„Mléko je pro děti. Až vyrosteš, musíš pít pivo.“
Alespoň Arnold Schwarzenegger z roku 1977 by vás rád přesvědčil. Naproti tomu některé moderní sportovní krysy přísahají na GOMAD (galon mléka denně) a cítí se provinile jen při pohledu na cokoli, co je jen náznakem alkoholické. Je však tento strach oprávněný?“
Nejprve se zamyslete nad tím, co děláte se svými svaly, když se namáháte. Poškozujete je. Pak je během několika následujících dní při dostatku jídla a odpočinku opravíte. Aby vám stejný stresor (námaha) znovu (tolik) neublížil, posilujete svaly, zvětšujete je a zvyšujete jejich odolnost.
Zlepšení regenerace svalů můžete posoudit třemi způsoby. Jedním způsobem je měření rychlosti syntézy svalových bílkovin. Dalším je měření našeho hlavního anabolického hormonu: testosteronu. A ještě jeden způsob, vědci nejméně oblíbený, protože nejméně přesný, je měření výkonnosti.
Jak do toho všeho zapadá alkohol?
Potvrzuje se řada studií na zvířatech a dosud nejrelevantnější studie na lidech uvádí, že podle studie z roku 2014 silné pití po cvičení (asi 7 piv pro 150kilového člověka) potlačuje syntézu svalových bílkovin. Totéž platilo i v případě, že účastníci studie před konzumací alkoholu zkonzumovali 25 gramů bílkovin. Takže stručně řečeno, nárazové pití po cvičení? Není to dobrý nápad z mnoha důvodů.
Alkohol nejvíce škodí během anabolického okna po cvičení (až čtyři hodiny po typickém posilování). Nezapomeňte však, že syntéza svalových bílkovin může zůstat zvýšená až 24 hodin po tréninku (proto je důležitý protein před spaním). Příliš mnoho alkoholu v krvi kdykoli během tohoto období proto může bránit vaší regeneraci.
Co je tedy „příliš mnoho?“
Vcelku, a zejména pokud cvičíte, by věda doporučovala, že jedno nebo dvě piva jsou v pořádku. Jinými slovy, pokud nemáte ve zvyku se opíjet, budete v pořádku. Současné důkazy naznačují, že pokud má občasné pivo vliv na vaše přírůstky, ať už pozitivní, nebo negativní, je tento vliv dostatečně malý – dostatečně malý na to, abyste se mohli bez výčitek svědomí napít, pokud je osvěžující půllitr oblíbeného piva vaším způsobem odreagování po náročném tréninku.
Související video:
Nakonec nedávná studie zjistila, že isohumulony, hlavní sloučeniny zodpovědné za hořkou chuť chmele, mohou podporovat hubnutí. Tato studie však zkoumala pouze potenciál izolovaných isohumulonů pro spalování tuků, nikoliv piva jako celku, takže nezačínejte pít půllitry v naději, že shodíte kila, zejména proto, že kalorie v alkoholu se mohou rychle sčítat. Přesto se po této studii nelze ubránit spekulaci, že IPA s vysokým obsahem chmele by mohla mít oproti ostatním pivům mírnou výhodu.
Stále je tu však chmel. Tedy naděje.
Kamal je ředitelem Examine.com, nezávislé a nestranné encyklopedie o suplementaci a výživě. Je výzkumníkem v oblasti výživy, získal tituly MPH a MBA na Univerzitě Johnse Hopkinse a má přestávku v doktorátu z výživy, v němž zkoumal souvislost mezi stravou a chronickou bolestí. Publikoval recenzované články o vitaminu D a vápníku a také o různých tématech klinického výzkumu.
.