Ultima actualizare: 28 ianuarie 2021
„Unde pot găsi o cafea bună?”, vă întrebați, în timp ce puneți piciorul în NYC pentru prima dată. Țineți-vă bine! Există mai mult de 50 de cafenele și cafenele australiene în New York City, iar ghidul nostru practic AWNY vă arată unde să vă găsiți doza de cafea australiană.
Dispersate în Manhattan, Brooklyn, Queens și dincolo de acestea, acel flat white sau cappuccino perfect nu este niciodată departe, mai multe cafenele oferind opțiuni fără gluten și vegane/vegetariene. Am inclus, de asemenea, cafenele în New Jersey, Pennsylvania și în nordul statului New York, ca un indiciu pentru expatriații care trăiesc și se aventurează în afara orașului.
Acest ghid include produse de patiserie și bunătăți, de la antreprenori australieni, pe care să le savurați cu cafeaua dumneavoastră. Cafenelele sunt listate în funcție de cartier – cele cu mai multe locații sunt listate primele. Treceți mai departe la cartierul pe care îl alegeți:
- Beyond Coffee: Produse de patiserie & Bunătăți
- Locuri multiple: cafenele cu multe locații în Manhattan, Brooklyn, Queens și dincolo
- Manhattan – Downtown
- Manhattan – The Village
- Manhattan – Chelsea/Gramercy/Hudson Yards/ Midtown/Murray Hill/NoMad
- Manhattan – Upper East Side
- Manhattan – Upper West Side
- Brooklyn
- Queens
- Beyond NYC: New Jersey, Pennsylvania & Upstate New York
Dacă sunteți în căutarea a ceva mai substanțial, consultați ghidul AWNY pentru restaurantele australiene & NZ & baruri NYC.
Și în cazul în care aveți nevoie de puțină literatură în timp ce vă bucurați de acel flat white sau latte, citiți despre:
- The Aussie food and coffee revolution sweeping New York
- Why New Yorkers have taken to Aussie-style coffee and breakfast
- De ce toți ochii sunt ațintiți asupra cafenelelor din Kiwi ca fiind următorul lucru important
- Contextul istoric pentru cultura australiană a cafelei ferm înrădăcinată
Beyond Coffee: Produse de patiserie & Bunătăți
În plus față de australienii care își croiesc drum pe scena cafenelelor din New York, am descoperit următorii antreprenori australieni care oferă tovarăși de cafea: produse de patiserie și alte bunătăți tentante pe care să le savurați alături de cafeaua preferată.
Australian Bakery Cafe
Australian Bakery Cafe
Această cafenea specializată în plăcinte cu carne este situată în Georgia. Da, acesta este un stat diferit de New York, dar vestea bună este că au un magazin online, așa că doza ta de plăcinte, rulouri cu cârnați, lamingtons și alte bunătăți australiene este la doar un clic distanță.
(Online)
Boomerang Bites
Această brutărie artizanală cu sediul în Hoboken NJ, este specializată în rețete de felii tradiționale australiene de mărimea unei mușcături. Citiți despre cum CEO-ul și fondatoarea, Andrea Rizvi, a fost inspirată să înființeze Boomerang Bites de o misiune socială de a da înapoi. Boomerang Bites poate fi achiziționat sub formă de cutii cadou, ca catering pentru următorul dvs. eveniment, precum și ca en-gros pentru cafenele. Le puteți găsi în numeroase cafenele din nordul New Jersey/NYC, inclusiv Boundless Plains Espresso și Maggie’s Farm Espresso.
(Comandă online & întrebări pentru cutii de cadouri, catering și consumabile en-gros)
DUB Pies NYC
Down Under Bakery (DUB) Pies shop s-a închis în timpul COVID-19, dar puteți obține în continuare plăcintele lor iconice cu carne australiană în diverse locații din New York sau puteți primi plăcinte congelate la dumneavoastră. Au, de asemenea, o cafea prăjită specială pe care o puteți cumpăra online!
(Diverse, online)
Seed + Mill
Seed + Mill este o afacere deținută de femei, cu australianca Rachel Simons ca unul dintre cei trei fondatori. Oferind halva artizanală, tahini și alte bunătăți din susan, inclusiv înghețată de tahini, veți găsi Seed + Mill în Chelsea Market. De ce să nu treceți pe acolo atunci când mergeți la o cafea în Chelsea.
