Karácsonyi csiperkés cukros sütik
Share Egy egyszerű és ünnepi csiperkés süti, tökéletes a karácsonyi szezonra! Minden cukros süti rajongónak kötelező elkészíteni!
Hivatalosan is a célegyenesben vagyunk… kevesebb, mint két hét van karácsonyig! Te már végeztél a bevásárlással, vagy még el sem kezdted? Én már többnyire végeztem. Folyton azt mondogatom magamnak, hogy csak még egy dolgot. Még egy dologból kettő lesz, aztán megint ki kell egyenlítenem az egészet. Tsk tsk. Tudom, tudom! Néha egyszerűen nem tudok magamon segíteni! Biztos, hogy ez nem csak velem történik meg!
Szintén, csak az én gyerekeim, vagy minden gyerek megszállottja az olyan filmeknek, ahol az állatok beszélnek? Mármint a valódi állatok, amiket úgy csinálnak, mintha beszélnének… vagy akár énekelnének? És akkor még nem is beszélek az Air Bud típusú filmekről, amiket sosem láttunk. A hétvégén egy beszélő kutyás filmben voltunk. A Mikulás Mancsával kezdődött, ami egyébként egy nagyon aranyos karácsonyi film. Ha vannak kisgyerekeid, alapvetően kötelező megnézni. Szóval, nem panaszkodom… de… a Mikulásmancs átvezetett a Mikulásmancs 2-be. És, a Hópajtások mellett a harmadikat is felvettük. Biztos vagyok benne, hogy van még több ünnepi beszélő állatos film. És biztos vagyok benne, hogy a gyerekeim mindet megtalálják. Annyi beszélő állat… olyan kevés idő!
Megvan a szezon első hivatalos havas napja. Azon gondolkodom, hogy az egész napot a konyhában töltsem, vagy összebújjak és befejezzem a könyvemet. Jelenleg a Slammed sorozat második köteténél tartok… A visszavonulási pontnál. Ugyanolyan jó, mint az első, és csak úgy repülök, ami egyszerre jó és rossz. Meghalok, hogy folytassam az olvasást, de szomorú is vagyok, hogy átrepülök rajta, mert ez azt jelenti, hogy eggyel kevesebb könyvet kell majd elolvasnom tőle. Már csak néhány van hátra, mielőtt mindegyikkel végeznék. Aztán vadászni fogok egy új szerzőre, akin elmerülhetek.
A tűs süti talán az egyik kedvenc különleges süteményem. Imádom az örvényeket, és annyira testreszabhatóak különböző színekkel, szórásokkal és ízekkel! A lehetőségek valóban végtelenek. Itt volt az ideje, hogy végre egy ünnepi változatot készítsek az ünnepekre.
A színes sütik mindig nagy sikert aratnak a gyerekeknél… vagy bárki másnál! És még inkább, ha a cukros sütik rajongója vagy!
Ne ijedj meg a csipetkéktől! Lehet, hogy nehéznek tűnnek, de tényleg könnyűek. És ezzel a tésztával SOHA könnyű dolgozni! A legnehezebb rész nem a sütik elkészítése lesz… hanem az, hogy ne együk meg az összeset!
Nagyon finom. Puha és színes, ünnepi ihletésű csiperkés sütik! Tökéletes süti a következő süticserére, ünnepi partira… vagy a nagyérdeműnek! A Mikulás biztosan imádná ezeket.
Ezek az egyszerű, csiperkés karácsonyi cukros sütik mindenképpen szerepeljenek az ünnepi sütési terveid között!
Karácsonyi csiperkés cukros sütik
- 1/2 C sótlan vaj megpuhítva
- 1 C kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1 1/2 tk vaníliakivonat
- 1/4 tk só
- 1/2 tk sütőpor
- 1/2 tk sütőpor
- 1 tk. por
- 2 3/4 C teljes kiőrlésű liszt
- 5 csepp szuper piros Americolor zselés ételfesték
- Ünnepi színes nonpareils
Instrukciók
-
A stand mixer táljában, a vajat és a cukrot könnyűre és habosra keverjük. Keverjük bele a tojásokat és a vaníliát, majd a sót és a sütőport. Szükség szerint kaparja össze a tálat. Keverje bele a lisztet, egyszerre egy csészével adagolva. Folytassa a keverést, amíg teljesen összeáll, és nem maradnak csíkok. Ossza a tésztát két egyenlő részre. A tészta egyik felét tegye vissza a tálba. Adjunk a tálba 5 csepp piros zselés ételfestéket. Keverje addig, amíg a tészta egyenletesen el nem színeződik.
-
Tegye a színezetlen tésztát két nagy viaszpapírlap közé. Tekerjük ki a tésztát 9×16 hüvelykes téglalap alakúra. Tegyük a tésztát a hűtőszekrénybe hűlni, mindkét viaszpapírlapot a helyén tartva. Ismételjük meg az eljárást a piros tésztával. Hűtjük mindkét tésztaréteget 15-20 percig.
-
A piros tésztát tegye le először, és távolítsa el a felső viaszpapírréteget. Távolítsuk el az egyik viaszpapírlapot a színezetlen tésztáról. Óvatosan fordítsa le a színezetlen tésztát a piros rétegre. Távolítsuk el a maradék felső viaszpapírréteget. Vágja a tésztát egyenletes téglalap alakúra. Az egyik rövid végétől kezdve óvatosan tekerje a tésztát szoros hasáb alakúra. Óvatosan húzza felfelé a maradék viaszpapírréteget, hogy segítse a tészta feltekerését. Tekerje a tésztát viaszpapírba. A becsomagolt tésztát két nagy ivópohár belsejébe vagy egy hosszában levágott papírtörlő-tekercs közepére helyezheti. Ez segít megtartani kerek formáját. Hűtjük be legalább 2 órára vagy egy éjszakára.
-
Tegyünk ünnepi nonpareilleket egy nagy sekély tálba vagy tálcára. Csomagoljuk ki a tésztarönköt, és kezdjük el hempergetni a szóróanyagokban. Folytassa a tekerést és a szóróanyagok belenyomását a tésztába, amíg az teljesen be nem borítja, és nem látszik át a tészta. Csomagoljuk vissza viaszpapírba. Tegyük a hűtőbe további 1-2 órára.
-
A sütőt melegítsük elő 350°F-ra. Béleljünk ki egy tepsit szilikon sütőszőnyeggel vagy sütőpapírral.
-
Tekerjük ki a megszórt tésztarönköt. Vágjuk le a végét. Óvatosan szeleteljünk 1/4 hüvelykes szeleteket, egymástól nagyjából 1-2 hüvelyk távolságra az előkészített sütőlemezre. A maradék tésztát tegye vissza a hűtőbe, amíg készen áll a szeletelésre és sütésre. Süsse a sütiket 10 percig. Hagyja a sütiket 1 percig a tepsin ülni, mielőtt átrakja őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
-
Tárolja a sütiket légmentesen záródó edényben akár egy hétig is.
Jegyzetek
A receptben felhasznált termékek:
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.
Hozzáférési linkeket tartalmaz.