Chocolate vs Fudge
Todos sabemos o que é chocolate e também sabemos que além de estar disponível na forma de barras, existem muitas variantes diferentes de chocolate, tais como pó e calda. Dificilmente há uma alma que não tenha provado e gostado de chocolate, seja como um doce ou como chocolate quente pela manhã, como uma bebida. No entanto, há um outro alimento chamado fudge que é confuso para algumas pessoas por causa de suas semelhanças com o chocolate. Apesar do chocolate ser um ingrediente do fudge, existem muitas mais diferenças entre os dois itens de confeitos que serão discutidos neste artigo.
Chocolate
Chocolate é um item de alimento doce amargo que é preparado a partir de grãos de cacau. Acontece que estes grãos são sementes da planta do cacau. Na verdade, os grãos são obtidos de uma vagem e fermentados para fazê-los perder um pouco o seu amargor. Estes feijões passam por uma série de processos, como torrar e descascar, para que desenvolvam o sabor e o aroma pelo qual o chocolate é tão famoso. O descasque revela os aparos de cacau que são tirados e moídos para obter a massa de cacau. Essa massa é o que pode ser chamado de chocolate puro. Esta massa de cacau é transformada em muitos produtos diferentes como xarope, pó e barras e consumida como doce, chocolate quente como bebida, e como sabor em muitos produtos de confeitaria como bolos, biscoitos e até mesmo sorvetes.
Fudge
Fudge é uma única palavra que se refere a muitos itens alimentares diferentes. Embora o fudge seja uma marca famosa de chocolate produzido pela Cadbury, é também uma bebida de chocolate quente que é popularmente adicionada aos gelados como cobertura, especialmente vendida como sundaes. Esta calda também é usada para mergulhar bolos para lhes dar um sabor de chocolate.
No Reino Unido e em alguns outros países europeus, fudge é um tipo de confeitaria que é feita com açúcar, manteiga, e leite. Os ingredientes são aquecidos e misturados cuidadosamente a uma temperatura elevada e depois deixa-se arrefecer, batendo ocasionalmente para lhe dar consistência e suavidade. Muitos sabores diferentes deste doce estão disponíveis.
Falando sobre a barra de chocolate Fudge ser vendida no Reino Unido pela Cadbury, é uma barra semi circular do mesmo doce fudge que é coberta dentro de uma camada de chocolate quente.
Qual é a diferença entre Chocolate e Fudge?
– A barra de chocolate contém chocolate como ingrediente, uma vez que é coberta com chocolate, mas não é só chocolate
– O chocolate é a massa de cacau obtida a partir das sementes de coca da planta do cacau, e pode ser convertido em pó ou calda
– O chocolate também é vendido como barras disponíveis em muitos sabores diferentes
– O chocolate é também uma espécie de confeitaria doce feita no Reino Unido com manteiga, açúcar, e leite
– Como um doce, o fudge é macio e contém produtos lácteos além do cacau
– O fudge tem uma textura granulosa, enquanto o chocolate é sempre acetinado liso
– O fudge tem uma cor clara enquanto o chocolate está disponível como barras escuras e de cor clara