(Chelsea Market)
NYC – Locații multiple în Manhattan, Brooklyn, Queens, New Jersey și nu numai
Banter NYC
Aveți nevoie de un sanctuar din viața orașului? Opriți-vă pentru un flat white și un brunch (gândiți-vă la pâine prăjită cu avocado și preparate cu infuzie de nutella) în inima Greenwich Village.
(Meatpacking – deschidere în curând, West Village)
Bluestone Lane Cafes and Coffee Shops
Oferind cafea și mâncare artizanală, inclusiv semnătura lor avo-smash, cafenelele Bluestone Lane Cafes and Coffee Shops, influențate de Melbourne, sunt situate peste tot în NYC, Hoboken… și în multe alte locații din SUA.
(mai multe locații în Manhattan, Brooklyn, New Jersey și în SUA)
Cafe Grumpy
Cafe Grumpy, care oferă espresso bogat, flat whites cremoase sau o simplă cafea corpolentă, a cucerit bine și cu adevărat cultura cafenelelor din New York, cafeneaua lor din Greenpoint fiind un element important în serialul HBO, Girls.
(mai multe locații în Manhattan, Brooklyn, Miami)
Citizens
Citizens of Chelsea, Citizens of Gramercy și recent deschisul Citizens of Bleecker, oferă brunch-uri australiene moderne asociate cu cafea în stil Melbourne – gândiți-vă la mâncare proaspătă, sănătoasă și inspirată și boabe de cafea verde de proveniență proprie, prăjite delicat până la dulceața optimă.
(Chelsea, Gramercy, West Village)
Hole In The Wall Cafe + Coffee Shops
Deținută de australieni, acest mini-lanț aduce „al treilea val” al culturii cafelei în 2 locații, cafeneaua din FiDi dublându-se ca bar de cocktailuri după lăsarea întunericului.
(Financial District, Midtown)
Ruby’s Cafe
Pilot în aducerea culturii australiene a cafelei în New York din 2003, Ruby’s Cafe oferă espresso cu un meniu variat de produse de origine locală.
(SoHo, Murray Hill)
Partners Coffee
Fost Toby’s Estate, acest prăjitor cu sediul în Brooklyn, cu loturi mici, care crede că „fiecare cafea poate spune o poveste”, își servește cafeaua prăjită în Brooklyn, Manhattan și Queens. Aceștia oferă chiar și cursuri pentru a-i învăța pe iubitorii de L profundă știința și arta preparării unei cafele excelente.
(Williamsburg, Bushwick, Flatiron, West Village, Grand Central Station, Midtown West, Long Island City)
Wattle Cafe
Acum cu patru locații în Manhattan, nu sunteți niciodată departe de acest cămin de inspirație australiană departe de casă… și casă a *frumoasei* napolitane cu cacao și avocado smash. Ghidată de pasiunea ei pentru wellness, Ana Ivkosic, antreprenor australian, îmbină cafeaua excelentă cu mâncarea sănătoasă.
(2 locații: Fidi: 19 Rector St NY 10006, (646) 490 5100; și Murray Hill: 519 3rd Ave, NY, 10016, (646) 490 5020)
Manhattan – Downtown
Black Fox Coffee Co
Cu o combinație de ADN australian și experiență directă a culturii cafenelelor din Australia, fondatorii Black Fox Coffee Co aduc bucuria și meșteșugul unei cafele excepționale în New York.
(Financial District)
Boundless Plains Espresso
Cultura cafelei din Melbourne ajunge în FiDi, în această cafenea ușoară și aerisită, deținută de o femeie, împreună cu o selecție de mâncăruri ușoare (da, aceasta include avocado toast) și bunătăți. Citiți povestea inspirată a modului în care fondatoarea, Jo Black, și-a adus dragostea pentru mâncare și cafea în NYC.
(Financial District)
Charley St
Mâncare proaspătă, boluri colorate și cafea premium. Charley St oferă mese sănătoase pentru persoanele ocupate, folosind ingrediente sustenabile, etice și de proveniență locală.
(NoLita)
Good Thanks Cafe
Cea mai nouă apariție din New York, oferă o nouă doză proaspătă de mâncare, cafea și tonice într-un cadru luminos și aerisit. Sună bine, mulțumesc!
