Vegetariánské bílé chilli

Toto vegetariánské bílé chilli je připraveno z veganského smetanového sýra, je velmi snadné a velmi chutné. Navíc je zcela rostlinné a bezlepkové.

Víte, že jsem milovnice chilli. O tom není absolutně žádných pochyb.

Recepty z jednoho hrnce jsou vždycky hit: bezproblémové, snadné na přípravu a naprosto vynikající, když se všechny chutě spojí.

Příprava veganského chilli je jednoduchá a vzrušující zároveň. Masové složky jsou často nahrazeny bit různými fazolemi a někdy i více zeleninou.

Je úžasné, co všechno člověk dokáže. Pro inspiraci se podívejte na mé vegetariánské chilli Cincinnati nebo čočkové chilli se třemi fazolemi.

Dnes vám přináším další úžasnou verzi chilli: vegetariánské bílé chilli.

Co je to bílé chilli?

Bílé chilli je klasické chilli z bílých fazolí, kuřecího masa, sýra a smetany. Často můžete na seznamu ingrediencí najít také zakysanou smetanu.

Tato kombinace samozřejmě není veganská ani bezmléčná. Před veganskými dny patřilo bílé chilli k mým nejoblíbenějším. Docela snadno se připravuje a je plné chuti.

Dovedete si představit, že jsem často používala balené směsi. Stačí otevřít balíček a nastane chuťové „kouzlo“.

Snadno se to dělá, potřebujete jen hromadu ingrediencí a zvládnete to. Vše bylo dobře vysvětleno, byla to hloupá jednoduchá metoda.

No, to už je samozřejmě dávno minulost. Teď jsem udělala veganskou verzi bílého chilli a dopadlo to tak výborně.

Nikdy bych nečekala, že se dá toto klasické jídlo takhle vegansky upravit.

Udělala jsem ho pro pár přátel a i ti nejvybíravější milovníci masa misku v mžiku dojedli.

Zkuste to sami, naservírujte přátelům, milované osobě nebo rodině. Je to vydatné, krémové, aromatické, úžasně syté, věci, které byste jedli skoro každý den, plné neuvěřitelných chutí, bohaté na bílkoviny a tak snadné na přípravu.

Jak připravit vegetariánské bílé chilli?

Jednoduché jako vždy, zvládnete to v jednom hrnci, jdeme na to, hned! Nejprve v kastrolu rozehřejte trochu oleje – nebo zeleninového vývaru, pokud to chcete dělat bez oleje. Osmaž na něm česnek a volitelně cibuli a zvonek asi 5 minut.

Teď přidej zeleninový vývar, veganský smetanový sýr, bílé chilli koření a jalapeños.

Přibližně 10 minut vař na mírném ohni. Dochuťte solí a pepřem, nakonec přidejte fazole a volitelně kukuřici a vařte dalších 5 minut.

Rozdělte na talíře a pochutnejte si. Z tohoto chilli připravíte jeden vynikající oběd nebo večeři. Také je skvělé pro rychlé večeře během všedního dne.

Zjistil jsem, že je naprosto vynikající samo o sobě, ale můžete ho podávat s chlebem, na těstovinách, rýži nebo s tortillovými chipsy. Možnosti jsou nekonečné.

Jak vyrobit koření na bílé chilli?

Jak vidíte, vytvořila jsem si pro toto vegetariánské bílé chilli vlastní domácí koření.

Již jsem se zmínila, že před veganskými dny jsem používala balené směsi. Podle mého názoru se to s domácím nedá srovnat, víte přesně, co je uvnitř, také žádné konzervanty.

Směs jsem zkoušela několikrát, až byla pro mě tak akorát, jak má být. Pokud ji máte rádi trochu jemnější nebo pikantnější, upravte si ji podle sebe.

Pokud to vyzkoušíte, označte mě svými výtvory na Instagramu nebo Facebooku. Už se nemůžu dočkat, až je všechny uvidím. Na zdraví, Florian.