StockholmReiseführer für Essensliebhaber

In diesem Stockholm-Reiseführer finden Sie persönliche Tipps und nützliche Informationen darüber, wo Sie übernachten, was Sie unternehmen und vor allem, was Sie essen können, wenn Sie Stockholm, Schweden, besuchen.

Stockholm ist eine schöne, gut funktionierende und angenehme Stadt. Und obwohl sie nicht immer für ihr Essen bekannt ist, habe ich die Essenserlebnisse und die schwedischen Gerichte, die ich während meines Aufenthalts dort probiert habe, wirklich genossen, und ich freue mich sehr, sie in diesem Reiseführer mit dir zu teilen.

Ok, lass uns mit diesem Stockholm-Reiseführer beginnen!

Anreise und Abreise nach Stockholm

Wenn Sie mit einem internationalen Flug nach Stockholm kommen, landen Sie wahrscheinlich auf dem Flughafen Stockholm Arlanda, der etwa 40 km vom Zentrum Stockholms entfernt liegt. Meine Frau Ying und ich sind mit Scandinavian Airlines (SAS) von Rom nach Stockholm geflogen und auf dem relativ ruhigen und gut organisierten Flughafen gelandet.

Vom Flughafen ins Stadtzentrum

Wie Sie vom Flughafen ins Stadtzentrum von Stockholm oder direkt zu Ihrem Hotel kommen, hängt davon ab, wo Sie wohnen (mehr über die Unterkunft weiter unten). Es gibt drei Hauptmöglichkeiten, um vom Flughafen nach Stockholm zu gelangen.

1. Arlanda Express Zug – Der Zug ist schnell, bequem und sicher und bringt Sie zum Hauptbahnhof von Stockholm. Sie können die Fahrkarten vor Ihrer Ankunft online kaufen, um eine ermäßigte Fahrkarte zu erhalten. Preis: Es gibt viele verschiedene Angebote und die Preise sind an den Wochenenden günstiger, liegen aber bei etwa 150-200 SEK (15,17-20,23 $) pro Person.
2. Flygbussarna Airport Bus – Eine weitere Möglichkeit ist die Fahrt mit dem Flughafenbus, der alle 10-15 Minuten direkt vor dem Ankunftsterminal abfährt. Meine Frau und ich haben uns für den Bus entschieden, weil unser Hotel ein paar Kilometer vor dem Stockholmer Hauptbahnhof am Fridhemsplan lag (ich wollte also nicht mit dem Zug zurückfahren). Der Bus war großartig, sehr sauber und effizient und dauerte etwa 40 Minuten. Preis: 119 SEK (13,93 $) pro Person
3. Privattaxi – Dies ist sicherlich nicht die günstigste Variante, aber wenn man ein Privattaxi braucht, ist es immer verfügbar. Weitere Informationen finden Sie hier.

Schweden Visum

Schweden ist Teil des Schengen-Abkommens, und je nach Ihrer Nationalität benötigen Sie ein Schengen-Visum, um als Tourist nach Schweden einzureisen.

Ich habe einen US-Reisepass, und US-Bürger benötigen für die Einreise nach Schweden für bis zu 90 Tage kein Visum. Meine Frau, die Thailänderin ist, hat ihr Schengen-Visum in Bangkok vor der Einreise erhalten. Die Einreise am Flughafen war für uns beide problemlos, als wir in Stockholm landeten.

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie sich vor Ihrem Besuch über die Visa-Informationen für Schweden für Ihre Nationalität informieren.

Wo kann man in Stockholm wohnen?

Wie ich in allen meinen Reiseführern erwähne, denke ich, dass Essen der beste Grund zum Reisen ist, aber eine komfortable Unterkunft in einer guten Lage ist auch sehr wichtig.

In diesem Stockholm-Reiseführer werde ich den Abschnitt „Wo übernachten“ teilen, indem ich ein paar verschiedene Bereiche der Stadt vorstelle, warum sie Ihnen gefallen könnten, und dann ein paar Hoteloptionen in diesen Gegenden.

1. Gamla Stan

Gamla Stan ist eine kleine Insel, die die Altstadt der Stadt und eines der größten Touristenviertel darstellt. Hier finden Sie zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Spazierwege, Restaurants und Bars. Gamla Stan ist ein großartiger Ort, wenn Sie auf der Suche nach klassischen schwedischen Gasthöfen oder Unterkünften im Gästehausstil sind, wie z. B. dem Castle House Inn oder dem Hotell Skeppsbron.

