冷蔵庫の中を覗いたら何が見えるか？ 調味料？ テイクアウトの容器？ 何か得体の知れないモヤモヤしたもの？ 恥ずかしがらないでください–それは、認めるかどうかは別として、私たちの多くの冷蔵庫の棚を描写しています。 忙しいせいか、料理の腕がないせいか、夕食（または朝食や昼食）を手作りするのが大変な時もあります。 冷凍食品に頼るのは新しいことではありませんが、誰がそれを発明したかは、もう少し議論の余地があります。 スワンソン兄弟の功績が大きいとされていますが、スワンソン社の仕入れミス、スワンソン社のセールスマン、ジェリー・トーマスがピッツバーグのパンアメリカン航空を訪れた後に思いついた電球、そして賢いマーケティングの組み合わせによって、テレビディナーが誕生したのです。 彼は、1923 年に新鮮な食品を包装し、瞬間冷凍するシステムを開発しました。 1949 年には、アルバートとマイヤー・バーンスタインが、ピッツバーグ地区で冷凍食品を小分けしたアルミ製トレイに載せて販売していました。 しかし、消費者に TV ディナーという概念を定着させたのは、1954 年の Swanson の大規模な広告キャンペーンでした。
Swanson が最初に作った TV ディナーは、感謝祭の七面鳥の残り物の問題に答えるためのものでした。 タッパーウェアの容器数個分ではなく、260トン（235メートルトン）もの七面鳥の食べ残しのことです。 そこで、従業員にアイデアを募集した。 パンアメリカン航空が使っている、飛行機に乗せるためのアルミ製トレーを見たジェリー・トーマスは、ネブラスカにいるスワンソン兄弟にそのアイデアを紹介した。 そして、七面鳥、コーンブレッドスタッフィング、エンドウ豆、サツマイモをパッケージングし、全米で最も新しいブームとなっていた広告キャンペーンを展開したのです。 テレビだ。 その年、スワンソン社は1パック98セントのTVディナーを、お腹を空かせたアメリカ人に2,500万個以上販売しました。 1365>
その後も、冷凍食品はアメリカ人のニーズに合わせて進化を続けています。 より多くのメニューが追加されました。 デザートも。 1960年代には、スワンソンは朝食や昼食のメニューも充実させました。 1973年には、キャンベル・スープ社（スワンソン社の親会社）がハングリーマンを発売し、テレビの夕食が超大型になりました。 バターナッツスクワッシュのラビオリ、レモングラスのココナッツチキン、ビーフチップ・ポートベロー…その選択肢は、まるでグルメレストランのメニューのようです。 Nutrition Business Journal』誌の調査によると、ナチュラル＆オーガニックの冷凍ディナーやその他の冷凍コンビニエンス・フードの売り上げは、1997年以来着実に（年10〜14％）伸びており、2001年には消費者が3億8千万ドルを費やしたそうです。 また、グルテンフリーを含む食物アレルギー、ナトリウム摂取制限、ベジタリアンやビーガン向けの特別な冷凍食品を提供する企業もあります。 また、ウエストラインを気にしている人のために、低脂肪・低カロリーの冷凍食品もあります。 2009年7月20日
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