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Chocolate Dump Cake, cómo hacer un Dump Cake con una mezcla de bizcocho de chocolate y una mezcla de pudding, y sin necesidad de mezclar cuencos. Esta receta fácil de dump cake sólo tiene 5 ingredientes y está lista en menos de una hora. Lo mejor!
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Wow, este Dump Cake de chocolate sólo tiene 5 ingredientes. Sí, no estoy bromeando. ¿Y he mencionado que no necesitas ningún recipiente para mezclar? Sólo tienes que «volcar» todo en la sartén. Después de mi reciente Pumpkin Dump Cake, sabía que tenía que probar otro, así que una receta fácil de dump cake de chocolate fue.
Puede que sea adicta a crear recetas de tartas fáciles. Una locura, lo sé.
Busqué en internet para ver qué más había de pasteles de volcado de chocolate fáciles. Sí, hay un montón de recetas de pasteles de chocolate, pero no vi ninguna receta en la que se vierta todo en el molde.
Todo lo que vi requería mezclar una mezcla de pastel, mezcla de pudín, y la leche en un tazón o algo por el estilo. Todo eso está muy bien, pero quería probar qué pasaría si NO se mezclara todo en un bol y se hicieran las cosas un poco diferentes.
Realmente NO esperaba que esto saliera. ¡Soy tan optimista a veces, jaja! Realmente no esperaba que funcionara así que ni siquiera tomé fotos de nada antes de hornear este Dump Cake de chocolate.
Pero entonces SÍ funcionó. OMG me sorprendió. Realmente funcionó y de hecho sabía bien y a todo el mundo le encantó. ¿Qué?
Este Dum Cake de chocolate es bastante rico y parecido a un brownie con un fondo crujiente, un centro blando y una parte superior casi fundida. No es el típico «pastel», así que si buscas una textura de pastel tradicional, este no es el tuyo.
Sin embargo, esta es una receta de pastel de volcado súper fácil de hacer.
¿El chocolate no es lo tuyo? Asegúrate de ver también mi Dump Cake de manzana con caramelo, mi Dump Cake de piña colada y mi Dump Cake de arándanos.
Qué es un Dump Cake
Si acabas de unirte a nosotros y no tienes ni idea de lo que es un Dump Cake, déjame que te lo explique antes de que pienses que estoy loca.
Generalmente, un pastel de volcado contiene fruta «volcada» en un molde, cubierto con una mezcla de pastel seco, luego rociado con mantequilla derretida o rodajas de mantequilla y luego cocido en el horno. El resultado es casi como un crujiente/cobbler.
Sin embargo, los dump cakes han evolucionado mucho y pueden variar MUCHO. Ahora todo vale.
Los dump cakes suelen ser rápidos y fáciles y son perfectos para comidas en grupo y para dar de comer a mucha gente, ya que se suelen hornear en una fuente grande. Por lo general, puedes cambiar los dump cakes con tu fruta favorita, sabores de pasteles y mezclas, lo que siempre es agradable.
Cómo hacer un Dump Cake de chocolate
(Para la tarjeta de receta completa imprimible, desplázate hacia abajo. Sin embargo, estas notas adicionales sobre la receta pueden resultarle útiles antes de empezar.
Como he mencionado anteriormente, muchos otros pasteles de chocolate requieren un bol para mezclar y mezclar todo, así que no era demasiado optimista de que esto fuera a funcionar cuando decidí NO mezclar las cosas.
Pues sí que funcionó, ¡vaya!
Así que empiece con una fuente de horno de 13×9 pulgadas. Yo utilicé uno de cristal. Sin embargo, los resultados pueden variar ligeramente en función del material de su bandeja de hornear. Sin embargo, uno antiadherente o de vidrio es probablemente el mejor.
Coloque una barra de mantequilla (1/2 taza) en su sartén, luego coloque la fuente de hornear en el horno mientras está precalentando el horno. En realidad sólo quieres derretir la mantequilla, así que ya que necesitas precalentar tu horno, esta es sólo una manera rápida y fácil de hacerlo sin ensuciar nada más.
Comprueba tu mantequilla periódicamente, y una vez derretida, saca la bandeja del horno. Asegúrese de que la mantequilla es una buena capa uniforme en la parte inferior, o utilizar un tenedor (batidor o lo que sea…) para asegurarse de que es una capa uniforme.
Espolvorear la mezcla de pastel seco en la parte superior de la mantequilla derretida. Yo sugeriría una mezcla de pastel que NO tiene una mezcla de pudín en ella. Compruebe la etiqueta. (Yo usé una mezcla para pasteles Pillsbury Moist Supreme Devil’s Food de 15,25 onzas.)
No haga el pastel según las instrucciones de la caja. Repito, NO mezcle la mezcla para pastel con ninguno de los ingredientes indicados en la caja (como el aceite y los huevos). Usando un tenedor o el dorso de una cuchara, extienda con cuidado la mezcla de pastel SECA en una capa fina y uniforme sobre la mantequilla derretida.
Espolvoree la mezcla de pudín instantáneo SECA sobre la mezcla de pastel. De nuevo, NO haga el pudín según las instrucciones de la caja. Simplemente espolvoree la mezcla SECA sobre la mezcla del pastel en una capa uniforme. Utiliza un tenedor o el dorso de una cuchara si es necesario para extender la mezcla de pudín en una capa fina y uniforme. (Yo utilicé una caja de 3,9 onzas de pudín de chocolate instantáneo JELL-O.)
