V tomto průvodci Stockholmem najdete osobní tipy a užitečné informace o tom, kde se ubytovat, co podniknout, a hlavně o chutném jídle při návštěvě Stockholmu ve Švédsku.
Stockholm je krásné, dobře fungující a příjemné město. A přestože není vždy vyhlášené svým jídlem, zážitky z jídla a švédské pokrmy, které jsem ochutnala, když jsem tam byla, jsem si opravdu užila a jsem moc ráda, že se s vámi o ně mohu podělit v tomto průvodci.
Ok, začneme s tímto průvodcem Stockholmem!
Přílet a odlet ze Stockholmu
Přiletíte-li do Stockholmu mezinárodním letem, pravděpodobně přistanete na stockholmském letišti Arlanda, které se nachází asi 40 km od centra Stockholmu. S manželkou Ying jsme do Stockholmu přiletěli z Říma se společností Scandinavian Airlines (SAS) a přistáli jsme na relativně klidném a organizovaném letišti.
Z letiště do centra města
Dostat se z letiště do centra Stockholmu nebo přímo do hotelu bude opravdu záležet na tom, kde budete ubytováni (více o ubytování níže). Do Stockholmu se z letiště můžete dostat třemi hlavními způsoby.
- Expresní vlak Arlanda – vlak je rychlý, pohodlný a bezpečný a doveze vás na hlavní nádraží ve Stockholmu. Jízdenky si můžete koupit předem online ještě před příjezdem a získat tak slevu. Cena:
- Autobus na letiště Flygbussarna – Další možností je využít letištní autobus, který odjíždí každých 10 až 15 minut přímo od příletového terminálu. S manželkou jsme se rozhodli jet autobusem kvůli poloze našeho hotelu, který se nacházel několik kilometrů před stockholmským hlavním nádražím Fridhemsplan (takže jsem nechtěl couvat vlakem). Autobus byl skvělý, velmi čistý a efektivní a trval asi 40 minut. Cena: 119 SEK (13,93 USD) na osobu
- Soukromé taxi – Tohle rozhodně není nejpřívětivější varianta pro peněženku, ale pokud si potřebujete vzít soukromé taxi, jsou vždy k dispozici. Více informací naleznete zde.
Švédské vízum
Švédsko je součástí Schengenské dohody, a proto v závislosti na vaší státní příslušnosti budete pro vstup do Švédska jako turisté potřebovat schengenské vízum.
Já mám u sebe americký pas a občané USA nepotřebují pro vstup do Švédska vízum až na 90 dní. Moje manželka, která je Thajka, si schengenské vízum vyřídila v Bangkoku před příjezdem. Imigrační kontrola na letišti byla pro nás oba po přistání ve Stockholmu bezproblémová.
Před návštěvou si prosím zjistěte informace o vízech do Švédska pro vaši státní příslušnost.
Kde se ubytovat ve Stockholmu?
Jak zmiňuji ve všech svých průvodcích po městech, myslím si, že jídlo je nejlepším důvodem k cestování, ale mít pohodlné místo k ubytování na dobrém místě je také velmi důležité.
V tomto průvodci Stockholmem se tedy podělím o tuto část o tom, kde se ubytovat, tím, že projdu několik různých oblastí města, proč by se vám mohly líbit, a pak několik možností hotelů v těchto lokalitách.
1. Jak se ubytovat? Gamla Stan
Gamla Stan je malý ostrov, který je starým městem města a jednou z největších turistických čtvrtí. Najdete zde spoustu atrakcí a procházkových ulic, restaurací a barů. Pokud jde o ubytování, Gamla Stan je skvělým místem, pokud hledáte klasické švédské hostince nebo ubytování ve stylu penzionů, jako je Castle House Inn nebo Hotell Skeppsbron.
2. Norrmalm
Tuto oblast bych považoval za jedno z hlavních center Stockholmu. V této oblasti najdete mnoho známých pamětihodností a mnoho hlavních hotelových značek, jako je Radisson Blu Waterfront nebo Sheraton Stockholm.