2. Norrmalm

Dies ist das Gebiet, das ich als eines der Hauptzentren Stockholms betrachten würde. Hier finden Sie viele berühmte Attraktionen und viele der großen Hotelmarken wie das Radisson Blu Waterfront und das Sheraton Stockholm.

3. Östermalm

Etwas östlich von Norrmalm liegt Östermalm, ein wohlhabender und sehr schöner Stadtteil von Stockholm mit Einkaufsstraßen, Restaurants, Cafés und Parks. Hier gibt es einige wunderbare Unterkünfte wie das familiengeführte Pärlan Hotell oder das preiswertere STF Gärdet Hotel & Hostel.

4. Kungsholmen

Meine Frau und ich wohnten etwas abseits der ausgetretenen Touristenpfade in Stockholm im Courtyard Marriott* in Kungsholmen. Ich fand die Lage großartig, etwa 20 Minuten zu Fuß von Norrmalm und Gamla Stan entfernt und direkt neben einem schönen großen Park. Wenn man jedoch direkt im Zentrum von Stockholm sein möchte, ist dieses Hotel nicht die beste Wahl, da es etwas weiter draußen liegt und ruhiger ist.

Anmerkung: Auf dieser Reise nach Stockholm wurde meine Unterkunft von Courtyard Marriott gesponsert, da ich auf einer Weltreise war. Nichtsdestotrotz sind alle Meinungen, Gedanken und Empfehlungen in diesem Abschnitt meine eigenen.

Einige der Ausrüstungsgegenstände, die ich benutze

Hier sind nur ein paar der wesentlichen Dinge, die ich auf meiner Reise nach Stockholm mitgenommen habe.

Sie können hier mehr von meiner Kameraausrüstung sehen, sowie meine komplette Reisecheckliste.

Schwedisches Essen

Nachdem wir in diesem Stockholm-Reiseführer die Anreise und den Aufenthalt behandelt haben, können wir uns nun dem guten Zeug widmen: dem Essen!

Ich war mir ehrlich gesagt nicht sicher, was ich erwarten sollte, wenn ich nach Stockholm komme, was das Essen angeht. In der ganzen Welt wird nicht viel über das Essen berichtet, und wenn die Leute über Stockholm und das Essen sprechen, sagen sie oft: „Oh, es ist so teuer“, und nicht: „Das Essen hat mir gut geschmeckt.“

Aber ich kam mit offenem Geist nach Stockholm, weil ich wusste, dass es nicht billig sein würde, aber da ich die Chance hatte, in Stockholm zu sein, wollte ich das Beste daraus machen.

Beim Kennenlernen der schwedischen Küche sind mir einige Dinge besonders aufgefallen.

• Geografie – Schweden erstreckt sich, wie andere skandinavische Länder auch, lang und weit von Norden nach Süden. Das Angebot an Lebensmitteln und natürlichen Zutaten ist vom Süden bis zum Norden sehr vielfältig. Außerdem profitiert Schweden von seiner langen Küste, so dass viele Meeresfrüchte Teil der lokalen Küche sind, und von den vielen Wäldern, in denen Fleisch wie Rentiere auf dem Speiseplan stehen.
• Extreme Jahreszeiten – Vom Sommer bis zum Winter gibt es in Schweden eine große Bandbreite an Jahreszeiten und Temperaturen. Im Sommer gibt es eine Fülle von Kräutern, Beeren und Gemüse, während der harte, lange Winter zur Entwicklung von eingelegten, konservierten und fermentierten Lebensmitteln geführt hat.
• Ausländische Einflüsse – Von den Briten über die Deutschen bis hin zu den Osmanen – Schweden hat eine lange Geschichte des Handels und der Beziehungen, die die schwedische Küche beeinflusst haben. Zu den beliebten modernen Gerichten in Stockholm gehören heute Kebab und Pizza.

Vor meinem Besuch in Schweden hatte ich nur schwedische Fleischbällchen probiert, aber die schwedische Küche hat noch viel mehr zu bieten (obwohl die Fleischbällchen ziemlich lecker sind).

