Cizrnový salát s aromatickou oregano-česnekovou zálivkou, zelení, okurkou, sladkými cherry rajčátky a úžasnou quinoou. Veganské, bezlepkové. Tomuto salátu říkám můj nabitý salát k večeři se všemi zdravými ingrediencemi.
Tento salát z quinoy a cizrny je často na našem jídelníčku ve všední dny, ať už s přílohou z bílkovin, nebo bez ní. Ale nejlepší na něm je, že je ideální na druhý den k obědu. Dokonce se hodí i na několik dalších dní (pokud se vám poštěstí něco ušetřit).
Přímo řečeno, quinoa je jedna z mých nejoblíbenějších celozrnných obilovin. (Myslím tím semínka. Znáte to, že?) Vždycky mám v lednici několik šálků uvařené quinoy, abych si během pár minut připravila zdravou přílohu nebo jídlo. Tento quinoový salát má zemitou chuť cizrny a spoustu čerstvé zeleniny. Můžete ho prodávat jako „cizrnový salát z quinoy“. Ale pod pokličkou je spousta čerstvé zeleniny doplňující několik denních porcí.
Sdílíme také krátké video k tomuto receptu (30 sekund).
Pokud máte rádi středomořské saláty. Tento recept na cizrnu s quinoou bude dalším chutným doplňkem ve vašem repertoáru středomořské diety…..