Das Tripleta-Sandwich ist ein puerto-ricanischer Standard, der dem klassischen kubanischen Sandwich eine neue Wendung gibt und mit Fleisch, Käse und frischem Gemüse belegt ist. Das Tripleta kombiniert kaltes Mittagsfleisch mit gekochtem Schweine- und Hühnerfleisch zu einem warmen, sättigenden Sandwich, das praktisch vor Zutaten überquillt.
Machen Sie sich selbst eines für ein leckeres Sommeressen, oder stapeln Sie einen ganzen Teller damit für eine köstliche Partybeilage, die Ihre Familie sicher lieben wird.
In Puerto Rico wird das Tripleta-Sandwich traditionell mit einem Belag aus Pommes frites oder knusprigen Kartoffelstäbchen serviert. Wenn Sie Ihrer Familie ein authentisches Tripleta-Erlebnis bieten möchten, schneiden Sie eine Kartoffel in kleine Pommes frites und werfen Sie sie in die Fritteuse. Belegen Sie das Sandwich mit den Pommes frites, um es noch knuspriger zu machen.
Für ein echtes puerto-ricanisches Erlebnis fügen Sie Streifen von frittierten Kochbananen zum Sandwich hinzu. Es mag wie eine ungewöhnliche Sandwich-Zutat erscheinen, aber Kochbananenchips sind knusprig, zäh und stärkehaltig, genau wie eine Kartoffel.
Sie können Ihr Sandwich auch anpassen, indem Sie verschiedene Soßen hinzufügen (oder weglassen), aber gehen Sie nicht zu weit – ein Teil des einzigartigen Geschmacks dieses Sandwichs kommt von der ausgeprägten Kombination aus Ketchup, Senf, Mayonnaise und Worcestershire-Soße.
Dieses Sandwich mag zwar ein paar scharfe Zutaten enthalten, aber man kann es eigentlich auch kalt servieren. Wenn Sie möchten, können Sie das Sandwich nach dem Zusammensetzen grillen, um das Brot knusprig zu machen und den Käse zu schmelzen; eine Sandwichpresse würde perfekt funktionieren!
Wenn Sie das Sandwich nicht sofort servieren wollen, stellen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank, damit es frisch bleibt, und warten Sie mit den Gewürzen, bis es Zeit ist, hineinzugreifen.
Dieses Sandwich ist ein großartiges Outdoor-Essen, das sich perfekt für Picknicks, Campingausflüge und Zusammenkünfte im Garten eignet. Es enthält scharfe, sättigende Zutaten wie Schweinefleisch und Hühnchen, aber die kalten, frischen Zutaten verhindern, dass man sich in der Hitze träge und beschwert fühlt.
Wenn du deinen Gästen die Möglichkeit geben willst, kreativ zu werden, stellen Sie eine „Make Your Own Tripleta“-Bar auf, an der sie ein aufgeschnittenes Baguette nehmen und mit Zutaten und Gewürzen ihrer Wahl belegen können.
Hat dieses leckere Sandwich auch bei Ihnen auf dem Tisch gestanden? Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren mit!
Puerto Rican Tripleta Sandwich
Joss D
Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 Hühnerbrust
- ▢ 1 Schweinekotelett ohne Knochen
- ▢ 1 Teel. Kreuzkümmelpulver
- ▢ 1 Esslöffel frische Petersilie – gehackt
- ▢ 2 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 Esslöffel. Worcestershire-Sauce – + mehr zum Abschmecken
- ▢ 1 französisches Baguette – 10″ bis 12″
- ▢ 3 Scheiben Räucherschinken
- ▢ 3 Scheiben Gouda-Käse
- ▢ 1 Tomate – in Scheiben
- ▢ Salat
- ▢ Mayo
- ▢ Senf
- ▢ Ketchup
- ▢ Salz und Pfeffer
Anweisungen
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Huhn und Schweinefleisch mit Salz würzen, Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie, Olivenöl und Worcestershire-Sauce. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
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Eine elektrische Bratpfanne auf 350ºF erhitzen und das Hähnchen und das Schweinefleisch braten, bis es gar ist (ca. 10-15 Minuten – Sie können ein Thermometer verwenden), nach der Hälfte der Zeit wenden. Alternativ können Sie das Huhn und das Schweinefleisch auch in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze braten.
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Huhn und Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit etwas Worcestershire-Sauce abschmecken.
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Das Baguette aufschneiden und mit Mayo, Senf und Ketchup bestreichen.
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Sandwiches mit geräucherten Schinkenscheiben, Gouda-Käse, Hähnchen und Schweinefleisch, Salat und Tomaten belegen. Für 2 Sandwiches halbieren.
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Servieren Sie dazu Pommes!
Ausrüstung
Ernährung
Die Nährwertangaben auf In the Kitch werden aus Gefälligkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Sie enthalten möglicherweise keine Toppings und/oder Saucen.
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Ich bin Joss, die Gründerin und Herausgeberin von In the Kitch. Ich lade Sie ein, sich mit mir auf diese kulinarische Reise zu begeben, um zu lernen, zu wachsen und den inneren Koch in Ihnen zu wecken. Ich hoffe, ich kann dich dazu inspirieren, in deiner eigenen Küche kreativ zu werden!
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