Hi sono di nuovo io Lily!
Sai che in Texas c’era una spiaggia che adoravo chiamata Surfside Beach. È davvero divertente. Hanno delle onde incredibili e puoi anche affittare una casa lì e stare proprio sulla spiaggia. Proprio prima di lasciare il Texas, ci siamo andati un’ultima volta con mia zia e mio cugino. È venuto fuori che hanno appena aggiunto dei tavoli da picnic, il che era perfetto perché siamo venuti lì per il pranzo.
Io, Gavin, Evie e mia cugina, Hannah, siamo usciti nell’oceano e abbiamo provato a saltare sulle onde e a cavalcarle. Siamo anche finiti in piccoli fossi che facevano sembrare che fossimo così al largo.
Sapete che se mai andrò in Australia, non andrò mai in spiaggia perché ho sentito che nelle piscine di marea, c’è l’Ocotopus dagli anelli blu. Sono piccoli ma hanno un veleno tossico che può ucciderti! Pazzesco, eh? Ecco una foto:
Parlando di spiagge, abbiamo fatto questa ricetta tempo fa per le Sand Pudding Cups. E’ stata ispirata dai Dirt Cake Parfaits che abbiamo fatto l’anno scorso. Questa volta abbiamo usato i Golden Oreos e abbiamo aggiunto un ombrello in cima per farlo sembrare una spiaggia. Abbiamo portato i Golden Oreo avanzati da questa ricetta alla spiaggia e li abbiamo mangiati l’ultima volta che ci siamo andati in Texas. Amo queste coppe di budino così tanto – penso che anche i vostri bambini le amerebbero. Infatti, dovreste farle e portarle in spiaggia – LOL!
Ecco la ricetta:
Ricetta coppe di budino di sabbia
Ingredienti
- 4 oz formaggio cremoso ammorbidito
- 1/4 tazza burro ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 8 once di frusta fredda
- 1 scatola di budino istantaneo al cioccolato bianco o vaniglia
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 pacchetto di Golden Oreos
- Ombrelli da bere
Istruzioni
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Inizia a frantumare gli Oreo. Ho messo i miei nel mio robot da cucina e li ho frullati fino a ridurli in briciole. Mettere da parte.
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Mescolare il formaggio cremoso, il burro e lo zucchero a velo con un mixer in una ciotola media. Aggiungere la frusta fresca fino a quando non è ben amalgamata. In una ciotola separata mescolare il mix di budino e il latte con una frusta. Una volta combinato bene, aggiungere il budino alla miscela di formaggio cremoso.
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Porre alcuni cucchiai di briciole di oreo nella vostra tazza o piccolo barattolo. Aggiungere un po’ della miscela cremosa (io faccio questo aggiungendo la miscela cremosa ad un sacchetto da gallone e tagliando l’angolo in modo che vada nel barattolo più facilmente). Sbattere su un panno sul tavolo per far uscire tutte le bolle. Aggiungere qualche altro cucchiaio di oreo Crumbs. Ricoprire con un po’ più di miscela di panna e spolverare con qualche altra briciola. Completare con altre briciole e un ombrellino da bibita.
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Refrigerare fino al momento di servire.
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