Tento recept na pomerančové bochánky je božský! Chléb se snadno připravuje, je voňavý, vlhký a zářivý. Tento recept připravíte přibližně za 45 minut od začátku do konce a vychutnáte si tuto lahodnou citrusovou pochoutku!
Rychlý chléb 101
Tento lahodný pomerančový bochník je rychlý chléb. Jsem velkým fanouškem rychlého chleba. Zejména banánového a cuketového. Ptáte se, co je to rychlý chléb?
- Rychlý chléb je jakýkoli chléb kvašený bez droždí.
- Rychlý chléb lze připravit rychle bez doby kynutí.
- Quick bread může snadno připravit i ten nejzkušenější pekař.
Co potřebuji k přípravě dvojitých pomerančových mini bochánků?
Seznam ingrediencí pro tento chléb je jednoduchý. Budete potřebovat:
- mouku
- cukr
- jedlou sodu
- vanilku
- 4 pomeranče
- vejce
- zakysanou smetanu
Jak udělat a pomerančový bochník?
1. Ve velké míse smíchejte suché přísady (mouku, cukr a jedlou sodu). Ve středně velké míse smíchejte mokré přísady (šťávu ze 2 pomerančů, olej, vejce, kůru ze 2 pomerančů (asi 1/2 šálku), vanilku a zakysanou smetanu).
2. Smíchejte mokré a suché přísady. Mícháme, dokud se dobře nespojí.
3. Rovnoměrně rozdělíme do 4 (5palcových) mini bochníčků. Každou z nich naplňte asi do 3/4.
Pro Tip č. 3 – Kůru z pomeranče nakrájejte pomocí krouhače. Tento nástroj funguje snadno a rychle.
Pro Tip #2 – Při odstraňování kůry z pomeranče odstraňte pouze oranžovou část. Bílá část pod pomerančem (tzv. jádro) je hořká. Proto pracujte opatrně a odstraňte pouze pomerančovou kůru.
4. Vložte tyto miláčky do předehřáté trouby a pečte je asi 30 minut.
5. Odstraňte kůru z pomeranče. Úplně vychladněte na mřížce.
Pro Tip č. 3 – při pečení rychlých chlebů můžete zkontrolovat propečení chleba tak, že do jeho středu zapíchnete párátko. Pokud vyjde čistý, je hotový. Případně můžete ke kontrole vnitřní teploty použít teploměr. Když je střed upečený, měl by mít 210 stupňů.
Korunní klenot – pomerančová poleva
Polévka na tomto pomerančovém rychlém chlebu je ÚŽASNÁ! A je tak jednoduchá na přípravu! Potřebujete jen moučkový cukr, šťávu ze dvou pomerančů a kůru ze dvou pomerančů.
1. Smíchejte moučkový cukr a kůru.
2. Přilijte pomerančovou šťávu (asi 1/2 šálku) a vyšlehejte do hladka.
3. Vychladlé bochánky namočte do polevy a dejte na chladicí mřížku oschnout. Po 20 minutách je znovu namočte a proces sušení opakujte
Darujte ostatním
Po vychladnutí těchto bochánků jich budete mít víc než dost, abyste se mohli podělit o lásku. Jsou ideálním dárkem pro sousedy nebo přátele. Také tyto oranžové bochánky jsou vhodné do mrazničky. Zabalte je do pergamenového papíru a vložte do sáčku do mrazničky. V mrazáku vydrží až 3 měsíce.
Dejte nám zpětnou vazbu!
Pokud jste vyzkoušeli tyto dvojité pomerančové mini bochánky nebo jakýkoli jiný recept na blogu, nezapomeňte recept ohodnotit a zanechte nám níže komentář. Můžete nás také sledovat na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu, abyste viděli, co dalšího chystáme!
.
Chutné a lahodné dvojité pomerančové mini bochánky
- 1 3/4obalucelozrnné mouky
- 2ks jedlé sody
- 1/4ks soli
- 2/3cupscukr
- 1/2cupcanola olej
- 1tspvanilkový extrakt
- šťáva ze 2 pomerančů(asi 1/2 šálku)
- kůra ze 2 pomerančů
- 1šálek zakysané smetany
- 1 vejce
- 2šálky moučkového cukru
- šťáva ze 2 pomerančů(asi 1/2 šálku)
- kůra ze 2 pomerančů
-
Suché přísady smícháme ve velké míse (mouku, cukr a jedlou sodu). Ve středně velké míse smícháme mokré přísady (šťávu ze 2 pomerančů, olej, vejce, kůru ze 2 pomerančů, vanilku a zakysanou smetanu).
-
Spojíme mokré a suché přísady. Mícháme, dokud se dobře nespojí.
-
Rovnoměrně rozdělíme do 4 (5palcových) mini bochánků. Každou naplníme asi do 3/4.
-
Pečeme při 350 stupních 27-29 minut nebo dokud zapíchnutá špejle nevyjde čistá.
-
Přeneseme na chladicí mřížku a necháme zcela vychladnout.
-
Skladujeme ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
-
Ve středně velké míse smíchej všechny přísady a vyšlehej je do hladka.
-
Máčej vršky mini bochánků do glazury a polož je na chladicí mřížku, pod kterou je fólie na zachycení kapek. Necháme asi 20 minut ztuhnout a podle potřeby znovu namáčíme.
.