Nachdem ich nur zwei volle Tage in Stockholm verbracht hatte, war ich angenehm überrascht und habe das Essen sehr genossen. Die Einfachheit, die Frische, die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten und vielleicht auch einfach die entspannte Atmosphäre beim Essen in Stockholm haben dazu beigetragen, dass es so gut war.

Eine weitere Sache, die ich erwähnen sollte, ist, dass ich als Liebhaber von würzigem Essen verstehen kann, dass schwedisches Essen nach einer Weile ein wenig fade sein kann (für manche Geschmacksnerven, einschließlich meiner). Für einen Besuch fand ich das Essen in Stockholm jedoch hervorragend. Ich habe mich während meiner Reise darauf konzentriert, nur schwedisches Essen zu essen, aber Stockholm hat auch eine große Auswahl an internationaler Küche, von türkischem bis hin zu reichlich thailändischem Essen.

Schwedische Speisen und Zutaten

Ich werde nicht in der Lage sein, alle schwedischen Gerichte auf dieser Liste zu behandeln, aber ich möchte nur einige der Speisen erwähnen, die ich probieren konnte, und einige der ikonischen Zutaten, die in der schwedischen Küche verwendet werden.

• Preiselbeeren – Sie schmecken ähnlich wie Preiselbeeren, und laut diesem Beitrag kann man sie mit so ziemlich allem essen, von süß bis salzig.
• Knäckebröd – In Schweden gibt es fantastisches Knäckebrot und Cracker aus Roggen. Sie werden sogar bei Ikea verkauft.
• Schwedische Fleischbällchen (köttbullar) – Es gibt kein schwedisches Essen, das auf der ganzen Welt berühmter ist als schwedische Fleischbällchen.
• Gravad lax – Für Lachsliebhaber ist der mit Dill gepökelte Lachs in Schweden einfach spektakulär und man sollte ihn bei jeder Gelegenheit essen.
• Toast skagen – Die interessante Geschichte dieses Gerichts können Sie hier nachlesen, aber im Wesentlichen ist Toast skagen ein Stück Toast, das mit Krabben und Kalix löjrom-Rogen belegt ist. Es war eines meiner Lieblingsgerichte in Stockholm.
• Rentier – Rentier wird häufig als Teil der traditionellen samischen Küche gegessen und hat einen leicht lederartigen Geschmack, der köstlich ist.
• Surströmming – Eine der wohl berüchtigtsten schwedischen Delikatessen ist Surströmming, fermentierter Ostseehering. Ich hatte keine Gelegenheit, ihn zu probieren, als ich in Stockholm war, aber ich habe sowohl frischen Ostseehering als auch eingelegten Hering probiert, die beide köstlich waren.
• Fika – In Schweden ist die Kaffeekultur so stark ausgeprägt, dass es ein Wort namens fika gibt, das eigentlich Kaffeepause bedeutet. Kaffee mit einem Snack ist ein wichtiger Teil der schwedischen Gesellschaftskultur.

Restaurants in Stockholm

In diesem Stockholm-Reiseführer habe ich einige der besten Restaurants und Imbissbuden aufgeführt, die ich in Stockholm ausprobiert habe.

Restaurant Pelikan – Als ich fragte, wo man in Stockholm essen kann, war das Restaurant Pelikan eines der Restaurants, die viele von Ihnen für traditionelle schwedische Küche empfohlen haben. Das Essen war ausgezeichnet, einschließlich der schwedischen Fleischbällchen, und der Höhepunkt für mich war das gebratene Rentier, das so saftig und zart war, dass ich es kaum glauben konnte. Auch die klassische schwedische Einrichtung des Restaurants wird Ihnen gefallen. Adresse: Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Montag – Freitag von 16.00 – 24.00 Uhr, Freitag – Sonntag von 12.00 – 1.00 Uhr.

Valhallabageriet AB – Zimtschnecken hat man schon mal gegessen, aber die schwedischen Zimtschnecken (kanelbullar) sind das nächste Level. In Stockholm habe ich eine einheimische Bäckerei namens Valhallabageriet ausprobiert, und sowohl die Zimtbrötchen als auch die ebenso beliebten Kardamombrötchen waren spektakulär. Adresse: Valhallavägen 174, 115 27 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 7 bis 18 Uhr, Samstag von 8 bis 15 Uhr und Sonntag von 9 bis 15 Uhr.