3. Östermalm
Kousek na východ od Norrmalmu se nachází Östermalm, bohatá a velmi pěkná čtvrť Stockholmu, která zahrnuje nákupní ulice, restaurace, kavárny a parky. Je zde několik nádherných míst k ubytování, jako je rodinný hotel Pärlan Hotell nebo cenově výhodnější hotel STF Gärdet & Hostel.
4. Kungsholmen
S manželkou jsme se ubytovali trochu stranou turistických cest ve Stockholmu v hotelu Courtyard Marriott*, který se nachází v Kungsholmenu. Poloha se mi zdála skvělá, asi 20 minut chůze od Norrmalmu a Gamla Stanu a hned vedle krásného obrovského parku. Pokud však chcete být přímo v centru Stockholmu, nebyla by to nejlepší volba, protože je to trochu dál a klidnější.
Poznámka: Při této cestě do Stockholmu bylo mé ubytování sponzorováno společností Courtyard Marriott z důvodu cesty kolem světa. Přesto jsou všechny názory, myšlenky a doporučení v této části mé vlastní.
Některé vybavení, které používám
Tady je jen několik základních věcí, které jsem měl s sebou na cestě do Stockholmu.
Další mé vybavení pro fotoaparát si můžete prohlédnout zde, stejně jako můj kompletní cestovní balicí seznam.
Švédské jídlo
Když jsme se v tomto průvodci Stockholmem věnovali tomu, jak přijet a kde se ubytovat, můžeme se pustit do toho dobrého: do jídla!“
Upřímně jsem si nebyla jistá, co mám očekávat, když jsem do Stockholmu jela kvůli jídlu. Často se o něm ve světě příliš nepíše, a když lidé mluví o Stockholmu a jídle, často říkají: „Ach, to je tak drahé,“ a ne: „To jídlo mi chutnalo.“
Ale já jsem do Stockholmu přijel s otevřenou myslí, věděl jsem, že to nebude levné, ale když už jsem měl tu možnost být ve Stockholmu, chtěl jsem toho využít naplno.
Při poznávání švédského jídla mě zaujalo několik věcí:
- Geografie – Švédsko se stejně jako ostatní skandinávské země táhne dlouho a daleko od severu k jihu. Dostupné potraviny a přírodní suroviny jsou rozmanité od jihu až po sever. Švédsko navíc těží z toho, že má dlouhé pobřeží, takže součástí místní kuchyně je spousta mořských plodů, a hodně lesů, kde je součástí jídelníčku maso, například sobi.
- Extrémní roční období – Od léta po zimu se ve Švédsku střídá obrovské množství ročních období a teplot. V létě je zde hojnost bylinek, lesních plodů a zeleniny, zatímco drsná dlouhá zima vedla k rozvoji nakládaných, konzervovaných a fermentovaných potravin.
- Zahraniční vlivy – Švédsko má dlouhou historii obchodu a vztahů, které ovlivnily švédskou kuchyni, od Britů přes Němce až po Osmanskou říši. Mezi oblíbená moderní jídla ve Stockholmu nyní patří kebab a pizza.
Před návštěvou Švédska byly jediným skutečným švédským jídlem, které jsem ochutnal, švédské masové kuličky, ale švédská kuchyně toho nabízí mnohem víc (i když masové kuličky jsou docela úžasné).
Po pouhých dvou celých dnech strávených jídlem ve Stockholmu jsem byl příjemně překvapen a jídlo mi velmi chutnalo. Jednoduchost, čerstvost, péče o suroviny a také možná jen pohodová atmosféra jídla a stolování ve Stockholmu jsou faktory, které přispěly k tomu, že bylo tak dobré.
