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Ces beignets végétaliens glacés semblables à un gâteau ne nécessitent que 10 ingrédients et moins de 30 minutes pour être préparés ! Parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert !
Je sais que je n’ai pas l’habitude de partager beaucoup de choses sur moi, mais je dirai qu’à chaque fois dans ma vie que j’ai abandonné les produits laitiers (les deux premières fois, c’était pour les réactions de mes filles et finalement quand nous sommes devenus végétaliens), la chose qui me manquait le plus était les beignets. Ces beignets végétaliens glacés sont si simples et satisfont toutes les envies qui m’ont manqué.
Les beignets peuvent complètement être un aliment réconfortant, surtout lorsque vous en avez un tout frais sorti du four. Il y a une raison pour laquelle Krispy Kreme allume ce panneau quand ils ont des chauds prêts et que tout le monde court vers eux.
Ils sont moelleux et fondent presque dans la bouche tellement ils sont délicieux. Ces beignets végétaliens glacés ne font pas exception. Ils sont complètement :
- végétaliens/à base de plantes
- sans produits laitiers
- sans œufs
- peuvent être sans Top 8
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Quels sont les ingrédients dont j’ai besoin pour faire des beignets végétaliens glacés ?
Il y a deux « recettes » dans ce post ; cependant, même avec les deux, vous n’avez besoin que de 10 ingrédients. Vous savez tous que nous aimons les recettes faciles ! Les ingrédients dont vous avez besoin pour faire ces beignets végétaliens faciles sont :
- vinaigre de cidre de pomme
- lait sans produits laitiers (nous utilisons du lait d’amande)
- farine
- sucre brun
- poudre à pâte
- sel
- compote de pommes non sucrée
- beurre sans produits laitiers
- vanille
- sucre en poudre
.
C’est tout ! C’est tout ce dont vous avez besoin pour des beignets végétaliens parfaits.
Comment faire des beignets sans produits laitiers ?
Pour commencer à faire cette recette, vous devez faire du babeurre végétalien. Vous faites cela en combinant du vinaigre de cidre de pomme et le lait sans produits laitiers de votre choix. Lorsque vous laissez la combinaison reposer ensemble pendant 10 minutes, elle caille comme vous le voyez avec le babeurre traditionnel.
Puis, préchauffez votre four à 350 degrés. Graissez deux moules à beignets. Nous avons utilisé ces moules à beignets pour les beignets que vous voyez sur nos photos.
Ajouter tous les ingrédients secs dans un bol et fouetter ensemble.
Puis, une fois que 10 minutes se sont écoulées et que votre babeurre est prêt, ajoutez les ingrédients humides et mélangez bien.
Ajouter dans vos moules à beignets graissés, un peu plus de la moitié pleine.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
En attendant que les beignets cuisent, préparez votre glaçage. Fouettez ensemble votre beurre fondu, le lait et le sel. Ajoutez un peu de sucre en poudre à la fois, en fouettant après chaque ajout jusqu’à ce qu’un glaçage lisse se forme.
Sortez les beignets du four et laissez-les refroidir pendant 10 minutes avant de les garnir du glaçage. Servir immédiatement ou laisser refroidir à température ambiante et conserver dans un contenant hermétique.
Peut-on rendre ces beignets végétaliens compatibles avec les allergènes Top 8 ?
Il y a de la farine, du lait sans produits laitiers et du beurre sans produits laitiers dans cette recette. Si vous êtes complètement Top 8 Free, utilisez un lait alternatif sans produits laitiers comme l’avoine ou le chanvre pour cette recette. Sinon, utilisez simplement celui qui convient à votre famille.
Pour le beurre sans produits laitiers, vous en voulez un qui est également sans soja. Nous préférons Earth Balance sans soja dans le tube rouge !
Bien que nous n’ayons pas essayé la farine sans gluten avec cette recette, nous vous recommandons d’utiliser la farine King Arthur Measure for Measure. Nous avons eu les meilleurs résultats avec cette farine.
Quelles autres recettes de petit-déjeuner végétalien devrais-je essayer ?
Une fois que vous aurez essayé ces délicieux beignets végétaliens, vous serez peut-être à la recherche d’autres idées de petit-déjeuner végétalien étonnantes que vous devriez essayer. Nous partageons des idées de petits déjeuners sans produits laitiers à la fois sucrés et salés.
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- Rouleaux à la cannelle végétaliens parfaits
- Bacon végétalien, Œuf &Biscuits au fromage
- Pain perdu sans produits laitiers
- Pain de banane sans produits laitiers
Toutes les recettes ci-dessus sont végétaliennes, sans produits laitiers et sans œufs. Certaines peuvent être rendues compatibles avec les allergies du Top 8.
Combien de temps les beignets végétaliens glacés sont-ils bons ?
Non pas qu’ils dureront réellement aussi longtemps que cela, mais ces beignets végétaliens glacés se conserveront jusqu’à une semaine s’ils sont conservés dans un contenant hermétique.
Ils peuvent être conservés à température ambiante et n’ont pas besoin d’être réfrigérés.
Pincer ces beignets végétaliens glacés pour plus tard :
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Bonbons végétaliens glacés
Ingrédients
Pour les beignets végétaliens
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 tasse de lait sans laitage non sucré (nous avons utilisé du lait d’amande, voir le post pour les notes sur les allergies)
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de compote de pommes non sucrée
- 2 c. à soupe de beurre végétalien, fondu
- 1 1/2 cuillère à café de vanille
Glaçage pour beignets
- 2 cuillères à soupe de lait sans produits laitiers (peut-être besoin d’une cuillère supplémentaire selon la consistance de la pâte)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre végétalien, fondu
- 2 tasses de sucre en poudre
Instructions
Pour les beignets végétaliens
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Combinez le vinaigre de cidre de pomme et le lait dans un bol. Laissez reposer pendant 10 minutes.
-
Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser deux moules à beignets. Nous avons utilisé ces moules à beignets .
-
Ajouter tous les ingrédients secs dans un bol et fouetter ensemble.
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Une fois que le babeurre est prêt, ajoutez les ingrédients humides dans avec le sec et mélangez bien.
-
Versez la pâte dans des moules graissés, un peu plus de la moitié pleine.
-
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
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Faites le glaçage pendant que vous attendez.
Pour le glaçage
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Mélangez au fouet votre beurre fondu, le lait et le sel.
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Ajoutez un peu de sucre en poudre à la fois, en fouettant après chaque ajout jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
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Sortez les beignets du four. Laisser refroidir pendant 10 minutes. Tremper les beignets dans le glaçage.
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Servir immédiatement ou laisser refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique.
Vidéo
Notes
Nutrition
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Cet article a été initialement publié le 6/7/2019 et édité le 2/6/2020.