Vědecký název (názvy): Hibiscus sabdariffa L. Čeleď: (Malvaceae)
Obvyklý název (názvy): Hibiscus , Jamaica sorrel , karkade (egyptský ibiškový čaj), karkadi , red sorrel , red tea , rosa de Jamaica , rosella , roselle , soborodo , sour tea , Zobo drink
Trpký nápoj připomínající hroznovou šťávu podávaný za studena se v angličtině nejčastěji nazývá roselle juice. Podává se horký, je to ibiškový čaj nebo jamajský čaj.
V anglicky mluvících částech světa se rostlina označuje názvy hibiscus , roselle , rozelle , Florida cranberry , flor de Jamaica , Jamaica sorrel , Indian sorrel , Guinea sorrel , sorrel , red sorrel , saril , sour-sour , Queensland jelly plant , jelly okra a lemon bush.
Ve francouzštině je to oseille rouge nebo oseille de Guinée. Ve španělštině je to quimbombó chino, saril, sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, agria, agrio de Guinea, quetmia ácida, viña a viñuela.
V portugalštině je to vinagreira, azeda de Guiné, cururú azédo a quiabeiro azédo. V Surinamu má holandský název zuring.
V Senegalu je známá jako bissap, v Thajsku jako krajeap, v Myanmaru jako chin baung a v Malajsii jako asam paya nebo asam susur.
V Súdánu, Egyptě a jinde na Blízkém východě je známá jako karkadé nebo carcadé.
V čínštině je to 玫瑰茄 nebo 洛神花.
Rozeta není ani ovoce, ani květina
V tropických zemích je snadné zaměnit rozetu za džus, protože se běžně prodává na ulicích a v občerstveních vedle čerstvých ananasových, pomerančových, citronových a kokosových šťáv. V samoobsluhách v jihovýchodní Asii je rozinka mezi jednoporcovými lahvemi a krabicemi s džusy. Objevuje se také jako šerbet v drahých zmrzlinárnách. V Egyptě a jinde na Blízkém východě se však ibiškový čaj konzumuje jako uklidňující večerní čaj již po staletí. Na americkém trhu s pěkně balenými čaji se pravděpodobně poprvé objevil v 70. letech 20. století jako přísada do čaje Red Zinger od společnosti Celestial Seasoning.
Botanicky vzato je to Hibiscus sabdariffa L. (čeleď Malvaceae) a jedná se o keříčkovitý H. sabdariffa var. sabdariffa, který produkuje jedlé produkty. jedlé části používané k přípravě „šťávy“ nebo čaje (vlastně nálevu) vypadají jako načervenalá seschlá poupata. Ve skutečnosti to nejsou květy, ale kalichy. Právě kalich, červený masitý obal uzavírající semeník květu, se používá k aromatizaci, vaření a barvení potravin. Květ této odrůdy sabdariffy je žlutý, bílý nebo světle růžový.
Roselle (ibišek) se v lidovém léčitelství používá jako močopudný a mírně projímavý prostředek a také při léčbě rakoviny a srdečních a nervových onemocnění. Přestože jsou informace omezené, zkoumají se možnosti využití ibišku při léčbě hypertenze a rakoviny, stejně jako jeho účinky na snižování hladiny lipidů a na ledviny.
Přestože se růžovka zkoumá, zatím nebylo prokázáno, že by měla léčivé účinky jako plody baela. Má vysoký obsah vápníku, niacinu, riboflavinu, vitaminu C a železa, jak je vidět na této stránce Purdue University. A nápoje neobsahují žádný kofein. Ve východní Africe se „súdánský čaj“ konzumuje jako lék na kašel. V Guatamale se věří, že růžovka léčí kocovinu. V Senegalu prý extrakt z rozely snižuje krevní tlak. V Indii, Africe a Střední Americe se nálevy z rozchodnicových kalichů nebo semen předepisují jako diuretikum, ke stimulaci tvorby žluči a k léčbě horečky.
Herbalistický pohled lékaře
1. Žízeň
Ibiškový čaj se může pít teplý nebo studený. Je známo, že jako ledový čaj nálev poměrně účinně zahání žízeň. Často se doporučuje jako alternativa k uměle vyráběným komerčním „sportovním nápojům“, které se prodávají fyzicky aktivním jedincům. Schopnost ibiškového čaje ochlazovat organismus je dobře zdokumentována kulturami, které jej zařazují do své stravy nebo léčebných postupů. Tento přínos pravděpodobně souvisí s diuretickými vlastnostmi ibišku, což je vlastnost, která pomáhá při vylučování přebytečných tekutin z těla.
2. Vysoký krevní tlak
Na antihypertenzní vlastnosti ibiškového čaje upozornila studie, které se zúčastnilo 70 lidí; polovina z nich pila ibiškový čaj jednou denně a druhá polovina užívala 25 mg léku proti hypertenzi dvakrát denně. Po měsíci došlo u 79 % pijáků čaje ke snížení krevního tlaku o deset bodů, u 84 % těch, kteří užívali farmaceutický lék, došlo rovněž ke stejnému snížení krevního tlaku. Ibišek je antioxidant. Má vlastnosti, které zabraňují oxidaci lipoproteinů o nízké hustotě; látky v naší krvi, která, pokud se zvýší nad normální množství, může způsobit vysoký krevní tlak.
3. Hubnutí
Někteří pijáci čaje používají ibiškový čaj na podporu hubnutí. Tělo produkuje enzym známý jako amyláza, jehož funkcí je štěpit složité molekuly cukru a škrobu v potravinách. Když člověk konzumuje příliš mnoho potravin bohatých na sacharidy (plných cukru a škrobu), takový jedinec s největší pravděpodobností přibere na váze. Podle webu pubmed.gov obsahuje ibišek látku, která může inhibovat produkci amylázy. Člověk pravidelně pijící ibiškový čaj tak může zabránit přílišnému vstřebávání sacharidů a následně nepřibírat na nadváze.
4. Kašel a nachlazení
Podle knihy „Léčivé bylinné čaje“ obsahují čerstvé květy ibišku přibližně 6,7 mg kyseliny askorbové, což je forma vitaminu C, který je jednou z více základních živin potřebných pro tělo. Vedle této významně prospěšné látky je ibišek známý svými protizánětlivými a mírně antibakteriálními účinky. Čaj z ibišku se proto často používá jako doplněk při léčbě kašle a nachlazení. Díky svému chladivému účinku je obzvláště účinný při snižování nepříjemných horeček, které mohou tato onemocnění doprovázet.
5. Výživa
Kromě významného množství kyseliny askorbové se ibišek skládá z následujících výživných látek: 1,145 g bílkovin, 2,61 g tuku, 12,0 g vlákniny, 1 263 mg vápníku, 273,2 mg fosforu, 8,98 mg železa, 0,029 mg karotenu, 0,117 mg thiaminu, 0,277 mg riboflavinu a 3,765 m niacinu. Vzhledem k tomu všemu lze říci, že ibiškový čaj může sloužit jako vynikající doplněk stravy a pomocník pro posílení imunitního systému organismu.
.