Ještě bych měl zmínit, že jako milovník ostrých jídel dokážu pochopit, že švédské jídlo může být po nějaké době trochu mdlé (pro některé chuťové buňky včetně mých). Nicméně na návštěvu mi jídlo ve Stockholmu přišlo vynikající. Během své cesty jsem se zaměřil na konzumaci pouze švédských jídel, ale ve Stockholmu je také velká nabídka mezinárodní kuchyně od turecké až po spoustu thajských jídel.
Švédská jídla a ingredience
Nejsem schopen v tomto seznamu obsáhnout všechna švédská jídla, ale chci zmínit jen některá jídla, která jsem měl možnost ochutnat, a některé ikonické ingredience používané ve švédské kuchyni.
- Brusinky – Chutnají dost podobně jako brusinky a podle tohoto příspěvku se dají jíst téměř s čímkoli od sladkého po slané.
- Knäckebröd – Švédsko má úžasné křupavé chleby a krekry ze žita. Prodávají je dokonce i v Ikea.
- Švédské masové kuličky (köttbullar) – Žádné švédské jídlo není po celém světě známější než švédské masové kuličky.
- Gravad lax – Pro milovníky lososa je ve Švédsku koprem upravený losos prostě velkolepý a měli byste ho jíst při každé příležitosti.
- Tast skagen – O zajímavé historii tohoto pokrmu si můžete přečíst zde, ale v podstatě je toast skagen kus toastu posypaný krevetami a jikrami kalix löjrom. Bylo to jedno z mých nejoblíbenějších jídel, které jsem ve Stockholmu jedl.
- Sobí maso – Sobí maso, které se běžně konzumuje jako součást tradiční laponské kuchyně, má lehce livrejovanou chuť a je vynikající.
- Surströmming – Pravděpodobně jednou z nejproslulejších švédských pochoutek je surströmming, fermentovaný sleď z Baltského moře. Když jsem byl ve Stockholmu, neměl jsem možnost ho ochutnat, ale ochutnal jsem čerstvé baltské sledě i nakládané sledě, obojí bylo vynikající.
- Fika – Ve Švédsku je kultura kávy tak silná, že existuje slovo fika, které vlastně znamená přestávku na kávu. Káva s občerstvením je důležitou součástí švédské společenské kultury.
Restaurace ve Stockholmu
V tomto průvodci Stockholmem jsem zařadila nejlepší restaurace a stánky s jídlem, které jsem ve Stockholmu vyzkoušela.
Restaurace Pelikan – Když jsem se ptal, kde se ve Stockholmu najíst, restaurace Pelikan byla jednou z restaurací, které mi mnozí z vás doporučili na tradiční švédská jídla. Jídlo bylo vynikající, včetně švédských masových kuliček a vrcholem pro mě byl pečený sob, který byl tak šťavnatý a křehký, že jsem tomu nemohla uvěřit. Potěší vás také klasický švédský interiér restaurace. Adresa: Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm, Švédsko:
Valhallabageriet AB – Skořicové buchty jste už někdy jedli, ale švédské skořicové buchty (kanelbullar) jsou na vyšší úrovni. Ve Stockholmu jsem vyzkoušela místní spřátelené pekařství Valhallabageriet a jejich skořicové i neméně oblíbené kardamomové buchty byly velkolepé. Adresa: Otevírací doba: Valhallavägen 174, 115 27 Stockholm, Švédsko:
Melanders Fisk – Melanders je dodavatel mořských plodů a restaurace, kde najdete výběr čerstvých mořských plodů s sebou a můžete posedět na talíři upraveného lososa nebo jiných mořských plodů. Ve Stockholmu mají několik provozoven, ale já jsem zašla do té v potravinové hale Hötorgshallen, která nabízí posezení ve stylu barového pultu. Ze všech jídel v tomto průvodci Stockholmem je koprově upravený losos možná jedním z mých absolutních favoritů. Adresa: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Švédsko:
