Sources
Keeping Warm(暖をとる)。 農民の家の中心にある火床は、唯一の熱源、調理用の火、そして主な光源として機能した。 その維持は非常に重要であり、継続的な作業であった。 火が消えれば、隣人から借りた燃えさしを使うか、火打ち石と鉄という比較的貴重な道具を使って再稼働させなければならない。 火床には、乾いた草、小さな木片、古い布切れなど、燃えやすいものを少しずつ積み上げていく。 そこに火種があると、農民は息を吹きかけて炎を起こし、少しずつ大きな薪を投入して使える火種にする。 しかし、木材は枯渇しやすい資源であり、農民が手に入れることができるのは、風雨にさらされた枝や木だけであった。 そのため、農民が集めた細い棒を束ねて丸太のような形にすることが多く、安定した火が得られるようになった。 火は農民にとって必要不可欠なものであるが、同時に危険でもあった。 中世の記録には、火に落ちた人、特に幼い子供が大やけどを負ったという話がたくさん残っている。 そのような危険を最小限にするため、夕方から夜にかけては火を絶やすようにし、人が寝ている間に家の中がかなり冷えるようにしたのである。 朝は、暖をとるのに何時間もかかるので、寒くてたまらない。 火を焚き、新しい薪や道具を集め、火から熱を放射しなければならない。 そのため、農民は朝起きるとすぐに畑に行き、数時間後に家に戻って食事をするのが普通であった。 農民の住居の暖房が困難であったことは、農民の衣服の説明にもつながる。 中世ヨーロッパの衣服は、農民の間でもいくつかの機能をもっていた。 それは人を暖かく保ち、裸を覆い（これは恥ずべきこととされた）、人の地位を示すものであった。 例えば、中世の男女は重労働をするときにシャツまで脱ぐことがあったが、子供でなくなれば、男女ともに人前で裸になることは格別に恥ずかしいと考えられていた。 実際、中世の刑罰
には、罪を犯した者を裸にして刑に服させるというものがよくあった。 服は重要な投資であり、高価なものであった。 中世の農民は、新しい服を買うことはほとんどなかった。 基本的な衣服は自分で作るか、中古品を専門に売る商人から中古品を購入した。 しかも、農民が持っていた衣服は、下着2枚、上着1枚、帽子、ベルト、靴と、わずかなものであった。 洗濯している間に着るのは、たいてい1枚だけである。 男性用と女性用とでは、服装に多少の違いがあった。 英語でブレイズと呼ばれるこのズボンは、現代のボクサーパンツに似ているが、ふくらはぎの真ん中くらいまである。 ゴムやファスナーは現代の発明品であり、ボタンは裕福な人の服には高価な装飾品であったため、ブレイズは上部を何度かウエストで巻き、ベルトで留めていた。 また、ブライの両足の下に紐がついていることもあった。 このベルトに紐を通して、暑い中で作業するときにブレーを短くすることができた。 次に農民は、腰から足まである毛糸のホースを着用し、革紐でブライエに固定する。 中世の絵ではホースは体にフィットするように描かれているが、ゴムがないため、おそらく体にぴったりとフィットするわけではなかったのだろう。 ホースは現代のゆったりとした鐙（あぶみ）パンツのようなものである。 ブレイスとホースの上には、少なくとも太ももまであるリネンのシャツが着せられ、動きやすいように脇にはスリットが入っていた。 その上にチュニックを着るのだが、労働者の場合はおそらく膝までしかなく、農民が働くときに邪魔にならないようにしたのだろう。 チュニックは袖があるものとないものがあり、通常は頭部に大きな開口部があり、保温のために首の近くまで生地を集められるよう、紐がついていることもあった。 中世の女性はブライスを着用せず、男性のシャツを長くしたようなシャツを最初に着用した。 女性がホースを着る場合は、膝までの長さが一般的だった。 チュニックも男性のものと同じだが、必ず床まである。 男女ともチュニックの上から腰に細いベルトを締め、そのベルトには様々なものを取り付けることができたが、代表的なものは金入れとナイフである。 寒冷地ではウールのマントを着用した。これは半円形の布地で、中央にスリットがあり、そこから頭を入れるというシンプルなものである。 農民はこれらの品々に装飾を施すこともあったが、それは彼らの多忙な生活の合間を縫ってのことであった。 中世の文献には、専用の下着や寝るための特別な衣服についての記述はほとんどない。 農民は通常、裸で寝た。 寒ければ外衣だけを脱いで寝ることもあった
布と衣服の製作。 中世の女性にとって最も時間と労力のかかる仕事のひとつが、糸を作り（紡ぎ）、それを織って布にすることであった。 中世の少女たちは少なくとも7歳までにはこの作業を手伝い始め、死ぬか、関節炎（あるいは他の病気や怪我）で手が不自由になり、道具を操れなくなるまでやめなかったという。 中世初期、直立型の織機で織物を作っていた時代には、農民の副収入源となることもあった。 しかし、12世紀から13世紀にかけて、貿易のための機織りは都市部の工芸品となり、農民の機織りのほとんどは個人消費のために行われるようになった。 中世ヨーロッパにおける衣服の生産は、原料を集めるという基本的なことから始まった。 糸は亜麻（リネン）か羊の毛を使うのが一般的だが、毛や繊維の種類もさまざまである。 まず、原料をきれいに梳き、汚れを落とし、使えない繊維を取り除き、残った繊維を平行に走らせることで、紡ぎやすく、良い布に仕上げることができた。 紡績工は、繊維の一端をスピンドル（長さ1フィートほどの棒で、底に重りがついている）の先端に取り付けた。 そして、紡錘を回すと繊維が撚り合わされ、重さで引っ張られて糸になる。 中世になると、かなり裕福な農民は、より少ない労力でより多くの糸を紡ぐことができる紡錘車を持つようになるが、それは常に贅沢品であった。 糸を紡いだら、機織機で布にする。 織った後、布は仕上げをしなければならないが、その工程は布の種類によって異なる。 中世の農民が着ていた布は染色されていなかったが、染料は天然素材をベースにしたものであった。 この染料は日光に当たると退色するため、染めた農民服も洗いざらしのような状態になることがよくあった。 染め直しができるのは富裕層だけだったのです。 布ができたら、今度はそれを衣服に仕立てる。 鋏や針、布を留めるピンなど、そのための道具にはかなりの投資が必要だった。 金属製の針は貴重品であった。 農民の衣服は縫製をあまり必要としないものが多いが、長い年月の間にダーニングなどの修理が必要であった。 破れたからと言って捨てるには惜しい服であった