(Lower East Side)
Happy Bones NYC
Această cafenea minimalistă aduce cultura înfloritoare a espresso-ului din Noua Zeelandă în Manhattan.
(NoLita)
Laughing Man Coffee
Pentru cafea de origine etică, vizitați Laughing Man Coffee, în 2 locații elegante, ambele în TriBeCa.
(TriBeCa)
Peddler
Gustă-te de un espresso în aer liber pe fundalul străzilor relaxate din SoHo, prin amabilitatea standului de pe trotuar al Peddler.
(SoHo)
Plus Six One
Acest bar de espresso și restaurant se va deschide în curând. Știți după ce se numește? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.
(Financial District)
Supermoon Bakehouse
Există bere rece și cafele cu lapte, dar să fim sinceri: pentru ceea ce ați venit cu adevărat sunt operele de artă irezistibile, pe care trebuie să le vedeți pentru a fi crezute, „mind-blowing”, „bad***” și „f****** delicious”. Oricum ești în cartier pentru o cafea, nu-i așa? Aproape prea bune pentru a fi mâncate. Aproape.
(Lower East Side)
Tulo House
În curând se va deschide pe Mulberry Street Tulo House, fondată de antrenoarea australiană de sănătate, Laura Hopkins. Tulo House va oferi lapte de nuci amestecat în casă, împreună cu bunătăți vegetariene, vegane, paleo și fără gluten.
(NoLita)
Two Hands
Cafenea axată pe comunitate, inspirată de scena culinară modernă din Australia și de stilul de viață relaxat de pe plajă… locul perfect pentru a evada din rutina zilnică.
(TriBeCa, NoLita)
Manhattan – The Village
Merriweather Coffee + Kitchen
În acest spațiu modern și luminos, inspirat de cafenelele de pe plaja din Sydney, stați pe spate, gândiți-vă la Merewether Beach și savurați o ceașcă de cafea, preparată de barista lor talentați și pasionați.
(West Village)
Saltwater Coffee
Această cafenea familiară servește cafea de proveniență Sydney și aduce „cafeaua ca mod de viață” în East Village.
(East Village)
Three Seat Espresso & Barber
După ce ați savurat o cafea și o masă ușoară (da, există toast cu avocado), răsfățați-vă cu o tunsoare, cu servicii disponibile pentru bărbați, femei și copii.
(East Village)
Manhattan – Chelsea/Gramercy/Midtown/Murray Hill/NoMad
Bourke St Bakery
Acest lanț foarte iubit din Sydney și-a deschis porțile în NoMad în mai 2019. Există o brutărie și un restaurant cu 50 de locuri, deschis toată ziua, care servește favoriții de semnătură, inclusiv rulouri de cârnați, aluat acru, tarte, alături de unele produse de patiserie special create, centrate pe New York – gândiți-vă la produse de patiserie cu unt de arahide și gem și la dane cu șuncă de arțar. Fără îndoială, una dintre cele mai așteptate deschideri ale anului în New York și pe bună dreptate. Bine ați venit la New York, Bourke St Bakery.
(NoMad)
Clovelly Coffee
Acești copii noi din cartier s-au deschis în august 2019 în cel mai nou nabe din partea de vest a Manhattanului, Hudson Yards. Numit după fondatorul australian, Eliot Ritchie, o „burbă” din Sydney și modul în care australienii se simt despre cafea, Clovelly Coffee este gata să devină o casă departe de casă.
(Hudson Yards)
Little Collins Cafe
Energia plină de viață a cafenelei Little Collins reflectă spiritul străzii sale omonime din Melbourne.
(Midtown)
St Kilda Coffee
O cafenea australiană cu mai mulți producători care oferă cafea de origine unică de sezon pentru Espresso, Filter și Cold Brew, plus un sortiment de produse de patiserie de la brutăriile din Manhattan.
(Midtown)
Taylor St. Baristas
După ce a cucerit scena londoneză cu reputatul lor lanț de cafenele, Taylor St. Baristas, născut în Australia, a luat cu asalt New York-ul cu cafeneaua lor restaurant, infuzând în meniul lor influențe din toate cele trei regiuni.
(Midtown)
Manhattan – Upper East Side
Hutch + Waldo Coffee
Fondatorii din Sydney + Melbourne oferă cafea spectaculoasă și mâncare pentru suflet și au misiunea de a face parte din soluția de a elimina deșeurile de plastic din lume, cum ar fi încurajarea oaspeților să BYO cup.