Östermalms Korvspecialist – Rodinný podnik Östermalms Korvspecialist, který vznikl v roce 1992, je kontejner na jídlo (něco jako food truck bez kol), ve kterém se podávají neuvěřitelně chutné klobásy. Objednal jsem si kabanoss, pikantní klobásu plněnou do bagety s nakládaným zelím a hořčicí; byla úžasná. Adresa: Nybrogatan 57, 114 40 Stockholm, Švédsko; Otevřeno:
Nystekt Strömming – Když jsem se na YouTube ptala, kde se ve Stockholmu najíst, mělo toto místo opět ohromné množství hlasů, a tak jsem si ho ve Stockholmu nenechala ujít. Nystekt Strömming je stockholmské pouliční jídlo v té nejlepší podobě a specializují se na strömming – ne na ten téměř zkažený, ale spíše na čerstvého sledě, který se smaží a podává na chlebu nebo na plném talíři. Já jsem si dal smaženého sledě na žitě s cibulí a koprem a byl fantastický. Adresa: Otevírací doba: od 8:00 do 16:00 hod:
Blå Porten – Po prohlídce města a návštěvě Vasa muzea jsme s Ying chtěli poobědvat. Kousek dál po silnici mě zaujala restaurace Blå Porten, která se nachází v krásné zahradě ve vnitrobloku. Objednal jsem si jehněčí karbanátky a krevetový salát, obojí bylo vynikající, ale krevetový salát byl ohromující. Adresa: Djurgårdsvägen 64, 115 21 Stockholm, Švédsko:
Ve Stockholmu je mnoho dalších restaurací, ale těchto několik mi během mé návštěvy velmi chutnalo.
Co dělat ve Stockholmu
Kromě jídla jsem do tohoto průvodce Stockholmem zařadila také některé atrakce a zajímavá místa Stockholmu, o kterých byste mohli uvažovat, když budete mít mezi jídlem pauzu.
Östermalms Saluhall – Jedná se o jednu z nejšpičkovějších a nejgurmánštějších tržnic ve Stockholmu a pro každého milovníka jídla je to fantastické místo k procházce a prohlídce. Přestože v původní tržní hale probíhají rekonstrukce (plánované znovuotevření v létě 2018), jedná se o památkově chráněnou potravinářskou tržnici, která je otevřena již od roku 1888. Najdete zde nejrůznější specializované obchody s masem a rybami a vysoce kvalitními produkty. V areálu tržnice se nachází také několik restaurací. V obchodě Östermalms Saluhall jsem si koupil kus losího salámu, což pro mě bylo poprvé. Adresa: Otevírací doba: Östermalmstorg, 114 42 Stockholm, Švédsko:
Hötorgshallen Saluhall – Další oblíbenou potravinovou halou ve Stockholmu je Hötorgshallen a opět je to skvělé místo k procházce, pokud jste milovníci jídla. Podobně jako v Östermalms zde najdete dobrý výběr švédských gurmánských pochoutek od mořských plodů po uzeniny a restaurace pod jednou střechou. Právě v této potravinářské hale jsem si v restauraci Melanders Fisk dal úžasného koprově upraveného lososa. Adresa: Otevírací doba: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Švédsko:
Vasa Museum – Jedním z nejznámějších a nejnavštěvovanějších muzeí ve Stockholmu je Vasa Musuem, které se zabývá lodí Vasa, která se potopila u pobřeží Stockholmu v roce 1628. Poté, co 333 let ležel na dně moře, byl zachráněn a zrestaurován v pozoruhodném stavu. Původní bitevní loď je umístěna uprostřed muzea Vasa a kolem ní jsou výstavy, které vysvětlují, jak loď vznikla a jak byla zachráněna. Adresa: Galärvarvsvägen 14, 115 21 Stockholm, Švédsko:
Gamla Stan (Stockholmské staré město) – Staré město Stockholmu, známé spíše jako Gamla Stan, je část města, která pochází ze 13. století a je domovem středověkých úzkých uliček a starých budov. Velká část Gamla Stanu se dnes proměnila v pěší ulice s restauracemi a kavárnami, obchody, penziony, kostely a královským palácem. Prozkoumat Gamla Stan pěšky a jen tak se projít je jednou z nejlepších volných aktivit ve Stockholmu.
