Dernière mise à jour : 28 janvier 2021
« Où puis-je trouver un bon café ? » demandez-vous en posant le pied à NYC pour la première fois. Accrochez-vous ! Il y a plus de 50 cafés et cafés australiens à New York, et notre guide pratique AWNY vous montre où trouver votre dose de café australien.
Disséminés à travers Manhattan, Brooklyn, Queens et au-delà, ce parfait flat white ou cappuccino n’est jamais loin, avec plusieurs cafés proposant des options sans gluten et végétaliennes/végétariennes. Nous avons également inclus des cafés dans le New Jersey, en Pennsylvanie et dans le nord de l’État de New York, comme un clin d’œil aux expatriés qui vivent et s’aventurent en dehors de The City.
Ce guide comprend des pâtisseries et des friandises, provenant d’entrepreneurs australiens, à déguster avec votre café. Les cafés sont classés par quartier – ceux qui ont plusieurs emplacements sont listés en premier. Passez directement au quartier de votre choix :
- Beyond Coffee : Baked Goods & Treats
- Multiples emplacements : Des cafés avec de nombreux emplacements à travers Manhattan, Brooklyn, Queens et au-delà
- Manhattan – Centre-ville
- Manhattan – Le Village
- Manhattan – Chelsea/Gramercy/Hudson Yards/ Midtown/Murray Hill/NoMad
- Manhattan – Upper East Side
- Manhattan – Upper West Side
- Brooklyn
- Queens
- Beyond NYC : New Jersey, Pennsylvanie &Haut de l’État de New York
Si vous cherchez quelque chose de plus substantiel, consultez le guide AWNY des restaurants australiens &NZ &barres NYC.
Et au cas où vous auriez besoin de littérature pendant que vous savourez ce flat white ou ce latte, lisez ce qui suit :
- La révolution de la nourriture et du café australiens qui balaie New York
- Pourquoi les New-Yorkais ont adopté le café et le petit-déjeuner de style australien
- Pourquoi les New-Yorkais ont adopté le café et le petit-déjeuner à l’australienne
- Pourquoi tous les regards se tournent vers les cafés kiwis comme étant la prochaine grande nouveauté
- Le contexte historique de la culture du café fermement ancrée en Australie
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Beyond Coffee : Baked Goods & Treats
En plus des Australiens qui ouvrent la voie à travers la scène des coffee shops de New York, nous avons déniché les entrepreneurs australiens suivants qui proposent des compagnons de café : des produits de boulangerie et autres friandises alléchantes à déguster avec votre café préféré.
Australian Bakery Cafe
Ce café spécialisé dans les tourtes à la viande est situé en Géorgie. Oui, c’est un état différent de celui de New York, mais la bonne nouvelle est qu’ils ont un magasin en ligne, donc votre dose de tartes, de rouleaux de saucisses, de lamingtons et d’autres friandises australiennes n’est qu’à un clic.
(En ligne)
Boomerang Bites
Cette boulangerie artisanale basée à Hoboken NJ, est spécialisée dans les recettes de bouchées traditionnelles australiennes. Lisez comment le PDG et fondateur, Andrea Rizvi, a été inspiré pour démarrer Boomerang Bites par une mission sociale de redonner. Les Boomerang Bites peuvent être achetées sous forme de boîtes-cadeaux, de service de traiteur pour votre prochain événement, ainsi que sous forme de vente en gros aux cafés. Vous pouvez les trouver dans de nombreux cafés autour du nord du New Jersey/NYC, y compris Boundless Plains Espresso et Maggie’s Farm Espresso.
(Commande en ligne & demandes de renseignements pour les boîtes-cadeaux, la restauration et les fournitures en gros)
DUB Pies NYC
La boutique Down Under Bakery (DUB) Pies a fermé pendant le COVID-19, mais vous pouvez toujours obtenir leurs tartes à la viande australiennes emblématiques à divers endroits autour de New York, ou faire expédier des tartes congelées à vous. Ils ont également une torréfaction spéciale de café que vous pouvez acheter en ligne !