(Upper East Side)
Manhattan – Upper West Side
Gertrude
Cafea minimalistă, cu o cafea excelentă, coacere internă (gândiți-vă la yo-yos, anzacs, friands, lamingtons) și mic dejun ușor toată ziua, cu accent pe produse de sezon. Cât se poate de prietenoasă cu familia într-o clădire mică din NYC – babychinos sunt întotdeauna din partea casei!”
(Upper West Side)
Bluestone Lane Cafe
O urare atotputernică din partea AWNY a fost (cu siguranță) auzită peste tot în NYC când Bluestone Lane și-a deschis cafeneaua la mijlocul anului 2018 în Upper West Side. Este prima cafenea australiană care se instalează în acest nabe. Un restaurant cu servicii complete, deschis pentru micul dejun, prânz și, în curând, cină.
(Upper West Side și mai multe locații în Manhattan, Brooklyn, NJ și în întreaga SUA)
Brooklyn
Specialiștii în cafea Abbotsford Road
Cafeaua Abbotsford Road prăjită în Brooklyn poate fi savurată la sediul lor și la cafenea. Aceștia oferă, de asemenea, cursuri de formare internă pentru pasionații de cafea, de la începător la barista profesionist.
(Gowanus)
Blank Street Coffee
Găsește acest cărucior de cafea drăguț deținut de australieni în spațiul exterior al grădinii din 225 Wythe. Ei prepară cafea de la Parlor Roasters și servesc produse de patiserie sunt de la Pain D’Avignon, printre altele, pe care le puteți savura în zona de relaxare în aer liber din jur. Blank Street au planuri mari de a deschide mai multe cărucioare în toamna anului 2020 în Brooklyn și Manhattan, așa că urmăriți acest spațiu!
(Williamsburg)
Bright Side Cafe
Echipa din spatele Sweatshop vă aduce o cafenea nou-nouță în inima lui Williamsburg. Bine ați venit în nabe, băieți!
(Williamsburg)
Brunswick Cafe
O cafenea vibrantă care servește cafea de înaltă calitate asociată cu un meniu sezonier de oferte de brunch și prânz.
(Windsor Terrace)
Butler Bakeshop
Deschis pentru micul dejun și prânz, care servește cafea espresso fină cu bunătăți dulci și sărate oferite de bucătarul lor de patiserie cu stele Michelin.
(Williamsburg)
Carthage Must Be Destroyed
Jumătate din plăcerea de a savura o cafea la această cafenea secretă, roz, australiană organică pentru micul dejun și brunch este să o găsești…
(Bushwick)
Five Leaves
Un loc în care să te relaxezi cu o cafea și un brunch pentru a privi oamenii și cățeii…există chiar și locuri în aer liber pentru oaspeții cu patru picioare.
(Greenpoint)
Milk Bar Brooklyn
O cafenea drăguță de cartier cu 2 locații la îndemână în Brooklyn care oferă mic dejun, brunch și prânz… de ce să nu le vizitați pe amândouă?
(Park Slope, Prospect Heights)
Seven Point Espresso
Magia scenei cafenelelor din Melbourne își găsește o casă în Brooklyn…și oferă o băutură greu de găsit în NYC: un Babychino pentru copii.
(Prospect Heights)
Sumner Cafe & Wine Bar
Începeți-vă diminețile cu o cafea pregătită cu măiestrie de barista experimentată de la Sumner Cafe.
(Bed Stuy)
Sweatshop
Parte cafenea, parte studio de design cu mâncare bună, cafea bună și energie bună.
(Williamsburg)
Queens
The Thirsty Koala
Pentru a completa toată cafeaua, mult îndrăgitul The Thirsty Koala’s Baked Shop din Astoria oferă delicioase bunătăți australiene, inclusiv lamingtons, caramel slice și biscuiți Anzac, cu multe opțiuni fără gluten. Puteți comanda chiar și prin intermediul serviciului dumneavoastră preferat de livrare de mâncare.
