Piled high com carne, queijo e vegetais frescos, o sanduíche tripleta é um padrão porto-riquenho que coloca uma nova reviravolta no clássico sanduíche cubano. A tripleta combina carne de almoço fria com carne de porco e frango cozidos para fazer um sanduíche quente e recheado que está praticamente derramando com ingredientes.
Faça um para você mesmo para uma deliciosa refeição de verão, ou empilhe um prato inteiro com eles para uma deliciosa entrada de festa que a sua família certamente vai adorar.
Back em Porto Rico, o sanduíche tripleta é tradicionalmente servido com uma cobertura de batatas fritas ou palitos de batata crocantes. Se você quiser dar à sua família a autêntica experiência da tripleta, corte uma batata em minúsculas batatas fritas e jogue-as na fritadeira. Cubra o sanduíche com as batatas fritas para uma explosão extra de crocante.
Para uma verdadeira experiência porto-riquenha, adicione tiras de banana frita ao sanduíche. Pode parecer um ingrediente incomum para sanduíche, mas as batatas fritas de banana são crocantes, mastigadas e amiláceas, tal como uma batata.
Você também pode personalizar o seu sanduíche adicionando (ou removendo) molhos diferentes, mas não se afaste muito do sabor único deste sanduíche, que vem da combinação distinta de ketchup, mostarda, maionese, e molho Worcestershire.
Este sanduíche pode ter alguns ingredientes quentes, mas na verdade é bom para servir frio. Se preferir, pode grelhar o sanduíche após a montagem para estalar o pão e derreter o queijo; uma prensa de sanduíche funcionaria perfeitamente!
Se não o vai servir imediatamente, coloque-o na geladeira por um tempo para mantê-lo fresco e aguente os condimentos até a hora de cavar.
Este sanduíche é uma ótima comida ao ar livre que é perfeita para piqueniques, acampamentos e confraternizações no quintal. Tem ingredientes quentes e recheios como carne de porco e frango, mas os ingredientes frescos e frios impedem que você se sinta lento e pesado com o calor.
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Se quiseres dar aos teus convidados a oportunidade de serem criativos, tente montar uma barra “Make Your Own Tripleta” onde eles podem pegar uma baguete fatiada e empilhar na sua própria escolha de ingredientes e condimentos.
Esta saborosa sanduíche chegou à sua mesa de jantar? Deixe-nos saber o que você pensou nos comentários!
Sanduíche Tripleta de Peru Rico
Joss D
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- ▢ 1 peito de frango
- ▢ 1 costeleta de porco desossada
- ▢ 1 colher de chá. cominho em pó
- ▢ 1 colher de sopa de salsa fresca – picada
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite
- ▢ 1 colher de sopa Molho Worcestershire – + mais a gosto
- ▢ 1 baguete francesa – 10″ a 12″
- ▢ 3 fatias de presunto fumado
- ▢ 3 fatias de queijo Gouda
- ▢ 1 tomate – fatiado
- ▢ Alface
- ▢ Mayo
- ▢ Mostarda
- ▢ Ketchup
- ▢ Sal e pimenta
Instruções
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Pimenta de frango e de porco com sal, pimenta, cominho, salsa, azeite de oliva e molho Worcestershire. Cubra e refresque no frigorífico durante 2 horas.
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Aqueça a frigideira eléctrica a 350ºF e cozinhe o frango e a carne de porco até estarem completamente cozidos (cerca de 10-15 minutos – pode usar um termómetro), virando a meio. Alternativamente, você pode fritar o frango e a carne de porco em uma frigideira no fogão, em fogo médio.
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Cortar o frango e a carne de porco em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela e adicione um pouco mais de molho Worcestershire, a gosto.
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Desculpa a baguete e acrescente um pouco de maionese, mostarda e ketchup.
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Montagem de sanduíches com as fatias de presunto, queijo Gouda, frango e carne de porco, alface e tomate. Corte ao meio para fazer 2 sanduíches.
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Serve com batatas fritas!
Equipamento
Nutrição
Informação nutricional sobre o In the Kitch é fornecida como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Pode não incluir toppings e/ou molhos.
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Eu sou Joss, o criador e editor de In the Kitch. Convido-vos nesta viagem alimentar comigo para aprenderem, crescerem e trazerem à tona aquele chef interior que há em vós. Espero inspirar-te a ser criativa na tua própria cozinha!
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