Det finns många tvivel om huruvida majonnäs är glutenfri eller inte. Egentligen finns samma tvivel ute för nästan alla livsmedel. Tomatsås, smör, salladsdressing, jordnötssmör, worcestershiresås, salsa, olja, juice, mjölk. Man undrar alltid om något man vill äta innehåller eller inte innehåller gluten. Men sanningen är att många tillverkare numera lägger till så många konserveringsmedel, kemikalier och konstgjorda aromer i maten att den till slut blir ohälsosam och osäker. Samma sak händer med populära livsmedelsprodukter. Trots att de är glutenfria lägger tillverkarna till många ingredienser, och tyvärr är vete, råg eller korn i allmänhet en av dem. Det kan vara mycket irriterande för celiakier att inte hitta alla svar på sina frågor när de söker efter glutenfria varumärken. ”Är majonnäs glutenfri?”, ”Vilka smörostmärken är glutenfria?”, ”Innehåller smör gluten?”, ”Är rapsolja säker för celiakier?”. Det är de typiska frågorna som jag alltid skriver i Google varje gång jag ska handla mat åt min man. Det är otroligt hur mycket tid jag bokstavligen kan slösa bort på att leta efter säkra produkter och märken för celiakier att äta. Oftast hittar jag inga svar när jag letar efter säkra glutenfria produkter och det blir frustrerande eftersom jag önskar att jag kunde hitta alla svar för att göra mina matinköp snabbare. När vi ställdes inför detta problem har Matt och jag arbetat för att istället för att vara de som letar efter svar, vara de som ger svaren på dessa frågor. Och det är därför vi har arbetat hårt för att sammanställa den mest användbara informationen och tipsen för celiakier. Att skriva in Google ”vilka majonnäsmärken är glutenfria” och faktiskt läsa en lista med bra alternativ att prova skulle definitivt göra saker och ting enklare, men det är därför vi ibland måste leta efter lösningen på problemen i stället för att vänta på att någon annan ska ge oss lösningen. Matt är celiakisk, jag är inte celiakisk. Vi är inte näringsexperter, men utifrån hans dagliga erfarenheter av gluten och korskontaminerad mat har vi för avsikt att informera andra celiakier och ge dem det som vi tror kan vara till hjälp för dem. Så när det gäller att hitta glutenfri mat är det säkraste sättet att nå dit att alltid läsa etiketterna noggrant, eftersom gluten är en dold komponent som inte bara finns i livsmedel utan även i hygienprodukter, produkter för personlig vård, vitamintillskott och till och med mediciner. Genom att läsa de ingredienser som kommersiella livsmedelsprodukter innehåller undviker du att skada din tarmkanal. För att göra ditt liv lite enklare har vi sammanställt några av de glutenfria märken som min man har testat, och några av dem som vi ska prova, så att du när du ska handla mat kan ha enkel tillgång till en källa som kan informera dig på ett bra sätt. Ta nu en titt på listan över glutenfria majonnäser som vi vill dela med oss av: