Klädd sill, i vardagligt tal känd som sill under päls (ryska: Селёдка под шубой, tr. selyodka pod shuboy eller bara ryska: Шуба, tr. shuba), är en sallad i lager som består av tärnad inlagd sill täckt med lager av rivna kokta grönsaker (potatis, morötter, rödbetor), hackad lök och majonnäs. Vissa varianter av denna maträtt innehåller ett lager färskt rivet äpple, medan andra inte gör det.
Sill under en päls
Sallad
Sovjetunionen
Vitryska, Lettiska, Litauiska, ryska, ukrainska
Sill, grönsaker (potatis, morötter, rödbetor), lök, majonnäs
Ett sista lager av riven kokt rödbeta täckt med majonnäs är det som ger salladen dess karakteristiska, fylliga lila färg. Dressad sillsallad dekoreras ofta med rivna kokta ägg (vita, äggulor eller båda).
Dresserad sillsallad är populär i Ryssland, Ukraina (ukrainska: Оселедець під шубою, romaniserad: oseledets pid shuboyu), Vitryssland (vitryska: Селядзец пад футрам, romaniserad: selyadzets pad futram) och andra länder i före detta Sovjetunionen (litauiska: Silkė pataluose, lettiska: Siļķe kažokā). Den är särskilt populär vid högtider och serveras ofta som zakuski vid nyårs- (Novy God) och julfirande i Vitryssland, Ryssland och Kazakstan.