Varför regnbåge är den perfekta rätten för din nästa hälsosamma måltid
Varsågod, alla fisk- och skaldjursälskare… det är dags att lägga laxen åt sidan och byta ut tonfisken.
Rainbow Trout är den hållbara fisk med låg kvicksilverhalt som EPA och FDA har utnämnt till ”bästa valet”. Denna färgstarka mönstrade fisk tillhör laxfamiljen och är en av de hälsosammaste fiskarna du kan inkludera i din kost. Dessutom är den ett utmärkt alternativ till den ofta överfiskade laxen.
Forell är en utmärkt proteinkälla där tre uns innehåller cirka 19 gram. Den har också ett av de rikaste omega-3-innehållet av alla fiskar. Detta är särskilt viktigt eftersom omega-3 är en essentiell fettsyra som våra kroppar inte kan producera – vilket innebär att vi måste få dessa näringsämnen från den mat vi äter.
Omega-3-ämnen diskuteras ofta men förklaras sällan. Enkelt uttryckt är de viktiga komponenter i de membran som omger varje cell i vår kropp. Omega-3-ämnen ger också kalorier för att ge våra kroppar energi och har många funktioner i hjärtat, hjärnan, lungorna, blodkärlen och immunförsvaret.
PRO TIPS: Federala kostriktlinjer rekommenderar att kvinnor får i genomsnitt 250 milligram omega-3-ämnen per dag
De två mest fördelaktiga omega-3-ämnena att känna till är EPA och DHA. EPA stöder hjärtat, immunförsvaret och inflammatoriska reaktioner. Medan DHA stöder hjärnan, ögonen och det centrala nervsystemet.
Dessa näringsämnen är särskilt viktiga för gravida kvinnor. DHA stödjer hälsosam hjärnfunktion och spädbarns utveckling av syn och nerver under graviditeten. American Journal of Clinical Nutrition rekommenderar att gravida kvinnor äter 8 till 12 uns hållbar fisk med låg kvicksilverhalt per vecka – vilket gör öring till en säker källa till omega-3 för blivande kvinnor.
Rainbow trout har också visat sig bidra till att bibehålla ett friskt hjärta och minska risken för hjärtsjukdomar för vuxna i åldrarna 18 – 65 år. Eftersom 1 av 4 dödsfall orsakas av hjärtsjukdomar är det ett enkelt och effektivt steg mot ett friskare liv att äta fisk två gånger i veckan, vilket rekommenderas av American Heart Association.
PRO TIPS: Oktober är National Seafood Month, ett utmärkt tillfälle att köpa och prova olika typer av fisk, som regnbågsforell
Näringstät öring är också fullproppad med B6, B12, D-vitamin, järn, niacin, kalium, selen och tiamin. Våra kroppar använder B-vitaminer för att omvandla den mat vi äter till energi som vi kan använda. Ungefär två uns öring innehåller 77 procent av det rekommenderade dagliga intaget av B12.
Vitamin B12 hjälper till att hålla kroppens nerv- och blodceller friska och är känt för att öka humöret, energin och koncentrationsförmågan.
PRO TIPS: Fiskoljetabletter ger omega-3 men garanterar inte upptag och ger inte heller protein och andra vitaminer
.