(Divers, en ligne)
Seed + Mill
Seed + Mill est une entreprise appartenant à une femme, avec l’Aussie Rachel Simons comme l’un des trois fondateurs. Proposant de la halva artisanale, du tahini et d’autres friandises au sésame, notamment de la glace au tahini, vous trouverez Seed + Mill au Chelsea Market. Pourquoi ne pas vous y arrêter lorsque vous êtes en course pour un café à Chelsea.
(Chelsea Market)
NYC – Plusieurs emplacements à travers Manhattan, Brooklyn, Queens, New Jersey et au-delà
Banter NYC
Vous avez besoin d’un sanctuaire de la vie citadine ? Arrêtez-vous pour un flat white et un brunch (pensez aux toasts à l’avocat et aux plats infusés au nutella) au cœur de Greenwich Village.
(Meatpacking – ouverture prochaine, West Village)
Bluestone Lane Cafes and Coffee Shops
Proposant du café et de la nourriture artisanale, notamment leur avo-smash signature, les cafés et cafés Bluestone Lane, influencés par Melbourne, sont situés dans tout NYC, Hoboken… et dans de nombreux autres endroits aux États-Unis.
(plusieurs emplacements à Manhattan, Brooklyn, NJ et à travers les États-Unis)
Cafe Grumpy
Cafe Grumpy, proposant des expressos riches, des flat whites crémeux ou un simple café corsé, a bel et bien conquis la culture des cafés de NYC, leur café de Greenpoint étant un élément important de la série HBO, Girls.
(plusieurs emplacements à Manhattan, Brooklyn, Miami)
Citizens
Citizens of Chelsea, Citizens of Gramercy et le Citizens of Bleecker, récemment ouvert, proposent un brunch australien moderne associé à un café de style Melbourne – pensez à une nourriture fraîche, saine et inspirante et à des grains de café vert auto-sourcés délicatement torréfiés pour une douceur optimale.
(Chelsea, Gramercy, West Village)
Hole In The Wall Cafe + Coffee Shops
Proprié par des Australiens, cette mini-chaîne apporte « la troisième vague » de la culture du café à 2 endroits, avec le café de FiDi doublant comme un bar à cocktails après la nuit.
(Financial District, Midtown)
Ruby’s Cafe
Trailblazers en apportant la culture du café australien à NYC depuis 2003, Ruby’s Cafe propose un espresso avec un menu varié de produits d’origine locale.
(SoHo, Murray Hill)
Partners Coffee
Anciennement Toby’s Estate, ce torréfacteur à petite échelle basé à Brooklyn, qui croit que « chaque café peut raconter une histoire », sert son torréfaction à Brooklyn, Manhattan et Queens. Ils proposent même des cours pour enseigner aux amateurs de L profond la science et l’art de préparer un grand café.
(Williamsburg, Bushwick, Flatiron, West Village, Grand Central Station, Midtown West, Long Island City)
Wattle Cafe
Avec maintenant quatre emplacements à Manhattan, vous n’êtes jamais loin de cette maison loin de chez vous d’inspiration australienne… et de la maison du *monde célèbre* cacao gaufre avocat smash. Guidée par sa passion pour le bien-être, l’entrepreneuse australienne Ana Ivkosic associe un excellent café à une alimentation saine.
(2 lieux : Fidi : 19 Rector St NY 10006, (646) 490 5100 ; et Murray Hill : 519 3rd Ave, NY, 10016, (646) 490 5020)
Manhattan – Downtown
Black Fox Coffee Co
Avec une combinaison d’ADN australien et une expérience de première main de la culture des cafés australiens, les fondateurs de Black Fox Coffee Co apportent la joie et l’artisanat du café exceptionnel à NYC.
(Financial District)
Boundless Plains Espresso
La culture du café de Melbourne arrive à FiDi, dans ce café léger et aéré appartenant à une femme, accompagné d’une sélection de repas légers (oui, cela inclut les toasts à l’avocat) et de friandises. Lisez l’histoire inspirante de la façon dont la fondatrice, Jo Black, a apporté son amour de la nourriture et du café à NYC.
(Financial District)
Charley St
Des aliments frais, des bols colorés et du café de qualité supérieure. Charley St propose des repas sains pour les personnes occupées en utilisant des ingrédients durables, éthiques et d’origine locale.
