Az ebben a bejegyzésben említett cégektől pénzt vagy termékeket kaphatunk.
Sharing is caring!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
Ropogós és olajmentes hagymakarikák
Ezeknek a vegán sült hagymakarikáknak ropogós a külső héja és édes a hagyma közepe!
Olyan ízeket használtam, mint a füstölt paprika, a fokhagyma és a táplálkozási élesztő, hogy igazán egyedi és finom ízt adjak ezeknek a karikáknak.
Nem is beszélve arról, hogy sütés közben hihetetlen illatú lesz a ház!
Ropogós és kényeztető egy csepp olaj nélkül- remek előételnek vagy késő esti nassolnivalónak!
Tojásmentes, természetes összetevőkkel
A tojás általában az, ami miatt sütéskor a bevonat a hagymához tapad, de egy kis kísérletezéssel mindig van mód arra, hogy kedvenc ételeinket vegánissá tegyük!
Rájöttem, hogy egy egyszerű liszt-mandulatej-almaecet keverék elég ahhoz, hogy a zsemlemorzsa és a fűszerek a hagymához tapadjanak.
Míg sütés helyett sütöttem a hagymakarikáimat, úgy találtam, hogy ugyanolyan ízletesek és finomak, és nem fogod magad utána olyan nehéznek érezni, ami egy hatalmas plusz!
Vegán sült hagymakarikák készítése
Ezt a receptet szuper szórakoztató elkészíteni, ha nem bánod, hogy egy kicsit rendetlenkedsz.
Azzal kezdjük, hogy egy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát és a fűszereket, egy másikban pedig a liszt, a mandulatej és az almaecid keverékét.
Aztán óvatosan vágjuk nagy karikákra a hagymát – én minden hagymakarikához két réteg hagymát használtam.
Mártogassuk a lisztes-mandulatejes keverékbe, majd a zsemlemorzsás keverékbe, és helyezzük egy alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire, és ügyeljünk arra, hogy a karikák ne érjenek egymáshoz.
Süssük 400 fokon 30-35 percig, félidőben megfordítva, amíg szép világos aranybarna nem lesz.
Tálaljuk azonnal tetszés szerinti mártással – én egyszerűen vegán majonézt kombináltam ketchuppal, és megszórtam még egy kis füstölt paprikával és borssal, tökéletes volt!
Mivel ezeket melegen és közvetlenül a sütőből kivéve a legjobb tálalni, javaslom, hogy közvetlenül az evés előtt készítsd el őket.
Ha útközben viszed ezeket, és ha lehetséges, készítsd elő a keveréket, hogy magaddal vidd, és gyorsan mártogasd és süsd meg őket, amikor megérkezel az úti célodhoz!
Ha nincs időd várni, elkészítheted őket előre, és pirítsd meg őket kenyérpirítóban vagy gyorsan a sütőben, mielőtt elfogyasztanád!
Ez a recept:
- egészséges
- finom
- roppanós
- olajmentes
- tojásmentes
- vegán
- Tökéletes előételnek vagy uzsonnának!
Pin ezt későbbre:
Készítmények
A hagymakarikákhoz:
- 1 sárga hagyma
- 1 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze fehérítetlen liszt
- 3/4 csésze növényi tej (mandula)
- 3/4 teáskanál füstölt paprika
- 3/4 tk fokhagymapor
- 1/2 tk bors
- 3/4 tk só
- 1/2 tk almaecet
- 1 tk táplálkozási élesztő
.
Mártás:
- 1/4 csésze ketchup
- 1/4 csésze vegán majonéz
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
- Gondosan vágja a hagymát karikákra. Minden hagymakarikában 2 réteget szeretne, ezért válassza szét a karikákat a hagymagerezdekig, vigyázva, hogy ne törje össze őket.
- Egy tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a borsot, a sót és a táplálkozási élesztőt, majd jól keverje össze.
- Egy másik tálban adjuk hozzá a növényi tejet, a lisztet és az almaecetet, majd keverjük jól össze.
- Merjünk egyszerre egy-egy gyűrűt, és miközben mindkét tálhoz külön kezeket használunk (bal kéz száraz, jobb kéz nedves), mártsuk bele a nedves összetevőkbe, majd a szárazba, és egyenletesen kenjük be. Lehet, hogy a kezünkkel kell szórni a tetejére. Ha szükséges, ismételje meg ezt a folyamatot a vastagabb bevonat érdekében.
- Az egyes dossziékat egy sütőedényre igazítsa, amelyet vagy sütőpapírral vagy alufóliával borít. Ügyeljünk arra, hogy a karikák ne érjenek egymáshoz.
- Süssük 30-35 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk a választott mártással!*
Jegyzetek
*Ha mártást használunk, egyszerűen keverjük össze a ketchupot és a majonézt egyenlő arányban – én az enyémet egy kis extra füstölt paprikával és borssal is felturbóztam!