- Share39
- Tweet
- Pin339
Veganský rýžový pudink je vynikající krémový dezert bez mléčných výrobků! Tento zdravý rýžový nákyp, který přirozeně neobsahuje lepek a snadno se připravuje, je dokonalou pochoutkou! Tento příspěvek je sponzorován mými přáteli ze společnosti Oatly.
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Kliknutím sem si můžete přečíst mé zásady a další informace o affiliate odkazech.
Veganský rýžový pudink!!! Ano, i bez mléka a spousty cukru si můžete vychutnat bohatý, dekadentní rýžový nákyp. Tento recept na zdravý rýžový nákyp je velmi jednoduchý na přípravu a chutná stejně jako ten pravý!
Moje babička je známá tím, že umí skvěle vařit, zejména pokud jde o dezerty. Dodnes je jednou z mých nejoblíbenějších věcí, které dělá, rýžový nákyp.
Jako dítě si pamatuji, jak jsem si na něm pochutnávala se šlehačkou a posypkou – a i když teď dávám přednost obyčejnému – je stále stejně chutný.
Jakkoli miluji babiččin rýžový nákyp a občas si ho dopřeji, neopětuje mi to. Za ta léta jsem zjistila, že těžká smetana si s mým žaludkem prostě nerozumí.
Naneštěstí je to základ jejího receptu, ale s několika úpravami – udělala jsem ho stejně chutný bez mléka… díky mému novému oblíbenému kousku ze spíže – ovesnému mléku Oatly’s Barista Edition!
Pokud jste Oatly ještě nezkusili, slibuji, že si ho zamilujete. Vyzkoušela jsem několik různých značek ovesného mléka, které chutnaly tak nějak vodově a meh.
Jejich ovesné mléko skutečně chutná krémově, jako byste pili mléko z mléčných výrobků! Neobsahuje gumy a zahušťovadla, a přesto je dostatečně krémové, takže ho můžete použít v podstatě v jakémkoli receptu v poměru 1:1 všude tam, kde byste použili plnotučné mléko.
Dává tomuto rýžovému pudinku bez mléka bohatou a krémovou strukturu, kterou jsem hledala, ale použila jsem ho také do ovesných vloček přes noc a mého oblíbeného zázvorového kurkumového latté a bylo perfektní!
Složení veganského rýžového pudinku:
Veganský rýžový pudink je super jednoduchý na přípravu, potřebujete jen pár surovin! Budete potřebovat: Ovesné mléko, hnědou rýži, vanilkový extrakt, skořici, mletý zázvor, muškátový oříšek a javorový sirup.
Jaký druh rýže použít na rýžový pudink?
Na rýžový pudink můžete použít jakýkoli druh rýže, ale já jsem v tomto receptu použila hnědou rýži, protože má nejlepší výživové hodnoty. Moje babička ve svém receptu používá bílou rýži a někteří lidé používají rýži arborio!
Jak připravit veganský rýžový pudink:
Krok 1: Do pánve přidejte rýži, vanilku, koření a trochu ovesného mléka. Za stálého míchání přiveďte k varu
Krok 2: Rýžový pudink by měl začít houstnout. Do pánve přidejte zbývající ovesné mléko a javorový sirup.
Krok 3: Vraťte na mírný oheň, dokud se nevstřebá většina mléka a rýže nebude krémová, ale uvařená
Náhrady pro tento zdravý rýžový pudink:
- Sladidlo – javorový sirup můžete nahradit stejným množstvím medu, ale už to nebude veganské. Můžete také nahradit agávový nektar nebo obyčejný cukr, ale ani jedno jsem nezkoušela!
- Koření – Pokud chcete, můžete koření přimíchat více nebo méně. Já mám ráda teplé koření, jako je skořice/zázvor/oříšek, ale pokud ne, klidně uberte!
- Rýže – Tento recept jsem testovala s hnědou i bílou rýží a obě vyšly skvěle!
- Nepovinné přísady: Někteří lidé mají rádi rýžový nákyp s čerstvým ovocem, rozinkami nebo ořechy. Nebojte se do tohoto zdravého rýžového pudinku přimíchat/doplnit cokoli, co máte rádi!
- Poznámka WW Freestyle: Můžete ušetřit 3SP na porci tím, že nahradíte mandlové mléko nebo jedno z ovesných mlék Oatly s nižším obsahem tuku
Další vynikající recepty na zdravé dezerty:
- Zdravý cuketový chléb
- Zdravé moka brownies
- Zdravé čokoládové lanýže
- Zdravé anginetti cookies
Vytisknout PIN
Veganský rýžový pudink
Složení
- 1 šálek hnědé rýže
- 4 šálky ovesného mléka Oatly Oatmilk Barista Edition
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky skořice
- 1/4 lžičky zázvoru
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 3 polévkové lžíce javorového sirupu
Návod
-
Rýži propláchněte a nechte okapat v cedníku (to pomůže zabránit jejímu gumovatění!)
-
Přidej opláchnutou rýži + 3 šálky ovesného mléka, vanilku a koření do hrnce nad sporákem. Přiveď k varu, přikryj a nech vařit 20 minut, každých pár minut promíchej.
-
Jakmile směs zhoustne, vmíchej javorový sirup a poslední šálek ovesného mléka. Míchejte, dokud se nespojí, a vařte na mírném ohni, dokud se většina mléka nevstřebá (ještě asi 10 minut)
-
Podávejte teplé nebo vychlazené s extra skořicí na povrchu, pokud chcete!
Poznámky
- Sladidlo – javorový sirup můžete nahradit stejným množstvím medu, ale už nebude veganský. Můžete také nahradit agávový nektar nebo obyčejný cukr, ale ani jedno jsem nezkoušela!
- Koření – Pokud chcete, můžete koření přimíchat více nebo méně. Já mám ráda teplé koření, jako je skořice/zázvor/oříšek, ale pokud ne, klidně uberte!
- Rýže – Tento recept jsem testovala s hnědou i bílou rýží a obě vyšly skvěle!
- Nepovinné přísady: Někteří lidé mají rádi rýžový nákyp s čerstvým ovocem, rozinkami nebo ořechy. Nebojte se do tohoto zdravého rýžového pudinku přimíchat/doplnit cokoli, co máte rádi!
- Poznámka WW Freestyle: Můžete ušetřit 3SP na porci tím, že nahradíte mandlové mléko nebo jedno z ovesných mlék Oatly s nižším obsahem tuku