Pin it for later
Čokoládový dort, jak udělat dort s čokoládovým dortem a pudinkovou směsí a bez míchacích misek. Tento snadný recept na dump cake má pouze 5 ingrediencí a je hotový za méně než hodinu. To nejlepší!“
(Pro vaše pohodlí při nakupování obsahuje tento příspěvek partnerské odkazy)
Páni, tento čokoládový dort na vyklopení má jen 5 ingrediencí. Jo, nedělám si legraci. A zmínila jsem se, že nepotřebujete žádné mísy na míchání? Prostě všechno „vyklopíte“ přímo do pánve. Po mém nedávném dýňovém dortíku jsem věděla, že musím vyzkoušet další, takže to byl jednoduchý recept na čokoládový dortík.
Na vytváření snadných receptů na dump cake jsem možná závislá. Bláznivé, já vím.
Porozhlédla jsem se po internetu, abych zjistila, co dalšího existuje na snadné čokoládové dump cakes. Ano, existuje spousta receptů na čokoládové dorty, ale neviděla jsem žádný recept, kde by se všechno vyklopilo do formy.
Všechno, co jsem viděla, vyžadovalo smíchání dortové směsi, pudinkové směsi a mléka v míse nebo něco podobného. To je všechno naprosto v pořádku, ale chtěla jsem vyzkoušet, co se stane, když to NEbudete míchat všechno dohromady v míse a uděláte to trochu jinak.
Opravdu jsem NEčekala, že to dopadne takhle. Já jsem někdy takový optimista, haha! Opravdu jsem nečekala, že to vyjde, takže jsem ani nic nefotila, než jsem tenhle čokoládový dort upekla.
Ale pak to vyšlo. OMG byla jsem v šoku. Opravdu to fungovalo a vlastně to chutnalo dobře a všem to chutnalo. Cože?!“
Tento čokoládový dum cake je docela sytý a připomíná brownie s křupavým spodkem, měkkým středem a téměř rozteklým vrškem. NENÍ jako typický „dort“, takže pokud hledáte spíš tradiční dortovou strukturu, tohle není ono.
Je to však určitě super snadný recept na dort na vyklopení!
Čokoláda není úplně vaše parketa? Určitě se podívejte také na můj karamelovo-jablečný dort, dort Pina Colada a borůvkový dort.
Co je to dort
Pokud se k nám teprve přidáváte a netušíte, co je to dort, dovolte mi to nejprve vysvětlit, než si budete myslet, že jsem blázen.
Všeobecně platí, že dump cake obsahuje ovoce „vyklopené“ do formy, posypané suchou dortovou směsí, pak polité rozpuštěným máslem nebo plátky másla a upečené v troubě. Výsledek se téměř podobá křehkému koláči.
Však dump cakes urazily dlouhou cestu a mohou se hodně lišit.
Dump cakes jsou obecně rychlé a snadné a ideální pro pohoštění a krmení mnoha lidí, protože se obvykle pečou ve velkém pekáči. Dump cakes můžete obvykle obměňovat svým oblíbeným ovocem, dortovými příchutěmi a směsmi, což je vždycky příjemné.
Jak připravit čokoládový dump cake
(Pro celou kartu s receptem k vytištění sjeďte dolů. Možná vám však před začátkem pomohou tyto doplňující poznámky k receptu)
Jak jsem se zmínila výše, mnoho jiných čokoládových dortů vyžaduje mísu a smíchání všeho dohromady, takže jsem nebyla příliš optimistická, že to bude fungovat, když jsem se rozhodla NEmíchat věci dohromady.
No, ono to fungovalo, wow!“
Takže začněte s pekáčem o rozměrech 13 × 9 palců. Já jsem shodou okolností použila skleněnou. Výsledky se však mohou mírně lišit v závislosti na materiálu vaší zapékací misky. Nepřilnavá nebo skleněná je však pravděpodobně nejlepší.
Na pekáč dejte kousek másla (1/2 hrnku) a během předehřívání trouby vložte pekáč do trouby. Ve skutečnosti chcete máslo jen rozpustit, takže vzhledem k tomu, že musíte troubu předehřát, je to jen rychlý a snadný způsob, jak to udělat, aniž byste ušpinili cokoli jiného.