Královský palác ve Stockholmu – Královský palác je velký palác s více než 600 místnostmi a je oficiálním sídlem švédské královské rodiny. Palác je otevřen jako atrakce a můžete v něm navštívit řadu muzeí. Když jsem byl ve Stockholmu, neměl jsem možnost jít dovnitř Královského paláce, ale prohlédl jsem si ho zvenčí a jedno odpoledne se mi podařilo stihnout pár minut ceremoniálu střídání stráží. Adresa: 107 70 Stockholm, Švédsko; otevírací doba:
Stockholmská radnice – Radnice stojí na břehu vodní plochy a je jednou z nejznámějších stockholmských budov a pamětihodností. Bohužel jsem při tvorbě tohoto průvodce Stockholmem neměl možnost prohlédnout si radnici zevnitř (protože jsem byl ve Stockholmu o víkendu, kdy byla zavřená), ale při pohledu zvenčí mě zaujalo, jak je velká a kolik červených cihel bylo při stavbě použito. Adresa: Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm, Švédsko; otevírací doba:
Skansen Open-Air Museum – Skansen, který byl poprvé otevřen v roce 1891, je údajně prvním muzeem pod širým nebem na světě. Muzeum zahrnuje výstavy, expozice a živé akce švédské kultury, včetně farem, potravin, festivalů a zoologické zahrady. Adresa: Skansen: Djurgårdsslätten 49-51, 115 21 Stockholm, Švédsko:
Vyhlídkové plavby lodí – Vzhledem k tomu, že jsem ve Stockholmu neměla dostatek času, nemohla jsem se během své návštěvy věnovat plavbě lodí, takže jsem se spokojila s několika projížďkami veřejnou lodní dopravou. Vyhlídkové plavby lodí však vypadaly docela dobře a slyšela jsem o nich dobré věci. Jsou sice trochu dražší, ale zato si prohlédnete Stockholm z vody.
Skvělým místem pro prohlídku stockholmských zajímavostí jsou také webové stránky Visit Stockholm, kde najdete spoustu inspirativních informací.
Jak se dopravovat?
Stockholm je jedno z nejhezčích a nejefektivnějších měst, ve kterých jsem byl. Stockholm jsem však navštívila v létě, kdy bylo perfektní počasí, takže si nejsem jistá, zda bych zvládla mrazivou zimu. Ale každopádně je Stockholm skvělé město na procházky a cvičení, plné zeleně a vodních ploch.
Snadno se můžete pohybovat veřejnou dopravou, od jízdy vlakem metra až po veřejný trajekt a procházky mezi tím.
Stockholmské metro – Velká část veřejné dopravy ve Stockholmu je řízena SL. Stockholmské metro (20 SEK (2,34 USD) na kartu a 25 SEK (2,93 USD) za jízdu) je čisté a moderní a každá stanice má svůj umělecký charakter. Stanice mohou být od sebe trochu vzdálené, ale vždy můžete jít pěšky nebo jet autobusem ze stanice do cíle. Otevírací doba: Ceny: cca 5:00 až 1:00 denně: V první den mého pobytu ve Stockholmu jsem si koupil kartu na metro za 20 SEK (2,34 USD) a pak si můžete přidat libovolný počet peněz. Krátké jízdy stojí 25 SEK (2,93 USD) za jednu jízdu.
Lodní trajekt – Opět ve správě SL, můžete využít několik trajektových tras na různé ostrovy v okolí Stockholmu. Trajekt vás nejen dopraví tam, kam potřebujete, ale nabízí také nádherný malebný výhled na Stockholm. Jízdy stojí stejně jako jízdy metrem.