Así que en este punto, asegúrese de que la mezcla de pastel y la mezcla de pudín es una capa fina y uniforme. Como hay mantequilla derretida en el fondo del molde, la mezcla de pastel puede estar un poco húmeda. No pasa nada.
A continuación, rocíe la leche sobre la parte superior de la mezcla de pudín tratando de llegar a todas las áreas si es posible. Yo usé leche descremada pero puedes usar leche entera o al 2%. Una vez que la leche esté en la sartén, incline y gire con cuidado la sartén ligeramente para cubrir cualquier punto seco.
Realmente quiere asegurarse de que la parte superior del pastel de volcado tiene leche por todas partes para que no haya ningún punto seco. Empuje suavemente hacia abajo con un tenedor o la parte posterior de una cuchara para asegurarse de que la leche comienza a absorber algo de la torta y la mezcla de pudín. En este punto debería parecer una leche de chocolate turbia.
Espolvoree la parte superior con trocitos de chocolate en una capa uniforme sobre todo el Dump Cake de chocolate. Puedes utilizar tus mezclas favoritas además de los chips de chocolate o en su lugar.
Caramelos troceados (¿alguien tiene restos de caramelos de Halloween?), nueces, chips de toffee y/u otros tipos de chips para hornear (chips de mantequilla de cacahuete) también serían geniales.
Simplemente no sobrecargue la parte superior con mezclas.
Hornee el Dump Cake de chocolate durante unos 35-40 minutos a 350 grados F. Sabrá que está hecho cuando la leche y la parte superior parezcan estar casi «cuajadas». ¡PERO tenga cuidado de NO hornear demasiado o se pondrá duro rápidamente! Usted quiere que la parte superior no se vea tan movida, pero no dura, así que compruebe en el lado anterior.
Me gustó este pastel de volcado caliente justo fuera del horno, pero a temperatura ambiente y frío también es bueno.
El resultado es casi como un rico brownie pero con un fondo ligeramente crujiente (por la mantequilla derretida) y una parte superior blanda casi empalagosa (por la leche y la mezcla de pudding). Es una especie de tarta de chocolate caliente, galleta y brownie, todo junto.
Cubra esta tarta fácil de volcar con helado, nata montada o cobertura batida, salsa de chocolate o su salsa de helado favorita, y cualquier mezcla que haya utilizado, como trocitos de chocolate.
¿No se cansa de hacer tartas de volcar? Echa un vistazo a mis 17 Recetas fáciles de Dump Cake para probar y obtener más ideas.
¿Has hecho este dump cake? Me encantaría saberlo en los comentarios de abajo.
Vídeo rápido que hizo mi hijo Jordan mostrando cómo hacer un dump cake de chocolate en un santiamén…
¡Espero que disfrutes de esta receta de Dump Cake de chocolate!
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Receta de Dump Cake de Chocolate
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 15.25 onzas de mezcla para pastel de chocolate (1 caja) (NO hacer según las instrucciones del paquete)
- 3.9 onzas de mezcla de pudín de chocolate instantáneo (1 caja) (NO hacer según las instrucciones del paquete)
- 1 1/2 tazas de leche
- 12 onzas de chispas de chocolate
- Toppings (opcional) helado, nata montada azucarada o cobertura batida, trocitos de chocolate
Instrucciones
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Coloque la mantequilla en una fuente de horno de 13×9 pulgadas (probablemente sea mejor una de cristal o antiadherente). Poner la bandeja en el horno y precalentar el horno a 350 grados F. Comprobar la mantequilla de vez en cuando y una vez derretida, sacar la bandeja del horno. Revuelva rápidamente la mantequilla para que se mezcle bien y cubra el fondo del molde.
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Espolvoree la mezcla de pastel seca sobre la mantequilla derretida en una capa plana y uniforme. Utilice un tenedor o la parte posterior de una cuchara para extender la mezcla de pastel de manera uniforme sobre la mantequilla.
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Espolvoree la mezcla de pudín SECA sobre la mezcla de pastel en una capa plana y uniforme. Utilice un tenedor o la parte posterior de una cuchara para extender la mezcla de pudín de manera uniforme sobre la mezcla de pastel.
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Rocie la leche sobre la mezcla de pudín. Incline y gire con cuidado el molde para cubrir la mayor parte posible del pudín con la leche. Con una cuchara o el dorso de un tenedor, presione suavemente la leche para que empiece a absorber parte de la mezcla del pastel y del pudín y para que cubra lo más posible los puntos secos. Espolvoree las chispas de chocolate por encima.
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Hornee el pastel a 350 grados F durante unos 35-40 minutos o hasta que la parte superior se vea «cuajada» (todavía blanda y con movimiento, pero no líquida y no dura), teniendo cuidado de no hornear demasiado. Sirva con sus aderezos favoritos.
Notas
Nutrición:
(Los datos nutricionales se facilitan cuando están disponibles sólo con fines informativos y se han calculado utilizando una calculadora nutricional online. Para obtener la información más precisa, por favor, calcule basándose en los ingredientes y marcas específicas que utilice, así como en cualquier cambio que haya hecho en la receta. No soy una nutricionista certificada o dietista registrada y cualquier información nutricional proporcionada sólo debe ser utilizada como una guía general y estimación.)