(NoLita)
Good Thanks Cafe
Nouveau venu de NYC, propose un nouveau fix de nourriture, de café et de toniques dans un cadre léger et aéré. Ça a l’air bien, merci !
(Lower East Side)
Happy Bones NYC
Ce café minimaliste apporte la culture florissante de l’espresso de la Nouvelle-Zélande à Manhattan.
(NoLita)
Laughing Man Coffee
Pour un café d’origine éthique, allez voir Laughing Man Coffee, à 2 endroits élégants, tous deux à TriBeCa.
(TriBeCa)
Peddler
Profitez d’un expresso al fresco avec pour toile de fond les rues décontractées de SoHo, grâce au stand sur le trottoir de Peddler.
(SoHo)
Plus Six One
Ce bar à expresso et ce restaurant, c’est pour bientôt. Savez-vous d’où vient son nom ? Dites-le nous dans la section des commentaires ci-dessous.
(Financial District)
Supermoon Bakehouse
Il y a du cold brew et des lattes, mais soyons honnêtes : ce que vous êtes vraiment venu chercher, ce sont les œuvres d’art irrésistibles, à voir absolument, « époustouflantes », « bad*** » et « f****** délicieuses ». Vous êtes de toute façon dans le quartier pour aller chercher un café, non ? Presque trop bon pour être mangé. Presque.
(Lower East Side)
Tulo House
Le Tulo House, fondé par la coach santé australienne Laura Hopkins, ouvrira bientôt ses portes dans Mulberry Street. Tulo House proposera des laits de noix mélangés sur place ainsi que des friandises végétariennes, végétaliennes, paléo et sans gluten.
(NoLita)
Two Hands
Café axé sur la communauté, inspiré par la scène culinaire moderne de l’Australie et le style de vie décontracté de la plage… l’endroit idéal pour s’échapper du quotidien.
(TriBeCa, NoLita)
Manhattan – The Village
Merriweather Coffee + Kitchen
Dans cet espace moderne et lumineux, inspiré des cafés de plage de Sydney, asseyez-vous, pensez à Merewether Beach et savourez une tasse de café, confectionnée par leurs baristas talentueux et passionnés.
(West Village)
Saltwater Coffee
Ce café accueillant sert du café provenant de Sydney, et apporte « le café comme mode de vie » dans l’East Village.
(East Village)
Three Seat Espresso &Barbier
Après avoir dégusté un café et un repas léger (oui il y a des toasts à l’avocat), offrez-vous une coupe de cheveux, avec des services disponibles pour les hommes, les femmes et les enfants.
(East Village)
Manhattan – Chelsea/Gramercy/Midtown/Murray Hill/NoMad
Bourke St Bakery
Cette chaîne très appréciée de Sydney a ouvert ses portes à NoMad en mai 2019. Il s’agit d’une boulangerie et d’un restaurant de 50 places, ouvert toute la journée, servant les favoris de la signature, y compris les petits pains à la saucisse, le levain, les tartes aux côtés de certains produits de boulangerie spécialement conçus pour New York – pensez aux pâtisseries au beurre de cacahuète et à la confiture et aux danoises au bacon à l’érable. Sans aucun doute l’une des ouvertures les plus attendues de l’année à New York, et à juste titre. Bienvenue à New York, Bourke St Bakery.
(NoMad)
Clovelly Coffee
Ces nouveaux enfants du quartier ont ouvert en août 2019 dans le tout nouveau nabe de l’ouest de Manhattan, Hudson Yards. Nommé d’après le fondateur australien, Eliot Ritchie, une banlieue de Sydney et la façon dont les Australiens se sentent à propos du café, Clovelly Coffee est prêt à devenir une maison loin de la maison.
(Hudson Yards)
Little Collins Cafe
L’énergie bouillonnante du café Little Collins reflète l’esprit de son homonyme de la rue de Melbourne.
(Midtown)
St Kilda Coffee
Un café australien à plusieurs torréfacteurs proposant des cafés de saison d’origine unique pour l’espresso, le filtre et le cold brew, ainsi qu’un assortiment de pâtisseries des boulangeries de Manhattan.
(Midtown)
Taylor St. Baristas
Après avoir conquis la scène londonienne avec sa vénérable chaîne de cafés, Taylor St. Baristas, d’origine australienne, a pris d’assaut la ville avec son café-restaurant, infusant les trois régions dans son menu.