Melanders Fisk – Melanders ist ein Anbieter von Meeresfrüchten und ein Restaurant, in dem Sie eine Auswahl an frischen Meeresfrüchten zum Mitnehmen finden und sich auf einen Teller mit geräuchertem Lachs oder anderen Meeresfrüchten setzen können. Es gibt mehrere Standorte in Stockholm, aber ich besuchte den in der Lebensmittelhalle Hötorgshallen, wo man an der Theke sitzen kann. Von allen Gerichten in diesem Stockholm-Reiseführer ist der mit Dill gepökelte Lachs vielleicht einer meiner absoluten Favoriten. Adresse: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: 10 – 19 Uhr von Montag bis Samstag.

Östermalms Korvspecialist – Das 1992 gegründete Familienunternehmen Östermalms Korvspecialist ist ein Essenscontainer (eine Art Food Truck ohne Räder), in dem unglaublich leckere Würste serviert werden. Ich bestellte die Kabanoss, eine würzige Wurst, die in ein Baguette mit Sauerkraut und Senf gefüllt ist; sie war fantastisch. Adresse: Nybrogatan 57, 114 40 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11 bis 21 Uhr und Samstag bis Sonntag von 11 bis 18 Uhr.

Nystekt Strömming – Als ich auf YouTube fragte, wo man in Stockholm am besten essen geht, bekam dieses Lokal eine überwältigende Anzahl von Stimmen, und so wollte ich es mir in Stockholm nicht entgehen lassen. Nystekt Strömming ist Stockholmer Straßenessen vom Feinsten, und die Spezialität ist Strömming – nicht der fast verfaulte, sondern der frische Hering, der gebraten und auf Brot oder einem Teller mit einer kompletten Mahlzeit serviert wird. Ich hatte den gebratenen Hering auf Roggenbrot mit Zwiebeln und Dill, und er war fantastisch. Adresse: Direkt vor dem Bahnhof Slussen gelegen; Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11 bis 20 Uhr und Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr.

Blå Porten – Nach einer Stadtbesichtigung und einem Besuch des Vasamuseums waren Ying und ich bereit für ein Mittagessen. Gleich die Straße hinunter gab es ein Restaurant namens Blå Porten, das meine Aufmerksamkeit erregte und in einem schönen Innenhofgarten liegt. Ich bestellte die Lammfleischbällchen und den Krabbensalat, die beide ausgezeichnet waren, aber der Krabbensalat war der Renner. Adresse: Djurgårdsvägen 64, 115 21 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: 11 – 20 Uhr täglich.

Es gibt noch viele weitere Restaurants in Stockholm, aber das sind nur einige, die mir bei meinem Besuch sehr gut gefallen haben.

Things To Do In Stockholm

Neben dem Essen habe ich in diesem Stockholm-Reiseführer auch einige Attraktionen und Stockholmer Sehenswürdigkeiten aufgelistet, die Sie vielleicht in Erwägung ziehen sollten, wenn Sie zwischendurch essen gehen.

Östermalms Saluhall – Dies ist eine der hochwertigsten Markthallen in Stockholm und für jeden Feinschmecker ein fantastischer Ort, um herumzulaufen und zu entdecken. Obwohl die ursprüngliche Markthalle derzeit renoviert wird (die Wiedereröffnung ist für Sommer 2018 geplant), handelt es sich um einen historischen Lebensmittelmarkt, der bereits seit 1888 geöffnet ist. Hier finden Sie eine Vielzahl von Spezialitätengeschäften, die Fleisch, Fisch und hochwertige Produkte verkaufen. Es gibt auch einige Restaurants auf dem Markt. Ich habe in einem Geschäft von Östermalms Saluhall ein Stück Elchsalami gekauft, was für mich eine Premiere war. Adresse: Östermalmstorg, 114 42 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9:30 bis 19 Uhr und Samstag von 9:30 bis 17 Uhr, einige der Restaurants sind auch bis 23 Uhr geöffnet (Sonntag geschlossen).

Hötorgshallen Saluhall – Eine weitere beliebte Lebensmittelhalle in Stockholm ist Hötorgshallen, und auch hier kann man als Essensliebhaber einen Spaziergang unternehmen. Ähnlich wie in Östermalms finden Sie hier eine gute Auswahl an schwedischen Gourmet-Delikatessen, von Meeresfrüchten bis hin zu Wurstwaren, und Restaurants, die alle unter einem Dach vereint sind. In dieser Lebensmittelhalle habe ich bei Melanders Fisk einen fantastischen mit Dill gepökelten Lachs gegessen. Adresse: Hötorgshallen, 111 57 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 10-18 Uhr, Freitag 10-19 Uhr, Samstag 10-16 Uhr, Sonntag geschlossen.

