Stejně jako pizza se sýrovou náplní a nápoje s obřím obsahem cukru se televizní pořady o hubnutí založené na realitě staly pro americkou veřejnost neodolatelnými. Jeden z nejpopulárnějších, The Biggest Loser, pravidelně přitahuje více než 10 milionů diváků týdně. Tento megahit, který na stanici NBC běží už jedenáctou sezónu, dal vzniknout řadě rádoby pořadů, které pomohly udělat z hubnutí divácký sport.
V pořadu Celebrity Fit Club na stanici VH1 jsou celebrity s nadváhou ze seznamu D a bývalí účastníci reality show, mezi něž patří například Bobby Brown, Tina Yothers nebo Chaz Bono, rozděleni do dvou týmů a vyzváni, aby se během 14 týdnů dostali do formy. Trenérka celebrit Jackie Warnerová v pořadu Thintervention televize Bravo nakopává své svěřence, aby se dostali do formy a zhubli tím, že změní priority svého života. V pořadu Dance Your A** Off na stanici Oxygen se plnoštíhlé soutěžící snaží shodit svá kila. MTV v pořadu I Used to Be Fat sleduje teenagery na vysoké škole, kteří hubnou a posilují se před začátkem nové životní kapitoly.
Přestože je zaměření těchto pořadů na zdraví a kondici pravděpodobně inspirativní, je těžké říct, zda zástupné vzrušení ze sledování skutečně inspiruje diváky k pozitivním změnám – většina z nich je, přiznejme si to, po celou dobu sledování upoutána na gauč. A mnozí přední odborníci na fitness se děsí předepsaných metod hubnutí, které se většinou nedají dobře převést do reálného života.
V honbě za povinnou sledovaností a vysokou sledovaností trenéři často přivádějí soutěžící, z nichž většina je mírně až extrémně obézních, na pokraj zhroucení. Soutěžící, kteří často chtějí získat velkou finanční odměnu, drží diety s nebezpečně nízkým obsahem kalorií a živin, vyhýbají se tekutinám, aby ošidili váhu, a cvičí mnohem déle, než se od nich vyžaduje, a to zhruba čtyři hodiny denně. Výsledek?
Jednomu soutěžícímu v pořadu The Biggest Loser se podařilo během jediného týdne shodit 41 kilogramů – výkon, který nadchl diváky, ale vyděsil téměř každého odborníka na zdraví, který byl jeho svědkem. „Každé chování, které je v těchto pořadech modelováno, je nevhodné,“ říká Michael Boyle, MEd, zakladatel www.strengthcoach.com. „Je to divadlo absurdity.“
Přesto může být pro diváka obtížné stanovit hranici mezi televizní realitou a skutečností. Vidíte lidi, kteří shodí 10 kilo za týden, a říkáte si: Proč bych to nemohl dokázat? I když racionálně víte, že soutěžící mají odborníky, kteří je vedou na každém kroku, a jsou v karanténě, aby se mohli soustředit pouze na dietu a cvičení – což je situace zcela odlišná od skutečného života -, svědectví takových dramatických úspěchů může podvědomě ovlivnit vaše očekávání vůči sobě samým.
Přesto mnoho diváků tyto pořady miluje. Zhruba stejný počet lidí uvádí, že jim pořady nějakým způsobem pomohly nebo je povzbudily, stejně jako uvádí, že je ke sledování přimělo pouhé drama.
Jedna často zmiňovaná spásná vlastnost: pořady pravidelně zdůrazňují složitou emocionální a psychologickou roli, kterou jídlo hraje v životě mnoha těžkých lidí. Obvykle je za tím nějaký psychoemocionální faktor – traumatická vzpomínka, toxický vztah, negativní vnímání sebe sama -, který jejich neuspořádané stravování uvádí do chodu. Uvedení této skutečnosti na pravou míru může divákům pomoci zamyslet se nad podobnou dynamikou v jejich vlastním životě nebo jim pomůže utěšit se tím, že nejsou jediní, kdo s takovými problémy bojuje. V důsledku toho mohou někteří z nich nakonec vyhledat takovou podporu, která by jim mohla pomoci úspěšněji pokračovat v hubnutí.
Ale to nestačí k tomu, aby to přesvědčilo většinu odborníků, že televizní reality show o hubnutí jsou pro své diváky čistě pozitivní. „Mám smíšené pocity,“ říká Michele Olsonová, PhD, FACSM, profesorka tělesné výchovy a tělovýchovy na Auburn University Montgomery v Alabamě. „Proměny jsou nepopiratelně inspirativní a mohly by divákům pomoci, aby se začali hýbat, ale tréninkové metody jsou velmi extrémní.“
Pokud se přeneseme přes všechen humbuk a drama, které tyto pořady o hubnutí poskytují, poznamenává, že zůstávají důležité otázky: Nabízejí dostatečnou inspiraci, aby vyvážily nerealistická očekávání, která mohou vyvolat? Nepředstavují nebezpečí pro populaci s nadváhou, které chtějí pomoci?“
Zpochybnitelné rady
„Pořady o hubnutí v podstatě mučí lidi pro zábavu,“ říká Boyle. Podotýká, že dosahují mimořádných úspěchů (týdenní úbytek 6 až 10 kilogramů není nic neobvyklého), ale metodami, které nejsou pro běžnou populaci ani zdravé, ani udržitelné.
