- Share
- Pin
O prăjitură luminoasă și cu aromă de citrice care este perfectă pentru micul dejun, brunch, desert și pentru toate întâlnirile la cafea. Meyer Lemon Lemon Bundt Cake este dulce și acrișor și încărcat cu lămâie. Atât de minunat pentru primăvară!
Această rețetă a fost postată inițial în 2013. Am actualizat fotografiile și am editat ușor rețeta pentru că uneori lucrurile trebuie modificate. Este chiar mai bună acum decât era înainte!!
Cred că tocmai am stat toată săptămâna fără să postez o rețetă de desert. Cum de s-a întâmplat asta?
Am putea oferi scuze, dar chiar nu există o explicație bună. Așa că vă ofer tort. E bun? Bun.
Am cumpărat toate aceste lămâi Meyer cu ceva timp în urmă, pentru că a fost prima dată când am reușit să le găsesc în micul meu colț de la mijlocul lui nicăieri. Am intrat în acest fel de mentalitate de acaparare a lămâilor Meyer pe care nu le voi mai găsi niciodată și am ajuns să am cu totul prea multe. Știam că trebuie să le folosesc în TOTUL pentru că aveam vreo 257 de lămâi Meyer într-un castron pe masa din bucătărie, dar în același timp simțeam că trebuie să le folosesc în rețeta potrivită pentru că s-ar putea să nu le mai pot cumpăra din nou până în 2019.
Am făcut acele Meyer Lemon Lemon Oatmeal Cookies, am făcut niște pansamente cu lămâie, am adăugat sucul la o marinată de pui și apoi mi-a fost teamă să cheltui restul lămâilor mele.
Temând că voi fi un fel de acumulator ciudat de fructe putrede, am cedat în cele din urmă și am făcut acest Meyer Lemon Bundt Cake. Cu Paștele chiar după colț, mi s-a părut ușor și de sezon și ca genul de lucru pe care mi-ar plăcea să-l văd pe masa mea de brunch. Super adorabilii non-parieli de Paște au ajutat, de asemenea.
Tipicul tort bundt are cam 2 tone de unt (întrebați doar acest tort Whiskey Sour Cake… ohhh mah gosh atât de bun), dar acesta este făcut cu smântână (pot primi un amin?!) și ulei. Atât de umed, ușor, dulce și tartă – adăugați-l pe acesta la meniul dvs. de Paște cu siguranță.
Și nu mai depozitați lămâile.
O rețetă simplă (și mică!) de prăjitură bundt care este perfectă pentru brunch sau pentru ora ceaiului. Meyer Lemon Bundt Cake este un mod minunat de a sărbători lămâile Meyer!
Ingrediente
Tort:
- 1 1/2 cești de făină integrală
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 ceașcă de smântână
- 1 ceașcă de zahăr granulat
- 3 ouă
- 1 1/2 lingurițe de coajă de lămâie (coaja de la 2-3 lămâi)
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 linguriță vanilie
- 1/2 linguriță extract de lămâie
Glazură:
- ⅔ cană de zahăr pudră
- 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
- 2 lingurițe de lapte sau smântână
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350°F. Ungeți și făinați o tavă de bundt de 9 sau 10 căni (vezi nota)
- Într-un bol mediu cerneți împreună făina, praful de copt și sarea.
- Într-un bol mare, sau în bolul mixerului dvs. stand echipat cu atașamentul cu palete, bateți împreună smântâna, zahărul, ouăle, coaja de lămâie, uleiul, vanilia și extractul de lămâie.
- Adaugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați până când se combină.
- Coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Este posibil ca „partea de sus” a prăjiturii să se despice în timpul coacerii; este în regulă! Îl veți întoarce înainte de servire.
- Lăsați prăjitura să se răcească timp de 5-10 minute înainte de a o răsturna din tava Bundt pe o farfurie de servire pentru a o lăsa să se răcească complet.
- Pregătiți glazura. Bateți împreună zahărul pudră și sucul de lămâie. Adăugați laptele sau smântâna câte o linguriță pe rând pentru a ajunge la consistența dorită. Picurați glazura peste prăjitură și lăsați-o să se întărească înainte de a o tăia pentru a o servi.
Note
Aceasta este o prăjitură mică. Dacă sunteți în căutarea unui chec de dimensiuni complete, încercați acest chec cu iaurt și lămâie.
Puteți folosi o tavă bundt de 9 sau 10 cești pentru această rețetă. Evident, tava de 10 pahare va da un tort mai puțin adânc. Țineți cont de acest lucru atunci când alegeți ce tavă să folosiți. Este, de asemenea, o rețetă excelentă pentru tigăile mini bundt. Ajustați timpul de coacere în mod corespunzător.
Yogurtul grecesc este un bun înlocuitor pentru smântâna din această rețetă. Iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsime funcționează, de asemenea, dacă reduceți caloriile.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
Nordic Ware Platinum Collection Anniversary Bundt Pan -
OXO 1052199 SoftWorks 9-Inch Whisk -
New Star Foodservice 42856 Enameled Aluminum Lemon Squeezer, Galben
Informații nutriționale:
Câștig:
12
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție:Calorii: 293Grăsimi totale: 15gGrăsimi saturate: 4gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 10gColesterol: 61mgSod: 196mgCarbohidrați: 36gFibre: 0g Zahar: 24gProteine: 4g
Ai preparat această rețetă?
Aș vrea să aflu ce părere aveți! Lăsați un comentariu sau o recenzie, sau împărtășiți o fotografie pe Instagram! Etichetați @sugardishme și folosiți #sugardishme
Această rețetă s-a bazat pe rețeta Meyer Lemon Lemon Yogurt Bundt Cake găsită la cookeatshare.com.
Vă va plăcea și…
Tort cu iaurt de lămâie
.