WORLD VEGAN MONTH – november

WORLD VEGAN MONTH

Varje veganer! World Vegan Month är en årlig beteckning som uppmärksammas i november. Denna månad samlas växtbaserade ätare från hela världen för att fira sin 100 % grymhetsfria livsstil. Vad är det egentligen som definierar en vegan? Veganism är en livsstil som utesluter alla former av grymhet mot djur för mat, produkter eller andra ändamål. Det finns många olika sätt att anamma den veganska livsstilen, men den underliggande ”regeln” är att äta en växtbaserad kost. Veganer går också ett steg längre än att bara undvika kött; de undviker också fisk, mejeriprodukter, ägg och honung samt produkter som läder och päls. Du kanske tänker: ”Vad kan de då äta?”. Överraskande nog finns det tusentals veganska recept som är utsökta och utomordentligt näringsrika.

En annan vanlig fråga är: ”Varför skulle någon välja att bli vegan?”. Det finns en handfull svar, enligt vegan.org.

1. För att rädda djuren. Veganer uppskattar inte behandlingen av djur på gårdar, och inte heller avlivningen av djuren så fort produktionstakten minskar.
2. För miljöns skull. Djurhållningen tar hårt på jorden genom att förorena vattenekosystem, jord med mera.
3. För sin egen hälsa. Forskning visar att konsumtion av animaliska fetter och proteiner är kopplad till hjärtsjukdomar, tjock- och lungcancer, diabetes, fetma och andra försvagande tillstånd.

Hur man följer med

Njut av följande ”beprövade och sanna” veganvänliga recept.

Vegansk chokladkaka
Veganska brownies
Veganska pannkakor
Kryddig vegansk potatiscurry

Använd #WorldVeganMonth för att publicera på sociala medier. Att bli helt vegan skulle vara svårt för många människor, men det finns fördelar som veganism medför. Människor från dussintals olika åldrar, yrken och bakgrunder har på senare tid vänt sig till den veganska sidan, och antalet ökar. Här är några anledningar (förutom de tre som anges ovan) att överväga att bli vegan, eller till och med prova det den här månaden, enligt Nutriciously.

1. Att bli vegan behandlar/återställer hälsotillstånd som du kanske redan har. Många experter säger att en växtbaserad kost ofta är effektivare än medicinering eller till och med medicinska ingrepp när det gäller att behandla sjukdomar.
2. Att hålla sig till en växtbaserad livsstil hjälper dig att bli smal och hålla dig smal. Veganer är den enda grupp människor som i genomsnitt har ett normalt och hälsosamt BMI (body mass index) eftersom de inte äter animaliska produkter som är kaloririka.
3. Animaliska produkter innehåller vanligtvis bakterier, antibiotika, hormoner, dioxiner och andra gifter som kan leda till hälsoproblem hos människor. (Detta är en av anledningarna till att matförgiftningar är så vanliga.)
4. Du kan prova fantastiska nya rätter! Det finns mer än 20 000 sorters ätbara växter i världen. Tro det eller ej, men tillagade med rätt kryddor och tillbehör är dessa växtbaserade måltider utsökta och mättande.
5. Det har aldrig varit så enkelt att vara vegan. Numera har de flesta stormarknader hela avdelningar som ägnas åt den veganska livsstilen, inklusive alternativ som ersätter kött och läckra efterrätter.

HISTORIA

Vegan Society började först som en annan gren av Vegetarian Society i november 1944. I vår forskning kunde vi dock inte hitta vem som faktiskt grundade World Vegan Month.