky, mandlového mléka a jablečného octa, aby se strouhanka a koření na cibuli přilepily.
Když jsem cibulové kroužky místo smažení pekla, zjistila jsem, že jsou stejně pikantní a chutné, a navíc se po nich nebudete cítit tak zatížení, což je obrovské plus!
Příprava veganských pečených cibulových kroužků
Tento recept je super zábava, pokud vám nevadí, že se trochu zašpiníte.
Začněte tím, že v jedné míse smícháte strouhanku a koření a v druhé mouku, mandlové mléko a směs jablečného moštu.
Poté opatrně nakrájejte cibuli na velké kroužky – já jsem použila dvě vrstvy cibule na každý kroužek.
Ponořte je do směsi mouky a mandlového mléka, pak do směsi strouhanky a položte na plech s alobalem nebo pergamenovým papírem a dbejte na to, aby se kroužky vzájemně nedotýkaly.
Péct při 400 stupních 30-35 minut, v polovině obracet, dokud nebudou krásně světle zlatohnědé.
Podávat ihned s dipem dle výběru – já jednoduše zkombinovala veganskou majonézu s kečupem a posypala ještě uzenou paprikou a pepřem, bylo to perfektní!
Protože se nejlépe podávají teplé a přímo z trouby, doporučuji je připravit těsně předtím, než se je chystáte sníst.
Pokud si je berete na cesty a pokud je to možné, připravte si směsi s sebou a rychle je namočte a upečte, až dorazíte na místo určení!
Pokud nemáte čas čekat, můžete si je připravit předem a před konzumací je rychle opéct v toustovači nebo v troubě!
Tento recept je:
- zdravý
- chutný
- křupavý
- bez oleje
- bez vajec
- veganský
- ideální jako předkrm nebo svačina!
Připište si to na později:
Složení
Na cibulové kroužky:
- 1 žlutá cibule
- 1 1/2 hrnku chlebové strouhanky
- 1/2 hrnku univerzální nebělené mouky
- 3/4 hrnku rostlinného mléka (mandlového)
- 3/4 lžičky uzené papriky
- 3/4 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky pepře
- 3/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky jablečného octa
- 1 lžička výživného droždí
Polévací omáčka: 1:
- 1/4 šálku kečupu
- 1/4 šálku veganské majonézy
Návod
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Cibuli opatrně nakrájejte na kolečka. V každém cibulovém kroužku budou 2 vrstvy, takže kroužky oddělte až k jádru cibule a dávejte pozor, abyste je neporušili.
- V míse smíchejte strouhanku, uzenou papriku, česnekový prášek, pepř, sůl a výživné droždí a dobře promíchejte.
- V samostatné misce přidáme rostlinné mléko, mouku a jablečný ocet a dobře promícháme.
- Vezmeme jeden kroužek po druhém, a zatímco pro každou misku používáme oddělené ruce (levou ruku suchou a pravou mokrou), namočíme je do mokrých přísad, pak do suchých a rovnoměrně obalíme. Možná budeš muset použít ruku na posypání. V případě potřeby tento postup opakujte, abyste získali silnější vrstvu.
- Jednotlivé piliny zarovnejte na plech s pergamenovým papírem nebo alobalem. Dbejte na to, aby se kroužky vzájemně nedotýkaly.
- Pečte 30-35 minut, v polovině pečení je obracejte, dokud nezezlátnou. Podávejte teplé s dipem podle výběru!*
Poznámky
*Pokud používáte dip, jednoduše smíchejte kečup a majonézu ve stejném poměru – já jsem ten svůj navíc posypala uzenou paprikou a pepřem!