Dlouho předtím, než měla každá britská domácnost vlastní troubu, se to, čemu říkáme anglické muffiny, obvykle prodávalo podomně (odtud píseň „Do You Know the Muffin Man“, která se zpívala už v roce 1820). Ty se mírně lišily od anglických drobenek, které jsou vlhčí a žvýkavější než anglické muffiny díky přidání (mimo jiné) jedlé sody. Poté, co je Thomas přivezl do Ameriky, se rychle ujaly v luxusních hotelech a restauracích jako luxusnější alternativa toastů a počátkem 20. století se staly běžnou záležitostí.
A co ty sladké, koláčové věci, kterým Američané říkají muffiny? Ve Velké Británii se jim většinou stále říká jen muffiny (protože je poměrně snadné je od sebe odlišit), ale někdy se setkáte s označením „americké muffiny“. Anglické muffiny rozhodně nejsou britským jídlem, kterému by Američané jen nerozuměli.
Zobrazit prezentaci
Další informace o muffinech
- Sandwich-.Velikost anglických muffinů je dokonalá buchta
- Tato nová příchuť anglických muffinů Thomas‘ je certifikovaně bláznivá
- 16 dalších receptů na zdravé muffiny, chutné snídaně na cestách