(Midtown)
Manhattan – Upper East Side
Hutch + Waldo Coffee
Les fondateurs de Sydney + Melbourne offrent un café spectaculaire et de la nourriture pour l’âme, et sont en mission pour faire partie de la solution pour éliminer les déchets plastiques dans le monde, comme encourager les clients à BYO cup.
(Upper East Side)
Manhattan – Upper West Side
Gertrude
Café sec et minimaliste avec un excellent café, des pâtisseries maison (pensez aux yo-yos, anzacs, friands, lamingtons) et un petit-déjeuner léger toute la journée avec un accent sur les produits de saison. Aussi familial que possible dans un minuscule immeuble à pied de NYC – les babychinos sont toujours offerts !
(Upper West Side)
Bluestone Lane Cafe
Un hourra tout puissant d’AWNY a (sûrement) été entendu dans tout NYC lorsque Bluestone Lane a ouvert son café mi 2018 dans l’Upper West Side. C’est le premier café australien à s’installer dans ce nabe. Un restaurant à service complet, ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et bientôt le dîner.
(Upper West Side et plusieurs sites à Manhattan, Brooklyn, NJ et à travers les États-Unis)
Brooklyn
Abbotsford Road Coffee Specialists
Le café Abbotsford Road torréfié à Brooklyn peut être dégusté à leur QG et à leur café. Ils proposent également une formation interne pour les amateurs de café, du novice au barista professionnel.
(Gowanus)
Blank Street Coffee
Découvrez ce mignon chariot à café appartenant à des Australiens dans l’espace jardin extérieur du 225 Wythe. Ils infusent du café de Parlor Roasters et servent des pâtisseries de Pain D’Avignon, entre autres, que vous pouvez déguster dans l’espace extérieur environnant. Blank Street a de grands projets pour ouvrir d’autres chariots à l’automne 2020 à travers Brooklyn et Manhattan, alors surveillez cet espace !
(Williamsburg)
Bright Side Cafe
L’équipe derrière Sweatshop vous apporte un tout nouveau café au cœur de Williamsburg. Bienvenue dans le nabe, les gars !
(Williamsburg)
Brunswick Cafe
Un café dynamique servant un café de haute qualité associé à un menu saisonnier de brunchs et de déjeuners.
(Windsor Terrace)
Butler Bakeshop
Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant un café expresso raffiné avec des friandises sucrées et salées offertes par leur chef pâtissier étoilé au Michelin.
(Williamsburg)
Carthage Must Be Destroyed
La moitié du plaisir de déguster un café dans ce café petit-déjeuner et brunch biologique australien secret et rose est de le trouver…
(Bushwick)
Five Leaves
Un endroit pour se détendre avec un café et un brunch pour un spot d’observation des gens et des chiot…il y a même des sièges extérieurs pour les invités de la variété à 4 pattes.
(Greenpoint)
Milk Bar Brooklyn
Un mignon café de quartier avec 2 emplacements pratiques à Brooklyn offrant petit-déjeuner, brunch et déjeuner…pourquoi ne pas visiter les deux ?
(Park Slope, Prospect Heights)
Seven Point Espresso
La magie de la scène des cafés de Melbourne trouve un foyer à Brooklyn… et propose la boisson insaisissable à NYC : un Babychino pour les enfants.
(Prospect Heights)
Sumner Cafe & Wine Bar
Démarrez vos matinées avec un café préparé de manière experte par les baristas expérimentés du Sumner Cafe.
(Bed Stuy)
Sweatshop
Part café, part studio de design avec de la bonne nourriture, du bon café et de la bonne énergie.
(Williamsburg)
Queens
The Thirsty Koala
Pour compléter tout ce café, le très apprécié Baked Shop de The Thirsty Koala à Astoria propose de délicieuses friandises australiennes, notamment des lamingtons, des tranches de caramel et des biscuits Anzac, avec de nombreuses options sans gluten. Vous pouvez même commander par le biais de votre service de livraison de nourriture préféré.
