- Sdílet
- Pin
Zmeškali jste šanci zasadit česnek loni na podzim? Vyklíčil vám česnek pro zimní uskladnění? Zkuste vysadit jarní česnek. Možná nebudete mít velké stroužky, ale i tak si můžete vychutnat jemnou chuť zeleného česneku.
Česnek se obvykle vysazuje na podzim kvůli větším cibulkám. Po zasazení začnou česneku růst kořeny a s příchodem zimy usne.
Česnek potřebuje období nízkých zimních teplot, které stresuje semeno a stimuluje ho k rozdělení na jednotlivé stroužky, které tvoří hlavičku česneku. Tento proces se nazývá vernalizace.
Po příchodu jara začne česnek vysazený na podzim růst přesně tam, kde skončil. Česnek začne vytvářet cibulky, když se délka dne prodlouží přibližně na 14 hodin. Čím více času má česnek na růst listů před vytvořením cibulí, tím větší budou hlavičky v době sklizně.
Pokud česnek nedostane chladné období s teplotou alespoň 40˚F po dobu asi 4-8 týdnů, nemusí se rozdělit na stroužky, které vytvoří cibulku. Pokud máte čas, můžete zkusit česnek před jarní výsadbou ošálit umístěním do chladničky.
Proč byste měli zvážit výsadbu jarního česneku:
I když nemáte čas na ošetření česneku chladem, existuje mnoho důvodů, proč byste měli jarní česnek přesto vysadit.
Zelené výhonky česneku: Zelené výhonky, které se objeví krátce po výsadbě, mají jemnou česnekovou chuť. Některé z nich můžete uříznout a použít stejně jako pažitku.
Zelené česnekové cibulky: Nedozrálé česnekové cibulky mají jemnější chuť než běžný česnek. Zelený česnek a listy můžete použít syrové nebo vařené jako šalvěj.
Česnekové stvoly: Pokud jste zasadili česnek s tvrdým krčkem, vytvoří stvol nebo květní stvol. Tyto jemné výhonky s jemnou česnekovou příchutí jsou vynikající.
Cibule česneku: Pokud necháte rostliny vyrůst do dospělosti, měli byste být schopni sklidit několik malých hlaviček česneku. I když se váš na jaře vysazený česnek nepodařilo rozdělit na stroužky, malé cibulky budou mít stále veškerou chuť běžného česneku.
Jak na jaře zasadit česnek
Cibulky česneku pro jarní výsadbu najdete v místních zahradnických centrech nebo si je můžete objednat online. V mém zemědělském obchodě bývají na jaře semínka česneku spolu se sadami cibule a sadbovými bramborami.
Pokud zjistíte, že váš skladovací česnek začíná klíčit, pusťte se do jeho výsadby a vychutnejte si jemnou česnekovou chuť mladého, zeleného česneku.
1. Sázejte česnek na jaře. Připravte si záhon: Vyberte zahradní plochu, na kterou dopadá 6-8 hodin slunečního světla denně. Počkejte, až půda rozmrzne a odvodní se. Chcete-li provést test, zformujte hrst půdy do kuličky a poklepejte na ni prsty. Pokud se snadno rozpadá, je čas na výsadbu. Pokud drží pevně, počkejte ještě chvíli, aby půda více vyschla. Odstraňte plevel, přidejte trochu hotového kompostu a pohnojte organickým hnojivem.
2. Vytyčte si výsadbové jamky: Protože se předpokládá, že cibulky budou malé, můžete je sázet blíže k sobě. Vytyčte jamky pro výsadbu jarního česneku asi 2-4 palce od sebe a asi 2 palce hluboko.
3. Těsně před výsadbou oddělte stroužky: Oddělte hřebíček od cibulky. K výsadbě použijte největší a nejzdravěji vypadající stroužky. Menší a poškozené stroužky si schovejte na vaření.
4. Stroužky česneku zasaďte: Stroužky umístěte do připravených jamek plochou kořenovou stranou dolů a špičatým koncem nahoru. Přikryjte, utužte půdu a dobře zalijte.
5. Vložte česnek do půdy a zasypte ho. Přidejte na česnekový záhon mulč: Záhon s česnekem pokryjte 2-3centimetrovou vrstvou organického mulče, například slámy nebo drceného listí. To pomůže udržet plevel na uzdě.
Zelený česnek můžete sklízet v jakékoliv fázi, jakmile vyvine výhonky. Všechny části jsou jedlé. Výhonky můžete použít do salátů, na pizzu nebo si jimi posypat ranní vajíčka.
Zelené nebo nezralé česnekové cibulky nevydrží při skladování. Sklízejte jen tolik, kolik potřebujete k jídlu, a zbytek zamrazte na později. Čím déle necháte česnek v zemi, tím bude cibulka vyspělejší. Růst česneku je ukončen, když začnou odumírat vnější listy rostliny.
Nemáte zahradu? Žádný problém. Zelený česnek můžete pěstovat v nádobách. Stačí naplnit květináč zeminou a stroužky zapíchnout asi 2-4 palce od sebe a 1 palec hluboko.
Může se vám také líbit:
- Jak sázet česnek na podzim
- Jak sklízet česnekové stonky
- 7 tipů pro pěstování skvělého česneku
- Jak sklízet, léčit, a uskladnění česneku na zimu
Dobré plánování je klíčem k úspěšné zeleninové zahrádce
Ať už jste v pěstování vlastních potravin nováčci, nebo zeleninovou zahrádku pěstujete už léta, bude pro vás každoroční plánování přínosem. Vše, co potřebujete k organizaci a plánování zeleninové zahrady, najdete v mé elektronické knize ve formátu PDF Pěstujte dobrý život – Průvodce plánováním zeleninové zahrady
.