December 9, 2019
Jak roky plynou, objevují se nové zdravotní trendy a začínají ovládat trh. Jedním z těchto trendů jsou i funkční houby.
Pokud se skutečně podíváte do historie těchto zdánlivě magických hub, nelze je považovat za opravdový výstřelek. Funkční houby existují již po staletí, i když v západních zemích teprve začínají přitahovat určitou pozornost.
Funkční houby si získaly pozornost pro své léčebné účely a v Asii se právě pro ně používají již tisíce let.
Chcete-li se dozvědět tajemství funkčních hub a proč byste je měli používat, čtěte dále.
Co jsou to funkční houby?
Když slyšíte pojem funkční houby, nemluví se o bílých knoflících, které můžete najít a koupit v místním obchodě s potravinami. Obvykle mají na mysli vzácnější houby, které rostou v hustých lesích, na padlých kmenech, nebo dokonce vysoko na himálajské náhorní plošině na hlavě housenice.
Tyto druhy hub jsou známé tím, že jsou plné antioxidantů a výživových hodnot, přičemž o každé z nich existuje množství zdravotních tvrzení.
Tyto houby se používají již stovky let díky svým léčivým vlastnostem a výhodám superpotravin. Jejich popularita roste díky intenzivnímu výzkumu prováděnému v průběhu let a zvýšené poptávce po přírodních řešeních pro zdraví.
Jaké jsou zdravotní účinky hub?
Výzkum prokázal, že konzumace některých funkčních hub může pomoci posílit imunitní systém, takže vaše tělo je schopno lépe se bránit nemocem. Některé z nich lze také použít jako variantu stravy, která má nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin, což je skvělé pro ty, kteří mají pocit, že jich mají ve stravě nedostatek, a navíc jim poskytují řadu vitamínů a základních minerálů.
Jaké houby jsou považovány za funkční houby?“
V rozsáhlé nabídce funkčních hub na trhu může být těžké se zorientovat a najít tu, která je pro vás nebo váš výrobek skutečně vhodná. Níže jsme pro vás sestavili seznam některých nejoblíbenějších a nejprospěšnějších hub na trhu:
Reishi
Reishi, v Číně známá také jako lingzhi, je nedílnou součástí čínské medicíny již více než 2000 let a její název je spojen s dlouhověkostí a duchovností.
Reishi je známá jako adaptogen, látka v bylinné medicíně, o které se tvrdí, že pomáhá tělu přizpůsobit se stresu, a působí na normalizaci tělesných procesů. Reishi se nejčastěji používá na podporu zdravého a klidného spánku, snížení stresu a posílení imunitního systému.
Chaga
Chaga je jednou z nejbohatších antioxidačních hub v přírodě a podle některých tvrzení má protizánětlivé účinky. Zdravý příjem těchto antioxidantů by mohl pomoci posílit váš imunitní systém.
Zajímavým faktem o čagě je, že se díky své výrazné chuti a barvě používala jako příděl kávy již za druhé světové války. Této houbě obvykle trvá 15 až 20 let, než dosáhne plné zralosti, kdy lze přínosy nejlépe využít.
Cordyceps
Cordyceps je další oblíbenou houbou, kterou lze nalézt v rámci celosvětové medicíny. Cordyceps je parazitická houba, která roste na živém hostiteli. Konkrétně Cordyceps sinensis lze nalézt rostoucí na hlavě housenice na Tibetské náhorní plošině.
Tato houba byla v Číně po tisíce let používána královskými a elitními rodinami jako tonikum pro energii, vitalitu, vytrvalost a na podporu zdravého imunitního systému. Nejčastěji se cordyceps používá k podpoře hladiny energie, což je důvod, proč jej lze nalézt v přírodních předtréninkových formulích. Užívání této houby jako každodenního doplňku stravy by mohlo pomoci prodloužit vytrvalost.
Hříbek lví
Tato houba dostala svůj název podle svého nadýchaného vzhledu připomínajícího hřívu. Houbu lví hřívu tradičně používali buddhističtí mniši, aby jim pomohla soustředit se při meditaci.
Podávání této houby údajně pomáhá zlepšit soustředění a zvýšit úroveň koncentrace a paměti.
Šitake
Šitake jsou nejběžnější houby na tomto seznamu. Shiitake se také již dlouhou dobu používají jako součást čínské medicíny. Ve Spojených státech mnoho lidí uznává shiitake jako superpotravinu a zařadilo ji do potravinářství, zdravotnictví, a dokonce i do kosmetiky.
