Co bychom viděli, kdybychom nahlédli do vaší lednice? Koření? Nádoby na jídlo s sebou? Něco k nepoznání rozmazaného? Nebuďte v rozpacích – to popisuje poličky v lednici mnoha z nás, ať už si to přiznáme, nebo ne. Možná je to zaneprázdněností nebo jen nedostatkem kuchařských dovedností, ale někdy je těžké připravit domácí večeři (nebo snídani či oběd). Mražené pokrmy na pomoc!
Spoléhat se na mražené polotovary není nic nového – kdo je však vlastně vymyslel, je trochu spornější. Ačkoli se všeobecně připisují zásluhy bratrům Swansonovým, ke vzniku televizní večeře byla zapotřebí kombinace chyby v zásobování společnosti Swanson, nápadu obchodníka společnosti Swanson Gerryho Thomase po návštěvě letecké společnosti Pan American Airways v Pittsburghu a chytrého marketingu.
Reklama
Někteří možná připisují vynález mražených jídel Clarenci Birdseyeovi. Systém balení a bleskového zmrazování čerstvých potravin vyvinul již v roce 1923. V roce 1949 prodávali Albert a Meyer Bernsteinovi v oblasti Pittsburghu mražené večeře na rozdělených hliníkových tácích. Ale byla to až masivní reklamní kampaň společnosti Swanson v roce 1954, která pro spotřebitele zpečetila televizní večeře.
První televizní večeře vyrobené společností Swanson byly odpovědí na problém, který měli se zbytky krocana na Den díkůvzdání. A nešlo jen o pár nádob Tupperware – mluvíme o 260 tunách (235 metrických tunách) zbytků krocana. Obrátili se proto na své zaměstnance, aby přišli s nápady. Gerry Thomas právě viděl hliníkové tácy vhodné pro letadla, které používá společnost Pan American Airways, a představil tento nápad bratrům Swansonovým doma v Nebrasce. Ti zabalili krocana, kukuřičnou nádivku, hrášek a sladké brambory a svou reklamní kampaň vsadili na nejnovější módní vlnu: TELEVIZI. V tom roce Swanson prodal hladovým Američanům více než 25 milionů televizních večeří po 98 centech za balení. Televizní večeře se staly hitem.
V průběhu let se mražená jídla stále vyvíjela, aby vyhověla přáním Američanů. Přibylo více možností výběru z jídelníčku. Také dezerty. V 60. letech 20. století rozšířila společnost Swanson svou řadu jídel o snídaně a obědy. V roce 1973 se televizní večeře zvětšily, když společnost Campbell Soup Company (mateřská společnost Swanson) představila Hungry-Man, extra velké mražené pokrmy určené pro hladové muže.
Stačí nahlédnout do mrazáků v místním supermarketu, abyste věděli, že dnešní mražené pokrmy jsou vzdálenými příbuznými televizních večeří s krocanem z 50. let. Ravioli z máslové dýně, kokosové kuře s citronovou trávou, hovězí špičky Portobello … výběr připomíná jídelní lístek gurmánské restaurace. Výzkum provedený časopisem Nutrition Business Journal ukazuje, že prodej přírodních a organických mražených večeří a dalších mražených hotových jídel zaznamenává od roku 1997 stálý růst (10 až 14 % ročně); v roce 2001 za ně spotřebitelé utratili 380 milionů dolarů . Některé společnosti navíc nabízejí speciální mražené potraviny pro osoby s potravinovými alergiemi (včetně bezlepkových variant), s omezeným příjmem sodíku a také jídla pro vegetariány a vegany. A pro ty z vás, kteří si hlídají svůj pas, jsou k dispozici i mražená jídla s nízkým obsahem tuku a kalorií.
Původně publikováno:
Reklama
20. července 2009
Reklama
.