Denna veganska fransk lökdipp är inte bara mjölkfri utan också fettsnål och god. Karamelliserad lök är det som ger den här dippen den sötaste smaken. Passar utmärkt till chips, knaprigt bröd eller krispiga grönsaker.
Vad som är så speciellt med det här receptet är att du får tre fantastiska veganska recept i ett-dip, majonnäs och gräddfil!
Du kommer att älska den här dippen eftersom den är…
- Super-smakfull
- Perfekt till fettsnåla chips och grönsaker
- Lätt att göra
- Skummande läcker
Det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min fullständiga information här.
Traditionell lökdipp kräver majonnäs och gräddfil som vi vet inte är bra för oss, eftersom de är laddade med animaliskt protein och mättat fett. Tack och lov finns det ett bättre alternativ.
Hur man gör fransk vegansk lökdipp
En fullständig ingrediensförteckning, mått, instruktioner och en utskriftsknapp finns i receptkortet längst ner på sidan.
Denna veganska dip kan göras på så lite som 15-20 minuter och serveras med hemgjorda potatischips eller med färska morots- och selleristänger.
Förbered först den hemgjorda veganska majonnäsen och gräddfilen. Var och en kan göras med bara en handfull ingredienser och en mixer.
Vegansk majonnäs
Detta enkla majonnäsrecept gör ett perfekt smörgåspålägg och är läckert att använda i andra recept som chipotlesås och ranchdressing.
Tillägg alla majonnäsingredienser i en mixer och bearbeta dem tills de är jämna. Det här receptet ger mer än du behöver till dippen, så förvara resten i en lufttät behållare i kylskåpet för smörgåsar och wraps.
Vegansk gräddfil
Detta recept på gräddfil handlar också helt enkelt om att mixa ingredienserna-tofu, vitlök, citronsaft, rödvinsvinäger och salt. Använd eventuella rester för att toppa dina bakade potatisar och tacos.
Nästan tärnar du löken och vitlöken. Jag gillar att låta min lök vara lite grov, men du kan göra din så stor eller liten som du vill. Vitlöken behöver hackas i små bitar.
Jag får ofta frågan om vilka knivar jag använder och rekommenderar för matlagning, och mitt favoritmärke är Victorinox Swiss Army Cutlery. Ja, det är samma företag som tillverkar Swiss Army-kniven. Dessa knivar har en livstidsgaranti och är mycket prisvärda. Jag älskar mina absolut.
I en stor kastrull, fräs lök och vitlök i grönsaksbuljong eller vatten. Koka tills de är karamelliserade genom att fortsätta bryna och tillsätt grönsaksbuljong eller vatten, en matsked i taget tills löken är lätt brynt.
Härda kastrullen från värmen och ställ den åt sidan för att låta den svalna.
I en skål blandar du alla andra ingredienser och viker ner löken i den. Ställ i kylskåp i 1 timme, garnera med gräslök och servera med chips, bröd eller färska grönsaker.
*Originellt publicerat den 26 november 2015.
Dina frågor om vegansk dip besvarade:
Q: Måste jag koka löken innan jag lägger i den?
A: Ja, att koka löken ger den söta djärva smaken, och dipen smakar inte alls likadant med okokta lökar.
Q: Hur länge håller den här dippen?
A: Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.
Q: Är den här dippen hälsosam?
A: Den är tillverkad med hälsosamma ingredienser med lägre fetthalt utan mejeriprodukter eller olja. Ett fantastiskt hälsosamt mellanmål när den serveras med oljefria hemgjorda potatischips eller grönsaker.
Prenumerera på recept
Andra goda veganska diprecept
- 15 enkla växt-Based Snacks
- Spinat Artichoke Dip
- Roasted Red Pepper Hummus
Ingredienser
French Onion Dip
- 1 kopp lök, tärnad
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 3-5 matskedar grönsaksbuljong eller vatten
- 1/2 kopp fettsnål majonnäs, recept nedan
- 1 kopp vegansk gräddfil, recept nedan
- 1/2 tsk sellerisalt
- 1/2 tsk sojasås eller Bragg’s Liquid Amino
- kosher salt och nymald peppar
- gräslök för garnering
Lågfettmajonnäs
- 1 paket tofu, silken eller fast fungerar bra
- 1 msk socker eller mindre raffinerat sötningsmedel som sucanat
- 1 msk citronsaft
- 1.5 msk dijonsenap
- 1/4 tsk havssalt
Vegan Sour Cream
- 1 paket tofu, silkesfärgad eller fast går bra
- 2 msk citronsaft
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 vitlöksklyfta
- 1/4 tsk havssalt
- 1 msk vatten för att få önskad konsistens
Instruktioner
French Onion Dip
- Begynna med att göra den hemgjorda veganska majonnäsen och gräddfilen. Båda kan göras med endast en handfull ingredienser och en mixer. Recept för båda finns nedan.
- Nästan tärnar du lök och vitlök. Jag gillar att låta min lök vara lite grov, men du kan göra din så stor eller liten som du vill. Vitlöken behöver hackas i små bitar.
- I en stor kastrull, fräs lök och vitlök i grönsaksbuljong eller vatten. Koka tills de är karamelliserade genom att fortsätta bryna och tillsätt grönsaksbuljong eller vatten, en matsked i taget tills löken är lätt brynt.
- Härda kastrullen från värmen och ställ den åt sidan för att låta den svalna.
- I en skål blandar du alla andra ingredienser och viker ner löken i den. Ställ i kylskåp i 1 timme, garnera med gräslök och servera med chips, bröd eller färska grönsaker.
Low-Fat Mayo
- Bland alla ingredienser i en mixer. Överbliven majonnäs kan användas på smörgåsar, wraps och i andra såser. Förvara i kylskåp i upp till två veckor.
Vegan Sour Cream
- Bland alla ingredienser i en mixer. Den här gräddfilen passar utmärkt på nybakad potatis, burritos och tacos. Förvaras i kylskåp i upp till 1 vecka.
Notiser
Detaljerade instruktioner, bilder under processen och mina personliga hjälpsamma tips finns i artikeln ovan.
Rekommenderade produkter
Som Amazon-partner och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag en liten procentsats på dina köp utan kostnad för dig. Tack!
-
Mori-Nu Tofu, Silken Style, Extra Firm, 12.3-Ounce Boxes (Pack of 3) -
Pompeian Red Wine Vinegar, 16 oz -
Ronco Chip-Tastic with Slice-o-Matic
Näringsinformation:
Avkastning: 8
Mängd per portion: Kalorier: 177Total fett: 1.2gTransfett: 0gKohydrater: För att få den mest exakta representationen av näringsinformationen i ett visst recept bör du beräkna näringsinformationen med de faktiska ingredienserna som används i receptet, med hjälp av den näringsberäknare du föredrar. Du är ensam ansvarig för att se till att all näringsinformation som tillhandahålls är korrekt, fullständig och användbar.
Gjorde du det här receptet?
Vänligen betygsätt och lämna en kommentar eftersom jag älskar att höra från dig. Kom ihåg att SHARING IS CARING!
Plantbaserade veganska startpaket $27
Klicka på bilden ovan för att se Starter Kit-alternativ och innehåll. Välj vilken bok som ingår i ditt kit. $27 plus skatt och frakt i USA.