„Cvičili jsme tři až šest hodin denně,“ říká Kai Hibbard, který během třetí série The Biggest Loser skončil druhý. „A byli jsme povzbuzováni, abychom dělali víc. Jeden člověk spal přede dveřmi tělocvičny, aby měl jistotu, že nepropásne příležitost zacvičit si.“ Pro kondičně připraveného zdravého člověka je čtyřhodinový trénink extrémní, pro obézního člověka může být vyloženě nebezpečný.
„Takový objem bych nikdy nedoporučoval,“ říká Alwyn Cosgrove, spoluautor knihy The New Rules of Lifting: (Avery, 2008). „Čtyři až šest hodin je na úrovni toho, co dělají někteří profesionální sportovci.“
Tito soutěžící nezačínají jen dvacetiminutovou procházkou, jak se radí mnoha lidem, kteří s cvičením začínají. Začínají s dlouhými, superintenzivními sezeními. Během prvního týdne osmé sezóny soutěže The Biggest Loser se zcela nekondiční soutěžící museli zúčastnit závodu dlouhého jednu míli. Dva z nich skončili v nemocnici. „Kdybychom to měli zopakovat, neudělali bychom to,“ řekl New York Times doktor Rob Huizenga, lékařský konzultant pořadu.
Další sezónu pořadu zahájily týmy jízdou na stacionárních kolech na vzdálenost 26,2 míle, což se rovná maratonu. Jeden soutěžící musel být ošetřen kvůli vyčerpání. Zdravotnický personál násilím sundal jinou soutěžící z kola, když ji postihly silné křeče.
Tyto přístupy by žádný trenér v reálném životě nedoporučil. „Pokud začínám s novým klientem s nadváhou, neposadím ho na kardio zařízení na několik hodin nebo ho nenutím běhat,“ říká Mark Nutting, CSCS*D, NSCA-CPT*D, osobní trenér roku 2009 NSCA. „Chci jim dát pocit, že to zvládnou, a pomoci jim vytvořit si návyk chodit.“
Taková trpělivost a empatie však nemá místo v televizní reality show, kde producenti zjevně dospěli k závěru, že ponížení a schadenfreude (německý termín znamenající „potěšení z utrpení druhých“) mají mnohem lepší sledovanost.
V pořadu The Biggest Loser trenérka Jillian Michaelsová sedí soutěžícímu na zádech, když dělá kliky, a jinému stojí na nohou během sedů na stěně. Trenéři na své klienty pravidelně pokřikují a tlačí je daleko za hranice toho, co by většina fitness profesionálů považovala za vhodné nebo produktivní. Obézní soutěžící jsou často viděni, jak provádějí plyometrické cviky, na které jejich těla ještě nejsou připravena.
Tato kombinace velkého objemu a pochybných postupů vytváří vizuální drama, ale může mít za následek i fyzické trauma. V sedmé sezóně soutěže The Biggest Loser utrpěla jedna soutěžící stresovou zlomeninu kyčle. V desáté sérii byla soutěžící Burgandy Keelová vyřazena ze hry se zánětem šlach.
A přesto jako diváci nikdy nevidíme ty opravdu těžké části – dlouhé, šílené čekání na zviditelnění výsledků, vnitřní boj o změnu pocitu vlastní identity zdravějším směrem. Protože tyto pořady běží na čistě dramatické bázi, týdenní tréninky se destilují do třicetivteřinových spotů. Producenti vybírají jen ty nejsenzačnější momenty: pár ochablých paží, které se prudce třesou pod náporem kliků; poslední sprint s plícemi v dlouhé sérii intervalů.
Mohou diváky nadchnout, ale takové intenzivní metody cvičení jsou sotva nezbytné pro hubnutí a nejsou vhodné ani pro začínající cvičence. A jejich nezamýšleným negativním důsledkem může být, že spoustu budoucích cvičenců odradí od toho, aby vůbec začali cvičit.
Vysoké drama, málo kalorií
V televizi o hubnutí je samozřejmě nadměrné cvičení jen polovinou diváckého vzrušení. Druhá polovina dechberoucích výsledků pochází z drakonického omezení stravy.
