簡単ストロベリーカップケーキは、私のお気に入りのケーキミックスを使った方法で、イチゴの風味豊かなカップケーキを作りました。 イチゴのバタークリームをのせると甘さ倍増！
皆さん、今週は大変な一週間でしたね。
フロリダのボカグランデでの素晴らしいバケーションから帰ってきたばかりなので、全く文句を言ってはいけないのは分かっていますが、真剣にバケーションの二日酔いに苦しんでいるように感じます。
とても疲れていて、料理やケーキ作り、あるいは仕事をするモチベーションが全くありません。 それが今の私のモチベーションの大部分です。
私はそれをすべてオハイオ州の天候のせいにしています – 雨、雲、そしてちょうどすべての周りの退屈さ。
実を言うと、私はまだスーツケースの荷解きをしていません。 というのも、オハイオ州は今40度で、ビーチ用のワードローブが必要なわけではないからです。
しかしながら、昼寝やNetflixで何かを夢中で見る代わりに、私は私たちの生活を日常に戻そうと努めています。
基本的に、私たちは皆、この辺りで苦労しているのです。
私たちがこのように苦労しているとき、私は自分の簡単なレシピの武器に手を伸ばしたいのです。
Making Strawberry Cupcakes with Cake Mix
皆さんは、私のDoctored Cake Mixが大好きですよね。 私は読者から、このレシピをさまざまな味の組み合わせに応用できるかどうか、たくさんの質問を受けます。
私はこの時期、ベリーのレシピが大好きなので、シンプルなバニラケーキミックスを簡単なストロベリーカップケーキにすることは必須です。
箱入りバニラケーキミックスは、ギリシャのイチゴヨーグルトと新鮮なイチゴを組み合わせて、イチゴ風味がはじけるシンプルでしっとりしたカップケーキになります。
生地の中に入っている角切りの新鮮なイチゴが、「イージー・ストロベリー・カップケーキ」をこの世のものとは思えないほど美味しくしてくれます。
イチゴのバタークリームをたっぷり塗れば、簡単においしいカップケーキのできあがりです。
STRAWBERRY BUTTERCREAM FROSTING
もちろん、簡単イチゴカップケーキの上に、好きな味の自家製バタークリームフロスティングを乗せてもよいでしょう。 (レモンのフロスティングもおいしいですよ！)
でも、私は？ 私は、ストロベリーバタークリームフロスティングでストロベリーの味を倍増させるのが大好きです。
自然な淡いピンク色をした風味豊かなバタークリームを作るために、いつもバタークリームに使っている牛乳を新鮮なイチゴピューレに変えただけです。
より鮮やかなピンクがお好みなら、食用色素を1、2滴加えてもいいですが、個人的には薄いピンクのフロスティングに濃いめのイチゴの斑点が見えるのが好きです。
MORE EASY CUPCAKE FLAVORS
いちごが苦手な方も大丈夫です。 この簡単なストロベリーカップケーキの作り方で、他のフルーティーなカップケーキのフレーバーも作れます。
世界はあなたのものです。
桃のギリシャヨーグルトと新鮮な桃、あるいはブルーベリーヨーグルトと新鮮なブルーベリーで試してみてください。
Ingredients
カップケーキ：
- 1 package French Vanilla cake mix (see note below)
- 1/2 (3.25 ounce)カップケーキのために。4オンス）パッケージのインスタントバニラプディングミックス
- 1 カップ ギリシャのイチゴヨーグルト
- 3/4 カップ植物油
- 1/2 カップ水
- 4 卵、軽く叩く
- 2 teaspoon pure vanilla extract
- 1 カップ角切り新鮮イチゴ（約10中果）
フロスティングのため。
- 4本（2カップ）の無塩バター（室温）
- 1.5ポンド（24オンスまたは約 5.5カップ）コンフェクショナーズシュガー、ふるいにかける
- 2 teaspoon pure vanilla extract
- About 8 medium fresh strawberries, pureed (you’re need 4-5 tablespons of puree)
手順
For the Cupcakes
- Preheat oven to 350 degrees F. (オーブンを180度に予熱)します。 マフィン型に紙ライナーを敷くか、ノンスティッククッキングスプレーを吹き付ける。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウル、または大きなボウルにハンドミキサーを入れて、ケーキとプディングミックス、ギリシャヨーグルト、オイル、水、卵、バニラを一緒に泡立てます。 よく混ざるまで中速で2分ほど泡立てる。
- 大きめのクッキースクープを使い、24個のマフィンの穴に生地を入れ、1つの穴につき大さじ3杯程度の生地を入れる。 カップケーキをマフィン型の中で10分ほど冷ます。 カップケーキが冷えると中央に少しくぼみができますが、おいしいフロスティングでカバーするので心配いりません。
- カップケーキをマフィン型から取り出し、ワイヤーラックで完全に冷まします。 カップケーキが冷えたら、あなたのfrosting.
フロスティングのために
- パドル付属品が取り付けられたスタンドミキサーのボウルで、中高速で約5分間バターを打ちます。 バニラとストロベリーピューレ大さじ3を加え、全体が混ざるまで混ぜる。 ミキサーを止め、バタークリームの味と質感を確認する。 最後の大さじ2杯のいちごピューレを少しずつ加え、好みのいちごの味になるまで混ぜる。 推奨されている大さじ5杯より多く加えると、フロスティングが薄くなる可能性があるので注意してください。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」………….「餃子の王将」は「餃子の王将」…「餃子の王将」に続く3番目の「餃子の王将」になりました！「餃子の王将」は、「餃子の王将」に続く5番目の餃子です。
- Chobani Greek Yogurtを使用
Nutrition Information
Yield 24Serving Size 1 cupcake
Amount Per Serving Calories（1食あたりの摂取量）。 426総脂肪 24g飽和脂肪 11gトランス脂肪 0g不飽和脂肪 12gコレステロール 72mgナトリウム 238mg炭水化物 52g繊維 0g砂糖 43gタンパク質 2g＜6183＞＜5696＞＜6147＞このレシピは作りましたか？
ソーシャルでタグ付けしてください! 何を作ったか見てみたい! ジャミエンバ