Pěší turistika – Opět jsem byl ve Stockholmu během krásných letních měsíců a chůze byla příjemná a příjemná. Chodníky jsou široké a dobře udržované, a přestože je Stockholm rozlehlý, po hlavních oblastech, jako je Norrmalm a Gamla Stan, se dá docela dobře chodit.
Cykloturistika – Stejně jako chůze je i cyklistika běžná a Stockholm cyklistiku opravdu podporuje a stará se o ni. Cyklostezky jsou dobře vyznačené a s trochou šlapání se dostanete prakticky kamkoli. Existuje řada oficiálních půjčoven kol a zde je dobré začít s průzkumem.
Vyberte si jakýkoli druh dopravy, který vám nejlépe vyhovuje, ale dokud je hezké počasí, určitě hodně choďte pěšky!
Ceny a výdaje
Stockholm je drahé město, o tom není pochyb. Náklady na život jsou vysoké (stejně jako standard) a náklady na cestování, pokud jde o ubytování a stravování, jsou velmi vysoké. Přesto, pokud si vše náležitě naplánujete a rozpočítáte své finance, je to destinace, která stojí za návštěvu.
V tomto průvodci Stockholmem jsem uvedl jen ukázku cen, které jsem utratil.
Ubytování:
- Budget: 50 – 100 USD za noc (postel na koleji může stát asi 25 USD za noc)
- Hotel střední kategorie: $100 – 200 USD
- Vysoká třída: USD
Doprava:
- Stockholmské metro: Cca 25 SEK (2,93 USD) za jízdu
- Lodní trajekt: Půjčovna kol: 250 SEK (25,32 Kč) na den
Jídlo:
- Svačina nebo klobása na ulici:
- Skořicová buchta a káva: 40 SEK (4,68 USD)
- Restaurace střední kategorie: 100 – 150 SEK (10,13 – 15,19 USD) na osobu
- Restaurace vyšší kategorie: 200 – 500 SEK (20,26 – 50,65 USD) na osobu
- Voda: Voda z kohoutku ve Švédsku naštěstí chutná skvěle a je zdarma!
Celkový rozpočet:
- Budget: 50 – 80 USD na osobu a den
- Střední třída: 80 – 150 USD na osobu a den
- Vysoká třída: USD na osobu a den
Znovu připomínám, že Stockholm není finančně přívětivá destinace a zejména ubytování, návštěva mnoha atrakcí a stravování v restauracích s posezením udrží vaše výdaje poměrně vysoké. Můj kamarád Matt z Nomadic Matt má sice pár tipů, jak navštívit Stockholm s omezeným rozpočtem, ale celkově to stejně bude drahá destinace.
Videa z cestování po Stockholmu
Pro každý den, kdy jsem byl ve Stockholmu, jsem natočil kompletní vlogy s průvodcem. V rámci videí najdete všechny restaurace, některé zajímavosti a prostě jen užívání si krás Stockholmu. Pokud máte pár minut času, podívejte se na videa v playlistu níže a získejte lepší pocit ze Stockholmu.
(Nebo se můžete podívat na celý playlist na YouTube zde)
Závěr
Stockholm, někdy označovaný jako hlavní město Skandinávie, je největší švédské město a úžasné město, které stojí za to navštívit. Stockholm je odpočinkové a osvěžující město, od prozkoumávání úzkých uliček čtvrti Gamla Stan až po konzumaci klasických švédských masových kuliček.
Pokud jde o jídlo, i když za něj zaplatíte, čeká vás osvěžující a chutná kuchyně z místních a čerstvých surovin. Obzvlášť jsem si oblíbila švédského lososa naloženého v kopru, toasty skagen a pečeného soba!“
Doufám, že vám tento průvodce Stockholmem pro milovníky jídla poskytl několik skvělých nápadů, kde se ve Stockholmu ubytovat, co podniknout, a hlavně co chutného sníst.