Galletas de azúcar en forma de molinete de Navidad
Compartir ¡Una galleta en forma de molinete fácil y festiva, perfecta para la temporada navideña! Una receta imprescindible para todos los aficionados a las galletas de azúcar!
Estamos oficialmente en la recta final… ¡menos de dos semanas para la Navidad! ¿Habéis terminado con vuestras compras o ni siquiera habéis empezado? Yo ya casi he terminado. Me digo a mí misma que sólo una cosa más. Una cosa más se convierte en dos y luego tengo que volver a equilibrarlo todo. Tsk tsk. Lo sé. A veces no puedo evitarlo. ¡Seguro que esto no me pasa sólo a mí!
Además, ¿son sólo mis hijos o todos los niños están obsesionados con las películas donde los animales hablan? Como, por ejemplo, animales de la vida real a los que se les hace parecer que hablan… o incluso que cantan? Y ni siquiera estoy hablando de todas las películas tipo Air Bud, que nunca hemos visto. El fin de semana estuvimos en una película de perros parlantes. Empezó con Santa Paws, que por cierto, es una película navideña muy bonita. Si tienes niños pequeños, es básicamente una película que hay que ver. Así que no me quejo… pero… Santa Paws llevó a Santa Paws 2. Y, también tenemos la tercera grabada, además de Snow Buddies. Estoy seguro de que hay aún más películas de animales parlantes navideños. Y estoy segura de que mis hijos las encontrarán todas. Tantos animales parlantes… ¡tan poco tiempo!
Tenemos nuestro primer día oficial de nieve de la temporada. Me debato entre pasar todo el día en la cocina o acurrucarme y terminar mi libro. Actualmente estoy con el segundo de la serie Slammed… Point of Retreat. Es tan bueno como el primero y voy volando, lo que es bueno y malo a la vez. Me muero por seguir leyendo pero también me entristece que esté volando porque eso significa un libro menos que tendré que leer de ella. Sólo me quedan unos cuantos antes de terminar con todos ellos. Entonces me pondré a la caza de un nuevo autor para darme un atracón.
Las galletas de molinillo son probablemente una de mis galletas especiales favoritas para hacer. ¡Me encantan los remolinos y son tan personalizables con diferentes colores, espolvoreados y sabores! Las posibilidades son realmente infinitas. Ya era hora de que por fin hiciera una versión festiva para las fiestas.
Las galletas de colores siempre son un gran triunfo con los niños… ¡o con cualquiera! Y más aún si eres un fanático de las galletas de azúcar!
No te dejes intimidar por los molinetes. Pueden parecer difíciles, pero son realmente fáciles. ¡Y, esta masa es TAN fácil de trabajar! Lo más difícil no será hacer las galletas… ¡será no comérselas todas!
Tan buenas. ¡Suaves y coloridas galletas de molinete inspiradas en las fiestas! Unas galletas perfectas para tu próximo intercambio de galletas, fiesta navideña… ¡o para el gran hombre! A Papá Noel definitivamente le encantarán.
¡Asegúrate de que estas fáciles galletas de azúcar de Navidad en forma de molinete formen parte de tus planes de repostería navideña!
Galletas de azúcar de molinete de Navidad
Ingredientes
- 1/2 C de mantequilla sin sal ablandada
- 1 C de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura polvo de hornear
- 2 3/4 C de harina para todo uso
- 5 gotas de colorante alimentario en gel Americolor súper rojo
- Niparelitos de colores navideños
Instrucciones
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En el bol de una batidora de pie, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorporar los huevos y la vainilla, seguidos de la sal y la levadura en polvo. Raspar el bol cuando sea necesario. Incorporar la harina, añadiendo una taza cada vez. Continúe mezclando hasta que esté completamente combinada y no queden vetas. Dividir la masa en dos porciones iguales. Vuelva a colocar una mitad de la masa en el bol. Añadir 5 gotas de colorante alimentario rojo en gel al bol. Mezclar hasta que la masa tenga un color uniforme.
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Coloca la masa sin colorear entre dos hojas grandes de papel encerado. Extienda la masa hasta obtener un rectángulo de 9×16 pulgadas. Transfiera la masa al refrigerador para que se enfríe, manteniendo las dos hojas de papel encerado en su lugar. Repita el proceso con la masa roja. Refrigere ambas capas de masa durante 15-20 minutos.
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Coloque primero la masa roja, retirando la capa superior de papel encerado. Retire una hoja de papel encerado de la masa sin teñir. Voltear con cuidado la masa sin teñir hacia abajo sobre la capa roja. Retire la capa superior de papel encerado restante. Recorte la masa hasta obtener un rectángulo uniforme. Empezando por uno de los extremos cortos, enrolle con cuidado la masa en un tronco apretado. Tire suavemente de la capa restante de papel encerado para ayudar a enrollar la masa. Envuelva el tronco de masa en papel encerado. La masa envuelta puede colocarse dentro de dos vasos grandes o en el centro de un rollo de papel de cocina cortado a lo largo. Esto ayudará a mantener su forma redonda. Refrigere por lo menos 2 horas o toda la noche.
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Agregar los nonpareils festivos a un plato o bandeja grande y poco profunda. Desenvuelva el tronco de masa y comience a rodar en los sprinkles. Continúe enrollando y presionando las chispas en la masa hasta que esté completamente cubierta y no se vea la masa. Vuelva a envolverlo en papel encerado. Refrigere durante 1 ó 2 horas más.
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Precaliente el horno a 350°F. Forrar un molde para hornear con un tapete de silicona para hornear o papel pergamino.
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Desenvolver el tronco de masa cubierto de espolvoreo. Cortar el extremo en rodajas. Cortar cuidadosamente rebanadas de 1/4 de pulgada, espaciando aproximadamente 1-2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Devuelva el resto de la masa al refrigerador hasta que esté listo para cortar y hornear. Hornee las galletas durante 10 minutos. Deje que las galletas se asienten en la bandeja durante 1 minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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Conservar las galletas en un recipiente hermético hasta una semana.
Notas
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