(Astoria)
Partners Coffee
Fostul Toby’s Estate, prăjitor de mici loturi, Partners Coffee, crede că „fiecare cafea poate spune o poveste”. Așadar, ca deschizători de drumuri care au adus cultura australiană a cafelei în Queens (cu sediul în Brooklyn), este potrivit să îi includem în capitolul Queens al acestui ghid. Găzduită într-o frumoasă clădire cu caracter de început de secol, cafeneaua LIC și curtea luxuriantă va inspira cu siguranță o poveste pentru toți cei care o vizitează.
(Long Island City, și mai multe locații în jurul orașului New York)
Peste New York: New Jersey, Pennsylvania & Upstate New York
Bluestone Lane Cafes and Coffee Shops
Atât de frumos încât i-am listat de două ori – Bluestone Lane își aduce cafeaua și mâncarea artizanală în Hoboken, precum și în Philly și King of Prussia.
(Hoboken, King of Prussia, Philadelphia – City Hall, Philadelphia – Rittenhouse Square)
Maggie’s Farm Espresso
Născut și crescut în Perth, proprietarul Sam de Burgh a colaborat cu Dixon Projects pentru a aduce cafeneaua sa rustică și primitoare în centrul orașului JC, cu cafea furnizată de pionierii calității și sustenabilității, Counterculture Coffee, și un meniu de sezon creat de bucătarul Paul Salmeri, născut în Perth.
(Jersey City)
Pie + Tart
Această brutărie urbană, pentru a hrăni corpul, sufletul și comunitatea, este dedicată tuturor lucrurilor cu crustă. Coproprietara, Lisa Yelagin, provine din Australia, așa că veți găsi în meniu plăcinte australiene și rulouri cu cârnați, alături de plăcinte de post și quiche. Împreună cu o altă gurmandă și coproprietară, Anne Gerr, Pie + Tart este o oprire obligatorie în timpul unei excursii de o zi în pitorescul și pitorescul Easton, PA. Este la mai puțin de 90 de minute la vest de Manhattan și puteți include în itinerariul dumneavoastră și Tucker Silk Mill, deținută de australieni. Există, de asemenea, un meniu de precomandă (este necesară o notificare cu cel puțin 2 zile înainte), astfel încât să puteți aduce înapoi un lot de bunătăți apetisante pentru vecinii dvs. din New York.
(Easton PA)
Tucker Silk Mill
O cafenea australiană amplasată în împrejurimile rustice din Easton PA, pe râul Delaware, Tucker Silk Mill a fost fondată de cuplul australian Melanie Hansche și Jason Hoy și servește cafea de la prăjitorii australieni din Brooklyn, Partner’s Coffee (fostă Toby’s Estate). La doar 90 de minute la vest de Manhattan, este o escală perfectă în drum spre Pie + Tart, coproprietatea australiană, Crayola Experience, Delaware River Railroad Excursions, magicul Koziar’s Christmas Village – sau ca o destinație de sine stătătoare (consultați site-ul lor pentru a afla ce a spus Gai, un locuitor din Forks, despre acest lucru).
(Easton PA)
Village Coffee and Goods
Muzicieni din Sidney prin Brooklyn, Mark Palmer și Anthea White au creat o destinație inspirată de cultura australiană a cafelei în sine, în nordul statului Kingston, cuibărită în pitoreasca Hudson Valley. Pe lângă faptul că oferă cafea, mic dejun și prânz, există cămară și produse de casă, plus un spațiu de întâlnire pentru închirierea de evenimente.
(Kingston NY)
Time For a Coffee Run
Acum că știți unde găsiți cafenelele australiene din New York City, lăsați să înceapă cursa cafelei.
Care sunt preferatele dumneavoastră? Cunoașteți noi cafenele australiene în NYC care nu sunt încă în ghidul nostru? Anunțați-ne în comentarii și le vom adăuga.
Mulțumiri speciale
Mulțumirile noastre către membrii AWNY, Tarley Jordan și Angela Tohl, pentru realizarea acestui ghid. Și, în cele din urmă, mulțumirile noastre sincere și aprecierea noastră pentru toate cafenelele și cafenelele australiene și neozeelandeze din New York – fondatorii, personalul și barista dedicați și muncitori – pentru că au modelat în mod pozitiv cultura cafelei cu pasiunea, entuziasmul și cunoștințele voastre.
Să revenim la început
Abbreviații
= opțiuni fără gluten în meniu
= opțiuni vegetariene sau vegane în meniu
.