- Nezisková organizace Environmental Working Group zjistila, že v snídaňových potravinách, jako jsou Cheerios a výrobky Quaker Oats, jsou stopy po přípravku na hubení plevelů.
- Dotčená chemická látka, známá jako glyfosát, je předběžně spojována s rakovinou, ačkoli mnozí vědci tvrdí, že důkazy nejsou přesvědčivé.
- Kalifornský pár nedávno získal 2 miliardy dolarů v soudním sporu týkajícím se stejné chemické látky, která podle nich způsobila jejich nehodgkinský lymfom.
- Zatímco vědecká komunita čeká na další výzkum, spotřebitelé se musí rozhodnout, zda glyfosát představuje riziko.
- Navštivte domovskou stránku Business Insider, kde najdete další články.
Organizace Environmental Working Group provedla několik testů, aby zjistila přítomnost přípravku na hubení plevele v některých snídaňových potravinách.
V srpnu 2018 skupina zveřejnila zprávu, která zjistila stopy glyfosátu, nejpoužívanějšího zemědělského pesticidu na světě, v desítkách výrobků společností Quaker, Kellogg’s a General Mills, včetně cereálií jako Cheerios a Lucky Charms.
Přečtěte si více: Zpráva testovala množství glyfosátu ve 45 vzorcích konvenčně pěstovaného ovsa a zjistila, že 31 z nich nedosahuje jeho bezpečnostních kritérií. O deset týdnů později EWG testovala dalších 28 vzorků, přičemž se zaměřila výhradně na výrobky Cheerios a Quaker Oats, a zjistila, že všechny kromě dvou vykazovaly podle jejích měření škodlivé množství glyfosátu.
Zda glyfosát skutečně souvisí s rakovinou, zatím nevíme. Za současného stavu většina publikovaných výzkumů zjistila, že glyfosát nepředstavuje zdravotní hrozbu při nízkých hladinách, kterým jsou spotřebitelé vystaveni.
Způsobuje glyfosát rakovinu?“
Některé vědecké skupiny trvají na tom, že existuje souvislost mezi glyfosátem a rakovinou, ale jiné o tom nejsou přesvědčeny.
Organizace jako Agentura pro ochranu životního prostředí, Evropská komise, kanadská Agentura pro regulaci škůdců a Mezinárodní program pro chemickou bezpečnost Světové zdravotnické organizace stanovily, že glyfosát nepředstavuje riziko pro veřejné zdraví.
Velká část sporů kolem glyfosátu se odvíjí od zprávy zveřejněné Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny WHO, podle níž je tento herbicid „pravděpodobně karcinogenní pro člověka“. Rozsáhlý průzkum materiálu provedený agenturou Reuters však ukázal, že IARC upravila části dokumentu, které nebyly v souladu s jejím závěrem.
Zatímco někteří vědci od závěrů IARC ustoupili, jiní se k nim staví dvojnásobně.
Alex Lu, docent biologie expozice životního prostředí na Harvardu, označil IARC za „světově uznávanou a renomovanou“ instituci, jejíž závěry jsou přínosem pro světové výzkumníky rakoviny. Protože sám prováděl výzkum pesticidů v dětské stravě, Lu řekl, že se domnívá, že bezpečnostní opatření EWG jsou poměrně konzervativní a že její prahová hodnota „je příliš vysoká“.
„To platí zejména pro rodiče, kteří kupují snídaňové cereálie pro své kojence a děti,“ řekl Lu, který není spojen s EWG, ačkoli ta se v minulosti zabývala jeho zjištěními.
EIRC považuje za nebezpečné všechny cereálie s obsahem glyfosátu vyšším než 160 částic na miliardu. Zákonný limit pro oves – jak jej stanovila Agentura pro ochranu životního prostředí – je 30 částic na milion nebo 30 000 částic na miliardu pro dospělé, takže hranice podle EWG je téměř 188krát přísnější než předpisy EPA (ačkoli je běžné, že pro děti se prosazují přísnější limity).
„Vzhledem k tomu, že děti mají zvýšenou náchylnost k rakovinotvorným látkám, je standardní vědeckou praxí zahrnout desetinásobnou bezpečnostní rezervu,“ uvedla Tasha Stoiberová, vedoucí vědecká pracovnice EWG.
V souvislosti s možnou souvislostí mezi glyfosátem a rakovinou se objevila řada žalob
Přibližně ve stejné době, kdy EWG vydala svou srpnovou zprávu, soudce nařídil společnosti Monsanto zaplatit 78,6 milionu dolarů jako odškodné správci pozemku, který svou rakovinu přičítá Roundupu, populárnímu herbicidu této společnosti, který jako účinnou látku používá glyfosát. Soudce rozhodl, že společnost Monsanto záměrně zatajila informace o potenciální škodlivosti Roundupu, ale nevyslovil žádné tvrzení o tom, zda přispěl k rakovině žalobce.