Máslo pravidelně kontrolujte, a jakmile se rozpustí, vyjměte pánev z trouby. Ujistěte se, že je máslo na dně v pěkné rovnoměrné vrstvě, nebo použijte vidličku (metličku nebo cokoli jiného…), abyste se ujistili, že je to rovnoměrná vrstva.
Na rozpuštěné máslo nasypte SUCHOU dortovou směs. Doporučuji dortovou směs, která v sobě NEMÁ pudinkovou směs. Podívejte se na etiketu. (Já jsem použila dortovou směs Pillsbury Moist Supreme Devil’s Food o hmotnosti 15,25 unce.)
Dort NEDĚLEJTE podle návodu na krabici. Opakuji, NEMÍCHEJTE dortovou směs s žádnou z ingrediencí uvedených na krabici (například s olejem a vejci). Pomocí vidličky nebo hřbetu lžíce opatrně rozetřete SUCHOU dortovou směs do tenké rovnoměrné vrstvy na rozpuštěné máslo.
Na dortovou směs nasypte SUCHÝ instantní pudink. Opět NEPŘIPRAVUJTE pudink podle návodu na krabici. Jen posypejte SUCHOU směs na vrch dortové směsi do rovnoměrné vrstvy. K rozetření pudinkové směsi do tenké rovnoměrné vrstvy použijte v případě potřeby vidličku nebo hřbet lžíce. (Použila jsem 3,9uncovou krabici instantního čokoládového pudinku JELL-O.)
V tomto okamžiku se ujistěte, že dortová směs a pudinková směs tvoří rovnou tenkou rovnoměrnou vrstvu. Protože je na dně formy rozpuštěné máslo, může být dortová směs trochu mokrá. To nevadí!“
Poté na vrch pudinkové směsi kápněte mléko a snažte se dostat pokud možno do všech oblastí. Použila jsem jen odtučněné mléko, ale můžete použít 2% nebo plnotučné mléko. Poté, co je mléko v pánvi, opatrně pánev nakloněte a lehce s ní zatočte, abyste zakryli případná suchá místa.
Skutečně se chcete ujistit, že je vrchní část vyklopeného dortu pokrytá mlékem, aby na něm nebyla žádná suchá místa. Jemně zatlačte dolů vidličkou nebo hřbetem lžíce, abyste se ujistili, že mléko začne absorbovat část dortové a pudinkové směsi. V tuto chvíli by to mělo vypadat jako blátivé čokoládové mléko.
Povrch posypeme čokoládovými lupínky v rovnoměrné vrstvě po celém čokoládovém dortu. Kromě čokoládových lupínků nebo místo nich můžete použít své oblíbené směsi.
Skvělé by byly také nasekané bonbony (máte někdo zbytky halloweenských bonbonů?), ořechy, karamelové lupínky a/nebo jiné druhy lupínků na pečení (lupínky z arašídového másla).
Jenom vrchní část nepřeplňujte směsmi.
Čokoládový dort na vyklopení pečte asi 35-40 minut při teplotě 350 °C. Že je hotový, poznáte, když se mléko a vrchní část zdají být téměř „ztuhlé“. ALE dávejte pozor, abyste to s pečením NEPŘEHNALI, jinak vám rychle ztvrdne! Chceš, aby vrch nevypadal tak houpavě, ale nebyl tvrdý, takže ho zkontroluj na dřívější straně.
Tento dump cake mi chutnal teplý přímo z trouby, ale pokojová teplota a studený je také dobrý.
Výsledek je téměř jako syté brownies, ale s mírně křupavým dnem (kvůli rozpuštěnému máslu) a měkkým, téměř ooey-gooey povrchem (kvůli mléku a pudinkové směsi). Je to něco jako dort typu horkého fondánu, sušenky a brownie dohromady.
Tento snadný dump cake můžete doplnit zmrzlinou, šlehačkou nebo šlehačkovou polevou, čokoládovou omáčkou nebo oblíbenou zmrzlinovou omáčkou a jakoukoli směsí, kterou jste použili, například čokoládovými lupínky.