Vasa-Museum – Eines der berühmtesten und meistbesuchten Museen in Stockholm ist das Vasa-Museum, in dem sich alles um das Vasa-Schiff dreht, das 1628 vor der Küste Stockholms sank. Nachdem es 333 Jahre lang auf dem Meeresgrund gelegen hatte, wurde es geborgen und in bemerkenswertem Zustand restauriert. Das Original-Schlachtschiff steht im Zentrum des Vasa-Museums, während ringsherum Ausstellungen über das Schiff und seine Bergung informieren. Adresse: Galärvarvsvägen 14, 115 21 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Täglich 10-17 Uhr; Eintritt: 130 SEK (13,17 $) für Erwachsene.

Gamla Stan (Stockholmer Altstadt) – Die Stockholmer Altstadt, besser bekannt als Gamla Stan, ist ein Stadtteil aus dem 13. Jahrhundert mit mittelalterlichen Gassen und alten Gebäuden. Ein Großteil von Gamla Stan wurde in fußgängerfreundliche Straßen mit Restaurants und Cafés, Geschäften, Gästehäusern, Kirchen und dem Königlichen Palast umgewandelt. Gamla Stan zu Fuß zu erkunden und einfach nur herumzulaufen ist eine der besten kostenlosen Aktivitäten in Stockholm.

Der Königspalast von Stockholm – Der Königspalast ist ein großer Palast mit über 600 Zimmern und ist die offizielle Residenz der königlichen Familie von Schweden. Der Palast ist als Attraktion geöffnet und man kann eine Reihe von Museen innerhalb des Palastes besuchen. Als ich in Stockholm war, hatte ich keine Gelegenheit, den Königlichen Palast von innen zu besichtigen, aber ich habe ihn von außen gesehen und konnte an einem Nachmittag ein paar Minuten der Zeremonie der Wachablösung miterleben. Adresse: 107 70 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: 10 – 16 Uhr von Dienstag bis Sonntag (an Geldtagen geschlossen); Eintrittspreis: 150 SEK (15,20 $) pro Erwachsenem.

Rathaus Stockholm – Das am Ufer des Wassers gelegene Rathaus ist eines der berühmtesten Gebäude und Wahrzeichen Stockholms. Leider hatte ich bei der Erstellung dieses Stockholm-Reiseführers keine Gelegenheit, das Innere des Rathauses zu besichtigen (da ich an einem Wochenende in Stockholm war, an dem es geschlossen war), aber was mich von außen wirklich beeindruckt hat, war die Größe des Gebäudes und die vielen roten Ziegelsteine, die beim Bau verwendet wurden. Adresse: Hantverkargatan 1, 111 52 Stockholm, Schweden; Öffnungszeiten: Sie müssen an einer offiziellen Führung teilnehmen, Details hier, und von Montag bis Freitag von 8 bis 16:30 Uhr geöffnet (Samstag und Sonntag geschlossen); Eintrittspreis: 100 SEK (10,13 $) pro Erwachsenem.

Skansen Open-Air Museum – Das 1891 eröffnete Skansen ist angeblich das erste Freilichtmuseum der Welt. Das Museum umfasst Ausstellungen, Schautafeln und Live-Aktionen zur schwedischen Kultur, darunter Bauernhöfe, Lebensmittel, Festivals und ein Zoo. Adresse: Djurgårdsslätten 49-51, 115 21 Stockholm, Schweden; Eintrittspreise: Je nach Saison zwischen 100 und 180 SEK ($10,13 – $18,24) pro Person, siehe Preise hier.

Sightseeing-Bootsfahrten – Da ich in Stockholm nicht genug Zeit hatte, um eine Bootsfahrt zu machen, begnügte ich mich mit ein paar Fahrten mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Bootstouren sahen jedoch ziemlich cool aus, und ich habe viel Gutes über sie gehört. Sie sind zwar ein bisschen teuer, aber dafür sieht man Stockholm vom Wasser aus.

Die Website Visit Stockholm ist auch ein toller Ort, um sich über die Attraktionen in Stockholm zu informieren, mit vielen anregenden Informationen.