Myanmar er en ny eksotisk turistdestination. Her er top 10 Myanmar mad, som du bør prøve, når du rejser i dette fascinerende land. Tilbring din ferie på det luksuriøse Sanctum Inle Resort og nyd disse lækre måltider.
1. Tebladssalat
Dette er den mest populære mad fra Myanmar. For at lave retten blandes de sure, let bitre blade i hånden med revet kål, skiveskårne tomater, nødder og ærter. Retten kan være en snack, en forret eller sammen med en tallerken ris.
2. Shan-stil ris
Kendt som fiskereis er denne Shan-ret blandt de mest typiske madretter i Myanmar. Den kombinerer ris, der er blevet kogt med gurkemeje og toppet med flager af ferskvandsfisk og hvidløgsolie. Dette køkken bliver en lækker snack, når det serveres med porrerødder, rå hvidløg og dybstegte svineskaller. Når du bor på Sanctum Inle Resort Myanmar kan du prøve denne ris.
3. Karry
Karryen er et lækkert måltid, som du kan prøve med svinekød, fisk, rejer, oksekød eller fårekød. Hertil hører ris, en syrlig salat, en lille skål med stegte grøntsager, en lille skål suppe og en stor bakke med friske grøntsager og urter.
4. Teforretningsmåltid
Teforretninger er gode steder at nyde kopper mælkeholdig te og også forskellige retter fra Myanmars køkken. De serverer bagte slik såvel som kødfulde dampede boller og dim sum. De ofte serverede retter er dybstegte salte snacks, dybstegte brød serveret med en kartoffelcurry eller bagte brød.
5. Søde snacks
I modsætning til slik andre steder i Sydøstasien er de søde snacks generelt ikke fyldt med sukker. De får deres søde smag fra ingredienser som revet kokosnød, kokosmælk, rismel, kogte klistrede ris, tapioka og frugt.
6. Dybstegte ting
Myanmar har mange populære stegte madvarer. Du kan finde mange slags snacks på gaden eller i teforretninger. Favoritmaden er friturestegte samosas, forårsruller, salte beignetter, slik, brød, nudler toppet med friturestegte sprøde garniture.
7. Shan-style ‘tofu’-nudler
Retten indeholder ikke tofu, men en tyk grød lavet af kikærtemel. Den klistrede gule masse serveres over tynde risnudler, marineret kylling eller svinekød. Den er toppet med chiliolie og syltede grøntsager og bouillon. Hvis du er interesseret i krydrede smage, bør du prøve dette, når du bor på Sanctum Inle Resort Myanmar.
8. Nangyi thoke
Turister vil elske at prøve tørre nudelretter, og den mest populære af dem er nangyi thoke. Retten har form af tykke, runde risnudler med kylling, tynde skiver af fiskekage, par-kogte bønnespirer og skiver af hårdkogt æg.
9. Mohinga
Ingen samtale om mad i Myanmar er komplet uden en omtale af mohinga. Denne fristende ret er lavet af runde risnudler, der serveres i en kraftig, urtebaseret bouillon, ofte suppleret med knasende marv fra banantræet. Det er en yndet morgenmadsret, men også en almindelig snack på ethvert tidspunkt af dagen eller natten.