Why Rainbow Trout is the Perfect Dish for Your Next Healthy Meal
Oproep aan alle liefhebbers van zeevruchten… het is tijd om de zalm aan de kant te zetten en de tonijn te vervangen.
Rainbow Trout is de duurzame, kwikarme vis die door de EPA en de FDA als “beste keuze” is bestempeld. Deze kleurrijke vis met patroon is een lid van de zalmfamilie en is een van de gezondste vissen die u in uw dieet kunt opnemen. Plus, het is een uitstekend alternatief voor de vaak overbeviste zalm.
Trout is een geweldige bron van eiwitten met drie-ounces bevatten ongeveer 19 gram. Het heeft ook een van de rijkste omega-3s inhoud van alle vis. Dit is vooral belangrijk omdat omega-3 een essentieel vetzuur is dat ons lichaam niet kan produceren – wat betekent dat we deze voedingsstoffen moeten halen uit het voedsel dat we eten.
Omega-3’s worden vaak besproken, maar zelden uitgelegd. Eenvoudig gezegd zijn het belangrijke bestanddelen van de membranen die elke cel in ons lichaam omgeven. Omega-3 leveren ook calorieën om ons lichaam energie te geven en hebben veel functies in ons hart, hersenen, longen, bloedvaten en immuunsysteem.
PRO TIP: Federale voedingsrichtlijnen bevelen aan dat vrouwen gemiddeld 250 milligram omega-3 per dag binnenkrijgen
De twee meest gunstige omega-3’s om te kennen zijn EPA en DHA. EPA ondersteunt het hart, het immuunsysteem en de ontstekingsreactie. Terwijl DHA de hersenen, de ogen en het centrale zenuwstelsel ondersteunt.
Deze voedingsstoffen zijn vooral van cruciaal belang voor zwangere vrouwen. DHA ondersteunt een gezonde hersenfunctie en de ontwikkeling van het gezichtsvermogen en de zenuwen tijdens de zwangerschap. Het American Journal of Clinical Nutrition raadt zwangere vrouwen aan wekelijks 8 tot 12 ons duurzame vis met een laag kwikgehalte te eten, waardoor forel een veilige bron van omega-3 is voor zwangere vrouwen.
Rainbow forel blijkt ook te helpen het hart gezond te houden en het risico op hartaandoeningen te verminderen voor volwassenen van 18 tot 65 jaar. Met 1 op de 4 sterfgevallen veroorzaakt door hartaandoeningen, is het eten van twee keer per week vis, zoals aanbevolen door de American Heart Association, een eenvoudige en effectieve stap naar een gezonder leven.
PRO TIP: oktober is National Seafood Month, een geweldige tijd om verschillende soorten vis te kopen en te proberen, zoals regenboogforel
Nutriëntrijke forel zit ook boordevol B6, B12, vitamine D, ijzer, niacine, kalium, selenium, en thiamine. Ons lichaam gebruikt B-vitamines om het voedsel dat we eten om te zetten in energie die we kunnen gebruiken. Ongeveer twee ons forel bevat 77 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid B12.
Vitamine B12 helpt de zenuw- en bloedcellen van het lichaam gezond te houden, en staat erom bekend dat het de stemming, energie en concentratie bevordert.
PRO TIP: Visoliepillen leveren omega-3’s, maar garanderen geen absorptie, noch leveren ze eiwitten en andere vitaminen