Der Frühling ist offiziell da und ich könnte nicht aufgeregter sein! Obwohl es hier im großen weißen Norden, auch bekannt als der Fäustlingstaat, immer noch ziemlich kühl ist, wird es wärmer, und das macht mich glücklich.
Denn das bedeutet, dass der Sommer gleich um die Ecke ist.
Und der Frühling in Michigan ist irgendwie nicht existent, weil er aus zufälligen kalten Tagen und zufälligen leicht warmen Tagen besteht, an denen der Schnee noch auf dem Boden liegt und (hoffentlich) schmilzt.
Und dann ist da noch der Sommer.
Dieser ist meistens so wie der Frühling in anderen Teilen des Landes – mit Höchsttemperaturen in den mittleren bis oberen 70° mit zufälligen 80° und 90° Tagen hier und da.
Aber ich schweife ab… mit meinem zufälligen Geplänkel über Frühling und Sommer. Denn diese herrliche Himbeerlimonade könnte mein neuer Favorit für den Frühling und den bevorstehenden Sommer sein.
Ich habe schon ein paar verschiedene Limonaden gemacht, also war es nur natürlich, zu versuchen, noch mehr mit all den verschiedenen Früchten zu machen.
Himbeeren sind bei uns zu Hause sehr beliebt, und da es sie gerade im Überfluss gibt und sie im Supermarkt im Angebot sind…
kann man sagen, dass wir mit frischen Himbeeren gut versorgt sind.
Dieses Rezept ist ganz einfach zu machen. Püriere einfach ein paar Himbeeren, seihe sie ab, um die Kerne zu entfernen, füge dann frisch gepressten Zitronensaft und ein paar Tassen Wasser hinzu und fertig ist die Himbeerlimonade.
Und alle deine Freunde und Verwandten werden denken, du hättest ewig dafür gebraucht. Haha, vielleicht auch nicht, aber sie werden den Geschmack und die Frische dieser Limonade lieben.
Zutaten 1x2x3x
- 12 oz frische Himbeeren
- 1 Tasse Zitronensaft
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Stevia (oder Süßstoff nach Wahl)
- 3 1/2 Tassen Club Soda
Anleitung
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Im Mixer, Alle Himbeeren hinzugeben und auf höchster Stufe pürieren, bis sie gut püriert sind. Durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Seihtuch gießen, um die Kerne zu entfernen, und in einen Krug füllen.
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Zitronensaft, Wasser, Stevia (oder Zucker) und Sodawasser hinzufügen und vorsichtig umrühren.
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Sofort auf Eis servieren und auf Wunsch mit zusätzlichen Himbeeren garnieren.