Dne 19. března však federální porota rozhodla, že Roundup „podstatně“ přispěl k diagnóze rakoviny jiného muže v roce 2015. Sedmdesátiletý Edwin Hardeman uvedl, že po více než dvaceti letech používání přípravku na hubení plevele při péči o svůj pozemek mu Roundup způsobil non-Hodgkinův lymfom. Porota následně nařídila společnosti Monsanto, aby Hardemanovi zaplatila 81 milionů dolarů za to, že nevarovala před riziky přípravku Roundup.
Hardeman je jedním z tisíců žalobců, kteří podali podobné žaloby proti společnosti Monsanto, kterou nedávno koupila společnost Bayer.
13. května kalifornská porota nařídila společnosti Monsanto zaplatit 2 miliardy dolarů jako odškodné manželům Alvě a Albertě Pilliodovým, u nichž se po 35 letech používání přípravku Roundup vyvinul nehodgkinský lymfom. Společnost Bayer ve svém prohlášení uvedla, že se proti rozsudku odvolá.
„S manželi Pilliodovými velmi soucítíme, ale z důkazů v tomto případě jasně vyplynulo, že oba mají za sebou dlouhou historii onemocnění, o nichž je známo, že jsou podstatnými rizikovými faktory pro vznik non-Hodgkinova lymfomu,“ uvedla společnost v prohlášení.
Případ Pilliodových se však zaměřil na důsledky postřiku přípravkem Roundup – nikoli na požití jeho stop.
Jsou Cheerios bezpečné k jídlu?“
V návaznosti na zjištění EWG společnosti General Mills i Quaker trvají na tom, že jejich výrobky jsou bezpečné k jídlu. Společnosti vydaly prohlášení pro Fast Company, v němž se odvolávají na dodržování norem EPA.
„Naše výrobky jsou bezpečné a bezpochyby splňují zákonné bezpečnostní limity,“ uvedla společnost General Mills.
„Jakmile je k nám oves přepraven, podrobíme ho našemu přísnému procesu, který ho důkladně vyčistí,“ uvedla společnost Quaker ve svém prohlášení a dodala: „Jakékoli množství glyfosátu, které může zůstat, je výrazně nižší než jakékoli zákonné limity.“
Ale stále to opravňuje k otázce:
Studie z roku 2017 publikovaná v časopise Journal of Epidemiology and Public Health tvrdí, že je možná načase přehodnotit naše kritéria. Nalezla dostatek důkazů, které naznačují, že stávající bezpečnostní normy EPA pro glyfosát jsou „zastaralé a mohou selhávat při ochraně veřejného zdraví nebo životního prostředí“.
V roce 2017 odhalily soudní dokumenty rozhovory mezi společností Monsanto a federálními regulačními orgány, které naznačují, že se vysoký úředník EPA snažil potlačit federální studii o glyfosátu.
Evropská organizace EWG také tvrdí, že normy EPA pro pesticidy a další chemické látky jsou „silně ovlivněny lobbingem ze strany průmyslu“.
Navzdory těmto tvrzením stále není k dispozici dostatek údajů pro jednoznačné určení rizika. Z tohoto důvodu by podle Lu mohli lidé chtít preventivně omezit expozici glyfosátu.
Ti, kteří se obávají o bezpečnost svých snídaňových potravin, by měli zvážit, co o jednotlivých potravinách říká EWG.
Z 28 nových vzorků skupina zjistila, že nejvyšší obsah glyfosátu vykazují cereálie Quaker Oatmeal Squares, a to téměř 18krát vyšší, než je jejich bezpečnostní limit.
Mezi další potraviny, které podle standardů zprávy vynikaly jako obzvláště nebezpečné, patří Quaker Overnight Oats a Cheerios s příchutí Oat Crunch Cinnamon. Ale ani tyto potraviny by EPA nepovažovala za nebezpečné.
Jako u každé vědecké studie je možné, že nový výzkum může varování EWG objasnit. Dokonce i studie, které se kdysi zdály být definitivní, byly zpochybněny. Americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních věcí nedávno rozhodlo, že po desetiletích, kdy bylo označeno za karcinogenní, se nepředpokládá, že by bezkalorické sladidlo zvané sacharin způsobovalo rakovinu.
Je také možné, že vědci odhalí nové obavy o bezpečnost plodin, jako je pšenice, ječmen, fazole a cizrna, které jsou před sklizní vystaveny působení glyfosátu.
PODÍVEJTE SE TAKÉ:
ZDE Sledujte:
NOW WATCH: Populární videa z Insider Inc:
Oblíbená videa z Insider Inc.