Wij kunnen geld of producten verdienen van de bedrijven die in dit bericht worden genoemd.
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Knapperige en olievrije uienringen
Deze vegan gebakken uienringen hebben een knapperige buitenkant en een zoete uienkern!
Ik gebruikte smaakmakers als gerookte paprika, knoflook en voedingsgist om deze ringen echt een unieke en heerlijke smaak te geven.
Niet te vergeten, ze laten het huis heerlijk ruiken tijdens het bakken!
Knapperig en heerlijk zonder een druppel olie – geweldig als voorgerecht of late snack!
Vrij van eieren met natuurlijke ingrediënten
Eieren plakken meestal aan de uien tijdens het bakken, maar er is altijd een manier om je favoriete eten veganistisch te maken, met een beetje experimenteren!
Ik ontdekte dat een simpele bloem-amandelmelk-appelciderazijn samenstelling alles was wat nodig was om het broodkruim en de kruiden aan de ui te laten kleven.
Terwijl ik mijn uienringen bakte in plaats van frituurde, vond ik ze net zo hartig en heerlijk, en je voelt je daarna niet zo bezwaard, wat een groot pluspunt is!
Bereiding van Vegan Gebakken Uienringen
Dit recept is superleuk om te maken als je het niet erg vindt om een beetje rommelig te worden.
Begin met het broodkruim en de kruiden in een kom, en de bloem, amandelmelk en appelcider in een andere.
Snijd vervolgens voorzichtig je uien in grote ringen – ik gebruikte twee lagen uien voor elke uienring.
Doop ze in het bloem/amandelmelkmengsel, dan in het broodkruimmengsel, en leg ze op een bakplaat met aluminiumfolie of perkamentpapier, en zorg ervoor dat de ringen elkaar niet raken.
Bak ze op 400 graden gedurende 30-35 minuten, halverwege omdraaien, tot ze mooi licht goudbruin zijn.
Onmiddellijk serveren met een dip naar keuze- ik combineerde veganistische mayo met ketchup en strooide er nog wat gerookt paprikapoeder en peper overheen, het was perfect!
Omdat ze het lekkerst zijn als ze warm en direct uit de oven komen, raad ik je aan ze te maken vlak voordat je ze gaat eten.
Als je ze meeneemt voor onderweg en indien mogelijk, maak dan je mengsels klaar om mee te nemen en ze snel te dippen en te bakken als je op je bestemming bent!
Als je geen tijd hebt om te wachten, kun je ze van tevoren maken en roosteren in een broodrooster of snel in de oven voordat je ervan gaat genieten!
Dit recept is:
- Gezond
- Lekker
- Knapperig
- Olievrij
- Eivrij
- Veetbaar
- Perfect voor een voorgerecht of tussendoortje!
Pin dit voor later:
Ingrediënten
Voor de Uienringen:
- 1 gele ui
- 1 1/2 kop broodkruimels
- 1/2 kop ongebleekt meel
- 3/4 kop plantaardige melk (amandel)
- 3/4 theelepel gerookte paprika
- 3/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel peper
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel appelciderazijn
- 1 theelepel voedingsgist
Dipsaus:
- 1/4 kop Ketchup
- 1/4 kop Vegan Mayo
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Hak de ui voorzichtig in ringen. Je wilt 2 lagen in elke uienring, dus scheid de ringen tot aan de uienkern, wees voorzichtig dat je ze niet breekt.
- Voeg in een kom de broodkruimels, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, peper, zout en voedingsgist samen en meng goed.
- In een aparte kom, voeg plantaardige melk, bloem en appel cider azijn en meng goed.
- Neem een ring per keer, en terwijl u met aparte handen voor elke kom (linkerhand droog en rechterhand nat), dip in de natte ingrediënten, dan in de droge en jas gelijkmatig. Misschien moet u uw hand gebruiken om het over de bovenkant te strooien. Herhaal dit proces desgewenst voor een dikkere laag.
- Leg enkele vijl op een ovenschaal met ofwel perkamentpapier of aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de ringen elkaar niet raken.
- Bakken gedurende 30-35 minuten, halverwege omdraaien, tot ze goudbruin zijn. Serveer warm met een dip naar keuze.*
Noten
*Als je de dip gebruikt, combineer dan de ketchup en mayo in gelijke delen – ik heb de mijne ook overgoten met wat extra gerookt paprikapoeder en peper.