Tato superpotravina obsahuje řadu vitamínů a minerálů. Je dobře známo, že houby shiitake obsahují 9 aminokyselin, které jsou pro naše tělo nezbytné. Tato houba také působí na zlepšení pleti a vlasů, tvrdí se, že pleť je zářivá a vlasy lesklé.
Krocaní ocásek
Krocaní ocásek je polyporní houba, což znamená, že maso, tedy část houby, kterou byste chtěli konzumovat, roste na její spodní straně. Ve volné přírodě ji lze nalézt rostoucí na mrtvých padlých stromech.
Kuraní ocas se běžně používá při vaření a v čajích. Obsahuje prebiotika a antioxidanty, které pomáhají trávicímu systému.
Maitake
V japonštině lze Maitake přeložit přímo jako tančík. To proto, že Japonci věří, že pokud tuto houbu najdete v přírodě, budete tančit radostí.
Tato houba se užívala mezi jídly, aby pomohla při trávení. Pokud je váš žaludek obvykle citlivý, maitake by mohla působit na snížení této citlivosti. K tomuto účelu se také používala jak při vaření, tak v čajích nebo užíváním přírodního doplňku stravy.
Enokitake
Enokitake je malá jemná bílá houba, která pochází z Asie. Nejčastěji se vyskytuje v Japonsku, Číně a Koreji.
Tyto houby se používají jako doplněk jakéhokoli pokrmu, protože se skvěle hodí k vaření. Vedle úžasné chuti mají i výživové hodnoty, které mohou pomoci vyplnit místa v jídelníčku, která vám chybí.
Jsou známé tím, že obsahují velké množství niacinu, což je forma vitaminu B3, který je potřebný pro správnou funkci tuků a cukrů v těle a pro udržení zdravých buněk. Tyto houby jsou také skvělým zdrojem antioxidantů.
Hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná má zdravé množství beta-glukanů. Beta-glukany jsou polysacharidy, o kterých se tvrdí, že mají příznivé účinky na hladinu cholesterolu, regulaci hladiny cukru v krvi a posílení imunitního systému.
Doplněk stravy z hlívy ústřičné by také mohl pomoci uklidnit vaše nervy, takže je prospěšný pro uklidnění po stresujícím dni.
Tremella
Tremella je oblíbeným doplňkem mezi těmi, kteří podstupují chemoterapii. Doplněk stravy tremella údajně pomáhá pacientům cítit se po léčbě uklidněně a pomáhá vyplnit nutriční mezery.
Tremella obsahuje nejvíce vitaminu D ze všech potravinových zdrojů na světě. Má také velké množství vlákniny a antioxidantů.
Kde tyto houby najdete?“
Možná jste o výše uvedených houbách nikdy neslyšeli, ale díky novým výzkumům se tyto houby dostávají do běžného povědomí. Pokud máte zájem o jejich nákup, můžete si je vyhledat na internetu, podívat se na místní farmářský trh nebo do specializovaného obchodu. Pokud připravujete výrobek s funkčními houbami, více informací najdete zde.
Jaký je nejlepší způsob, jak je zařadit do svého jídelníčku?
Zařadit houby do svého jídelníčku není tak těžké. Nejjednodušší způsob, jak je začlenit do svého jídelníčku, je najít si kvalitní doplněk stravy z vybraných hub. Vzhledem k tomu, že mnohé z nich se v obchodech běžně neprodávají čerstvé, je často vhodným řešením doplněk stravy nebo houbový prášek. Pokud se rozhodnete pro prášek, budete ho pak moci přidávat do vaření, koktejlů, proteinových koktejlů nebo z něj připravovat čaje.
Pokud vás vaření nebaví nebo se vám do něj prostě nechce, sáhněte po doplňku. Na trhu je mnoho doplňků stravy z jednotlivých hub nebo jejich směsí.
Jak budete houby užívat?“
Teď už víte, co jsou to funkční houby a jak je lze využít pro zlepšení vašeho zdraví, krásy, spánku a dalších věcí. Znáte také nejlepší funkční houby na trhu a víte, jak se od sebe liší. S těmito znalostmi by mělo být mnohem snazší orientovat se na trhu a rozhodnout se, co bude nejlépe vyhovovat vašemu životnímu stylu nebo složení.
Pro více informací o alternativním zdraví se určitě podívejte na náš blog zde.