帽子。 中世の社会では、帽子は必要な衣服のひとつであった。 保温に役立ち、農民を暑さや日差しから守り、村人の富や地位を示すものであった。 男性、特に労働者や農民がかぶる最も基本的な帽子は、コイフと呼ばれた。 リネンの帽子で、頭を覆い、あごの下で結ばれていた。 頭を暖め、髪を清潔に保ちながら仕事をすることができた。 女性の頭巾もリネン製であったが、三角形が一般的であった。 男性のように頭全体を包むのではなく、布の尖った部分が後頭部から垂れ下がり、うなじのあたりまで下がっている。 夏には日差しを避けるため、特に畑仕事の時には男女とも麦わら帽子をかぶることがあった。 寒いときには、雨や雪を防ぐためにウールや皮でできたフードをかぶった。 毛皮の裏地は防寒に最適だが、毛皮は一般に贅沢品であり、農民の帽子には裕福な所有者から受け継いだものだけが使用された。 靴は重要な保護と防寒の役割を果たした。 しかし、靴は専門的な技術を必要とし、また革製であるため高価であり、すぐに擦り切れるという欠点があった。 そのため、中世の写本には農民が足に何かを履いている姿が描かれているが、すべての農民が常に靴を履いていたとは考えにくい。 農民が靴を履く場合、革製のローブーツが好まれ、その寿命はせいぜい半年程度であったと思われる。 12世紀になると、靴は革ひもで足に固定され、足首のあたりでひもで結ばれるようになった。 ヒールはなく、靴底がすり減ると、その上に別の革を縫い付けていた。 また、靴の防水性を高めるために、家畜の脂肪を塗ることも行われた。 また、靴をより機能的にするためのアタッチメントも用意されていた。 例えば、普通の革靴に木の台座をつけて、靴が泥だらけにならないようにすることもできた
衣服と身体の洗濯。 布が洗えると考えられていた頃、農民はせいぜい一週間に一度、衣服を洗っていたようである。 リネンは灰汁を使った水洗いの後、岩や草の上に寝かせて天日干しする布の一つであった。 (しかし、中世の布地としてはウールが最も一般的で、汚れを落とすために洗うのではなく、ブラシをかけるのが普通であった。 まれにシワを気にする農民は、熱した石を布の上に走らせた。 洗濯と入浴は、どちらも非常に手間のかかる作業であった。 農民は近くの小川で洗濯をするのが一般的で、そこまで持ち運ぶ必要があった。 お湯を使う場合は、村の水道から大釜まで運ばなければならない。大釜は貴重品で、すべての農民が持っているわけではなかった。 このような手間と費用がかかるため、中世の人々は湯船につかることを好まず、また湯船につかると病気になると主張する人もいた。 外気温が30〜40度で、暖房もほとんど効いていない氷点下の川で入浴することを想像してみてほしい。 中世の人々は、体の一部を定期的に洗っていたが、農民はしばしば臭いがきついと批判された。 髪は衣服と同じような溶液で洗った。 また、中世のヨーロッパでは、少なくとも毛糸の布やヘーゼルの小枝を使って歯を洗ったという記録が残っているようです。 髭を剃るのも、お湯や鏡、柔軟剤などがなかったため、大変だったようだ。 剃るのはせいぜい週に1回程度で、ほとんどの農民の男性が携帯していた万能の長いナイフで剃るのが普通だった。 一部の農民はひげを生やし、ひげを剃ることはしばしば身分の証とされた。 水道がなかったため、水洗トイレというものはなかった。 一般に農民が利用できる最も洗練された水回りの設備は、掃き溜めの上に建てられた戸建てであった。 もっと快適な暮らしをしていた人は、家の中に溲瓶（しびん）を置いて、夜に溲瓶を使い、朝には溲瓶を空にすることもあった。 排便後は干し草、藁、草などの草木で体を拭いた。 中世ヨーロッパでは、身だしなみを整えたり、基本的な身体的欲求を満たすためのプライバシーが比較的欠如していたため、現代人よりも体液に対する羞恥心が高かったと思われる。 中世の人々は、尿が皮革のなめしや布の充填に不可欠な要素であっただけでなく、中世の医師が患者の尿を分析する際には、見た目だけでなく味も考慮することが求められた」
Sources
Hans-Werner Goetz, Life in the Middle Ages: 7655>Hans-Werner Goetz, Life in the Middle Ages: From the Seventh to the Thirteenth Century, translated by Albert Wimmer, edited by Steven Rowan (Notre Dame, Ind.: University of Notre Dame Press, 1993).
H. E. Hallem, Rural England, 1066-1348 (London: Fontana, 1981).
Jeffrey L. Singman, Daily Life in Medieval Europe (Westport, Conn.: Greenwood Press, 1999).
John Storck and Walter Dorwin Teague, Flour for Man’s Bread.Odyssey (筑波大学出版会, 1991): A History of Milling (Minneapolis: University of Minnesota Press, 1952).
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