Jednoduchý, rychlý a zábavný projekt, který dodá bylinkové zahrádce nejen dekorativní vzhled, ale poslouží i jako užitečná kulinářská pomůcka, je zavařovací zahrádka. Většina bylinek se pěstuje velmi snadno a jejich pěstování ve sklenicích je jednoduchou záležitostí, pokud jim poskytnete dostatek světla a správnou drenáž.
Pár zavařovacích sklenic Mason s bylinkami zastrčených do police nebo odpočívajících na slunném okenním parapetu dodá kuchyni šmrnc venkovní barvy. Navíc je další výhodou, že si ze sklenice s bylinkami můžete snadno uříznout větvičku pro své nejnovější kulinářské dílo. Mezi vhodné rostliny do bylinkových sklenic patří:
- Bazalka
- Petržel
- Cilantro
- Šťovík
- Tymián
- Rozmarýn
Jak pěstovat bylinky ve zavařovací sklenici
Prvním krokem k vytvoření bylinkové zahrádky ve zavařovací sklenici je pořízení sklenic. Sklenice Mason se používají k zavařování potravin od roku 1858 a jsou k dostání i dnes. Jejich hledání na bleších trzích, v obchodech s úsporami nebo v babiččině sklepě či na půdě je však zábavný a levný způsob, jak získat sklenice, a navíc se můžete poplácat po zádech za recyklaci a nové využití! Můžete dokonce použít recyklované sklenice na těstoviny nebo okurky s namočenými etiketami a důkladně vymytými sklenicemi.
Založení sklenice s bylinkami ze semínek v zavařovací sklenici se nedoporučuje. Použití přesazených rostlin je jistějším receptem na úspěch při pěstování bylinek v zavařovacích sklenicích, jako jsou výše uvedené rostliny pro zavařovací sklenice. Bylinky mají kořeny, které jsou o něco větší než jejich vrcholový růst, proto nezapomeňte použít sklenici, která umožňuje růst kořenů. Pro případ vynechání zálivky je užitečné vybrat bylinky vhodné pro sucho a tažné bylinky, jako je například tymián, vypadají ve skleněné nádobě krásně.
Dostatečná drenáž je pro bylinky v zavařovacích sklenicích nezbytná, takže dalším krokem je vyvrtání několika otvorů do zavařovací sklenice. Tento krok může být nebezpečný, proto nezapomeňte nosit ochranné brýle a rukavice. Použijte diamantový vrták a sklenici potřete řezným olejem. Používejte rovnoměrný tlak a vrtejte pomalu, abyste zabránili rozbití. Do zavařovací sklenice udělejte několik otvorů o průměru 1/8 až ¼ palce (0,3 až 0,6 cm). Dno sklenice vyplňte střepy z rozbité keramiky, barevnými kameny apod., abyste zlepšili odtok vody a dodali bylinkové zahrádce ve sklenici Mason vizuální zajímavost.
Pokud naopak vrtačku nemáte nebo se ji bojíte použít na sklo, můžete dno jednoduše vyplnit palcem (2,5 cm).5 cm) kamínků, mramoru, keramického kousku apod., aby se kořeny příliš nerozmočily a nezačaly hnít.
Sklenici naplňte pytlíkovou směsí pro květináče nebo vlastní směsí ze stejného dílu rašeliny sphagnum, kompostu a písku asi 1 palec (2,5 cm) pod okraj sklenice. V tomto okamžiku můžete do půdního substrátu přidat hnojivo nebo po výsadbě použít rozpustné hnojivo.
Přesazené bylinky zasaďte tak, aby byl kořenový bal v úrovni nebo mírně pod povrchem půdního substrátu. Květináčové médium nejprve navlhčete trochou teplé vody, poté přidejte směs a zakryjte nejvyšší přesazený kořenový bal tak, aby jeho horní povrch byl ¾ palce (1,9 cm) pod okrajem nádoby. Bylinkovou zahrádku v zavařovacích sklenicích důkladně zalijte.
Přebytečnou vodu nechte odtéct do dřezu nebo do mělké misky a poté bylinky v zavařovacích sklenicích umístěte na slunné místo, kde budou mít alespoň šest hodin slunečního svitu denně. Udržujte sklenice s bylinkami vlhké, ale ne mokré. Jakmile rostliny přerostou sklenice, nahraďte je novými sazenicemi a větší bylinky přesaďte do větších květináčů.