Nemáte dost dump cake? Podívejte se na mých 17 receptů na snadné vyklopené dorty a vyzkoušejte další nápady!
Udělali jste tento vyklopený dort? Rádi si o něm poslechnete v komentářích níže.
Rychlé video, které natočil můj syn Jordan a které ukazuje, jak udělat čokoládový dump cake během chvilky…
Doufám, že se vám tento recept na čokoládový dump cake bude líbit!
Vytisknout Připnout!
Čokoládový vyklopený dort
Složení 1x2x3x
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 15.25 uncí čokoládové dortové směsi (1 krabice) (NEDĚLAT podle návodu na obalu)
- 3.9 uncí instantní čokoládové pudinkové směsi (1 krabice) (NEvyrábějte podle návodu na obalu)
- 1 1/2 šálku mléka
- 12 uncí čokoládových lupínků
- Topping (volitelný):
Návod:
-
Máslo vložte do zapékací misky o rozměrech 13×9 palců (nejlepší je asi skleněná nebo nepřilnavá). Vložte zapékací misku do trouby a předehřejte troubu na 350 °C. Každou chvíli máslo zkontrolujte, a jakmile se rozpustí, vyjměte misku z trouby. Máslo rychle promíchejte, aby se dobře promíchalo, a pokryjte jím dno formy.
-
Sušenou dortovou směs nasypte na rozpuštěné máslo v rovnoměrné vrstvě. Pomocí vidličky nebo hřbetu lžíce rovnoměrně rozetři dortovou směs na máslo.
-
Suchou pudinkovou směs nasyp na dortovou směs v rovnoměrné vrstvě. Pomocí vidličky nebo hřbetu lžíce rozetři pudinkovou směs rovnoměrně na dortovou směs.
-
Na pudinkovou směs kápni mléko. Opatrně pánev nakloňte a otáčejte, aby se mlékem pokrylo co nejvíce pudinku. Pomocí lžíce nebo hřbetu vidličky mléko jemně přitlačte, aby začalo absorbovat část dortové a pudinkové směsi a aby co nejvíce zakrylo případná suchá místa. Povrch posypeme čokoládovými lupínky.
-
Dort pečeme při teplotě 350 °C asi 35-40 minut nebo dokud vrchní část nevypadá „ztuhle“ (je stále měkká a skákavá, ale není tekutá a není tvrdá), přičemž dáváme pozor, abychom ho nepropekli. Lidé mají tendenci tento recept MILOVAT nebo NENÁVIDĚT. Když funguje, je báječný, ale pro některé je to katastrofa. Nedoporučuji ho dělat pro hosty, aniž byste ho předem vyzkoušeli. Nezapomeňte si také důkladně přečíst návod, podívat se na video a přečíst si příspěvek výše, kde najdete další tipy a poznámky pro dosažení nejlepších výsledků. SNAPPY TIPY: Ujistěte se, že používáte SUCHOU směs na dort i pudink a ignorujte pokyny na krabici pro obě směsi. Před vložením dortu do trouby nezapomeňte mírně přitlačit na horní část, aby dort a pudinková směs začaly absorbovat mléko. Povrch by měl před vložením do trouby vypadat jako blátivé čokoládové mléko. Často to kontrolujte a dávejte pozor, abyste koláč nepřepekli. Povrch by měl vypadat téměř „ztuhlý“, ale NE tvrdý. SNADNÉ NÁHRADY: Místo čokoládových lupínků můžete použít své oblíbené směsi, například jiné druhy lupínků na pečení, nasekané bonbony, karamelové lupínky nebo ořechy. (Při testování tohoto receptu jsem použila dortovou směs Pillsbury Moist Supreme Devil’s Food a instantní čokoládový pudink JELL-O).
(Výživové údaje jsou uvedeny pouze pro informační účely a jsou vypočítány pomocí online nutriční kalkulačky. Chcete-li získat co nejpřesnější informace, vypočítejte je prosím na základě konkrétních surovin a značek, které používáte, a také na základě případných změn, které jste v receptu provedli. Nejsem certifikovaný odborník na výživu ani registrovaný dietolog a veškeré uvedené výživové údaje by měly sloužit pouze jako obecné vodítko a odhad.“