Keelová vážila na začátku sezóny 231 kilogramů a byla vyzvána, aby se omezila na 1 200 kalorií denně. Takový denní počet kalorií sotva stačí sedavému člověku, natož člověku, který aktivně spaluje 3 000 kalorií intenzivním cvičením.
„Taková míra omezení je drastická,“ říká David Grotto, RD, LDN, autor knihy 101 potravin pro optimální život (Bantam, 2009). „Při takovém množství kalorií je téměř nemožné uspokojit vaše výživové potřeby, pokud neužíváte doplňky stravy.“
Možná ještě znepokojivější je, že snášení takového omezení kalorií prakticky zaručuje dlouhodobé zpomalení metabolismu, dodává Grotto. „Zpočátku možná rychle zhubnete, ale pak vaše tělo přejde do mechanismu přežití. Bude pro vás těžké si váhu udržet.“
Odhaduje se, že v průběhu několika let si jen asi polovina účastníků soutěže The Biggest Loser dokáže udržet váhu, která se blíží jejich konečné váze v pořadu. Přestože například Hibbardová během svého působení v pořadu zhubla 118 kilogramů, rychle nabrala 30 kilogramů zpět, když začala opět pít více vody a jíst přiměřenější množství kalorií. „Dodnes lituji, že jsem ve finále neměla odvahu říct světu, jak špatně mi bylo z metod hubnutí v tomto pořadu,“ říká.“
Bláznivá očekávání
Úroveň a intenzita cvičení v kombinaci s velmi omezenými dietami může v divákovi vyvolat dost nerealistická očekávání – a to ještě nevidíme triky se shazováním gramů, které se dějí v zákulisí. Hibbard popisuje, jak soutěžící před týdenním vážením vyždímali z těla každý gram potu: na sobě měli až čtyři vrstvy oblečení nahoře i dole, pak vyrazili do posilovny – bez klimatizace a se zavřenými dveřmi a okny – na dvě hodiny bez vody. „Některé soutěžící by si na vážení nevzaly ani tampon, kdyby měly menstruaci,“ říká. „Člověk se z toho trochu zblázní.“
Poté, co její soutěžící v programu Thintervention dosahovali týdenních váhových úbytků o 1 až 3 kila – což je obecně považováno za zdravé a udržitelné hubnutí -, trenérka Jackie Warnerová vybuchla a obvinila je z podvádění při programu hubnutí. Taková reakce může mít demotivující účinek na běžné diváky, kteří bojují se svými vlastními hubnoucími cíli.
„Lidé v pořadu jsou ve fantazijním, nerealistickém prostředí, kde je vše optimalizováno pro hubnutí,“ řekl pro MSNBC doktor Michael Dansinger, konzultant druhé série The Biggest Loser a lékař z Tufts Medical Center v Bostonu. Diváci však mohou mít problém pochopit, že to, co sledují, nelze aplikovat na skutečný život. „Mám klienty, kteří mi říkají: ‚Tento týden jsem zhubl jen jedno kilo. To to můžu rovnou vzdát,“ říká Nutting. „Srovnávají se, i když by neměli.“
Skutečný recept na úspěch
Zdá se, že nejlepší radou pro průměrného diváka s nadváhou je nesnažit se napodobovat metody hubnutí z reality show, ale spíše z nich vytěžit jakoukoli pozitivní inspiraci. A pokud vás neinspirují – nebo pokud vás inspirují k tomu, abyste dělali věci, které nejsou dobré pro vás a vaše sebevědomí – možná bude nejlepší takové pořady úplně vypnout.
Jak Nutting zdůrazňuje, lidé mohou dlouhodobě měnit životní styl pouze tehdy, pokud 1) věří, že to stojí za to, a 2) mají důvěru, že mohou uspět. Tím, že pořady o hubnutí ukazují, jak soutěžící pronikají ke kořenům svých problémů s velikostí a jak se dostávají do kondice, mohou divákům pomoci podpořit oba cíle. Ale to, zda skutečně pomáhají, závisí výhradně na myšlení a osobních zkušenostech dotyčného diváka.
I soutěžící v televizní reality show nakonec zjistí, že nejnáročnější složkou hubnutí není odměřování zeleniny nebo protlačení dalších 15 minut na eliptickém trenažéru: je to identifikace a vyřešení příčin, proč vůbec začali mít nadváhu.