(Astoria)
Partners Coffee
Auparavant, Toby’s Estate, le torréfacteur de petites quantités, Partners Coffee, croit que « chaque café peut raconter une histoire ». Ainsi, en tant que pionniers apportant la culture du café australien dans le Queens (avec un QG à Brooklyn), il est normal que nous les incluions dans notre chapitre Queens de ce guide. Installé dans un magnifique bâtiment de caractère du début du siècle, le café de LIC et sa cour luxuriante ne manqueront pas d’inspirer une histoire à tous ceux qui le visiteront.
(Long Island City, et plusieurs endroits autour de NYC)
Bey Beyond NYC : New Jersey, Pennsylvanie &Haut de l’État de New York
Bluestone Lane Cafés et cafés
Si bien que nous les avons listés deux fois – Bluestone Lane apportent leur café et leur nourriture artisanale à Hoboken ainsi qu’à Philly et King of Prussia.
(Hoboken, King of Prussia, Philadelphie – City Hall, Philadelphie – Rittenhouse Square)
Maggie’s Farm Espresso
Né et élevé à Perth, le propriétaire Sam de Burgh a collaboré avec Dixon Projects pour apporter son café rustique et accueillant au centre-ville de JC, avec du café fourni par des pionniers de la qualité et de la durabilité, Counterculture Coffee, et un menu de saison élaboré par le chef Paul Salmeri, originaire de Perth.
(Jersey City)
Pie + Tart
Cette boulangerie urbaine, pour nourrir le corps, l’âme et la communauté, est dédiée à tout ce qui a une croûte. La copropriétaire, Lisa Yelagin, est originaire d’Australie, vous trouverez donc des tartes et des rouleaux de saucisses australiens sur le menu, ainsi que des tartes et des quiches pour le dessert. Avec Anne Gerr, une autre gourmande et copropriétaire, Pie + Tart est une étape incontournable lors d’une excursion d’une journée dans la pittoresque Easton, PA. C’est à moins de 90 minutes à l’ouest de Manhattan, et vous pouvez inclure la fabrique de soie Tucker, propriété de l’Australie, dans votre itinéraire. Il existe également un menu de pré-commande (avec un préavis de deux jours minimum) afin que vous puissiez rapporter un lot de délices alléchants pour vos voisins new-yorkais.
(Easton PA)
Tucker Silk Mill
Café australien niché dans les environs rustiques d’Easton PA, sur le fleuve Delaware, Tucker Silk Mill a été fondé par un couple d’Australiens, Melanie Hansche et Jason Hoy, et sert le café des torréfacteurs australiens basés à Brooklyn, Partner’s Coffee (anciennement Toby’s Estate). À seulement 90 minutes à l’ouest de Manhattan, c’est l’escale parfaite en route pour Pie + Tart, propriété d’Aussie, Crayola Experience, Delaware River Railroad Excursions, le magique Koziar’s Christmas Village – ou comme une destination à part entière (consultez leur site Web pour découvrir ce que Gai, résident de Forks, avait à dire à ce sujet).
(Easton PA)
Village Coffee and Goods
Musiciens sydneysider en passant par Brooklyn, Mark Palmer et Anthea White ont créé une destination inspirée de la culture du café australien à part entière dans le nord de Kingston, niché dans la pittoresque vallée de l’Hudson. En plus de proposer du café, des petits déjeuners et des déjeuners, on y trouve un garde-manger et des articles pour la maison, ainsi qu’un espace de réunion pour la location d’événements.
(Kingston NY)
Time For a Coffee Run
Maintenant que vous savez où trouver des cafés australiens à New York, que la tournée des cafés commence.
Quels sont vos préférés ? Connaissez-vous de nouveaux cafés australiens à New York qui ne sont pas encore dans notre guide ? Faites-le nous savoir dans les commentaires et nous les ajouterons.
Special Thanks
Nos remerciements aux membres de l’AWNY, Tarley Jordan et Angela Tohl, pour avoir produit ce guide. Et enfin, nos sincères remerciements et notre reconnaissance à tous les cafés et coffee shops australiens et néo-zélandais de NYC – vos fondateurs, employés et baristas dévoués et travailleurs – pour avoir façonné positivement la culture du café avec votre passion, votre enthousiasme et vos connaissances.
Sauter au sommet
Abréviations
= options sans gluten au menu
= options végétariennes ou végétaliennes au menu
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