„Lidé ode mě očekávají, že budu mluvit o dietě a cvičení, ale to je ve skutečnosti jen 10 procent celé rovnice hubnutí,“ říká Ali Vincentová, první ženská vítězka soutěže The Biggest Loser. „Ve skutečnosti je to o tom, jak zpracováváte své myšlenky, své sebepojetí a jaké máte problémy.“
A ačkoli to, co předvádějí v televizi, může být jiný příběh, trenéři a soutěžící v pořadech o hubnutí alespoň slovně upozorňují na to, že hubnutí není jen rychlé řešení. „The Biggest Loser mě naučil, že být zdravý a udržet si stálou váhu není jednorázová záležitost,“ říká Vincent. Warnerová říká svým svěřencům z Thintervention: „Je to volba životního stylu. Každý den musíte dělat správná rozhodnutí.“
Jinými slovy, práce pokračuje i dlouho poté, co kamery přestanou natáčet. Takže si klidně užívejte svůj oblíbený pořad o hubnutí, pokud chcete. Ale pak vstaňte a jděte se projít. Vychutnejte si zdravé jídlo. Protože nezapomeňte: Reality show není realita. A tento život – váš život – je pořad, na kterém opravdu záleží.
Buďte největším vítězem
Většina z nás nemá čtyři hodiny denně na cvičení, samoobslužnou kuchyň a osobního trenéra k dispozici 24 hodin denně. Místo toho, abyste byli frustrovaní, protože nemůžete zopakovat hypotetické výsledky televizního hubnutí, vytvořte si vlastní lepší realitu:
Vykonejte udržitelné změny. Možná toužíte po dramatických výsledcích, ale většina lidí, kteří zažívají trvalý úspěch, začíná mnohem pozvolněji. „Za 31 let své praxe osobního trenéra jsem měl jen jednoho klienta, který úspěšně změnil všechno – stravu, cvičení, pití, kouření – najednou,“ říká Mark Nutting, CSCS*D, NSCA-CPT*D, zakladatel Ensemble Fitness Clubu v Portlandu ve státě Maine. „Většina lidí nemůže očekávat, že to vydrží.“ Místo toho odborníci doporučují změnit jeden nebo dva návyky každých několik týdnů. „Pro první změnu stačí vypít osm sklenic vody denně,“ doporučuje John Berardi, PhD, CSCS, prezident společnosti Precision Nutrition.
Buďte zodpovědní. Najděte si trenéra nebo kamaráda, který vás bude povzbuzovat a vyzývat – ale nebude vás ponižovat ani zahanbovat – k tomu, abyste pracovali o něco usilovněji než jindy. (Na rozdíl od toho, co vidíte na malé obrazovce, křik a pláč nejsou povinnou součástí procesu). Pro ty, kteří s fitness začínají, najděte si skupinu spolupracovníků, přátel nebo rodiny, kteří jsou si vědomi změn, které jste se rozhodli udělat, kteří vás povzbudí a pomohou vám držet se zodpovědnosti. „Komunita, která vás podporuje, je opravdu silná, zejména když právě začínáte zavádět nové zdravé návyky,“ říká Adam Naylor, EdD, CC-AASP, ředitel a trenér sportovní psychologie v Boston University Athletic Enhancement Center. Podotýká, že zhruba po šesti měsících důsledné činnosti se zdravé změny stanou více obvyklými. I poté však „může být parťák na cvičení neocenitelný,“ říká. „Přiměje vás přijít na trénink a během něj vás popostrčí a povzbudí.“
Chraňte svůj metabolismus. Extrémní omezování kalorií není dobrou dlouhodobou strategií hubnutí. Výzkumy totiž naznačují, že má tendenci se obrátit proti vám a nastavit vás na další přibírání na váze v budoucnu. Za prvé, vaše energie a nálada se zhoršují, takže je pro vás obtížné cvičit nebo myslet na něco jiného než na jídlo. Pak se „váš metabolismus začne zpomalovat, což brání dalšímu hubnutí, a hrozí, že nebudete přijímat dostatek živin,“ říká Michele Olsonová, PhD, FACSM, profesorka tělesné výchovy a tělovýchovy na Auburn University Montgomery v Alabamě. Místo toho, abyste se soustředili na konzumaci absolutního minima kalorií, snažte se o maximálně kvalitní výživu. Jezte stravu z celých, skutečných potravin, která zahrnuje vyvážený poměr bílkovin, zdravých tuků a nezpracovaných sacharidů. Když to spojíte s hodinovou aktivitou po většinu dní v týdnu, začnete pozorovat výsledky. Pokud tomu tak není, může se jednat o základní zdravotní potíže, například metabolickou nebo hormonální nerovnováhu, které by měl vyšetřit odborník. Extrémní diety mohou takové stavy zhoršit a vystavit vaše zdraví velkému riziku.
Líbí se mi, co děláte. Snažte se vytvořit si náročný, ale proveditelný tréninkový režim, který vás bude skutečně bavit – a na kterém můžete časem stavět – místo toho, abyste se pouštěli do totálních opatření, po kterých se budete příštího tréninku bát. Ne každého baví běhat, jezdit na kole nebo vzpírat, proto vyzkoušejte širokou škálu aktivit, postupně zvyšujte intenzitu, frekvenci a objem a nesoustřeďte se tolik na maximální spalování kalorií jako na budování kondice a radosti z pohybu.
.